Τα "άδεια αυγά" χρησιμοποιούνται συχνά για χειροτεχνίες που χρησιμοποιούν ολόκληρα αυγά που έχουν αφαιρεθεί. Τα άδεια αυγά μπορούν να αποθηκευτούν για χρόνια από τη στιγμή της παρασκευής τους. χωρίς τα ασπράδια ή τους κρόκους, τα αυγά δεν θα χαλάσουν. Αν θέλετε να μάθετε πώς να αδειάζετε ένα αυγό, διαβάστε παρακάτω.
Βήμα
Βήμα 1. Κάντε δύο τρύπες σε ένα ωμό αυγό μεσαίου μεγέθους
Συνήθως τα αυγά έχουν δύο άκρα, το ένα μικρότερο και το άλλο μεγαλύτερο. Τρύπα πρώτα το μικρό άκρο, μετά το μεγάλο άκρο (πάνω και κάτω). Για το πρώτο στάδιο, χρησιμοποιήστε μια βελόνα ή ένα αυγό που αγοράσατε σε εξειδικευμένο κατάστημα. Η τρύπα πρέπει να διευρυνθεί ώστε να αφαιρεθεί το σήμα. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε μια βελόνα ή παρόμοιο εργαλείο ή να επιλέξετε μια πολύ αποτελεσματική μέθοδο, η οποία είναι να χρησιμοποιήσετε δύο μεγάλα στρογγυλά καρφιά, με πάχος 2 mm και 4 mm. Ακονίστε κάθε άκρο με ένα αρχείο ή μια σμύριδα έτσι ώστε να υπάρχουν τέσσερα αιχμηρά άκρα. Η τρύπα που πρέπει να φυσήξει γίνεται μεγαλύτερη χρησιμοποιώντας ένα καρφί. Κάντε μια ελαφρώς μεγαλύτερη τρύπα στο τέλος, περίπου διπλάσια από την πρώτη τρύπα, καθώς εδώ θα βγει το περιεχόμενο του αυγού.
-
Ένας τρόπος για να αποφύγετε το σπάσιμο όταν ανοίγετε τρύπες στα αυγά είναι να εφαρμόσετε κολλητική ταινία ή επιδέσμους/επιδέσμους στο μέρος του αυγού που πρόκειται να τρυπηθεί.
Image -
Μπορείτε επίσης να ανοίξετε τρύπες στα αυγά χρησιμοποιώντας ένα μικρό τρυπάνι (το οποίο δεν είναι πολύ ισχυρό), ένα μικρό εργαλείο περιστροφής όπως ένα "Dremel" ή ένα χειροκίνητο καντράν. Αφήστε το εργαλείο να ξύσει απαλά προς τα κάτω, αντί να πιέσει, να τραυματίσει και να σκίσει το κέλυφος με μια γρατζουνιά.
Η άκρη του εργαλείου πρέπει να είναι ένα κομμάτι από ισχυρό μέταλλο ή καρβίδιο που μοιάζει με μέταλλο και δεν είναι επικαλυμμένο με άμμο που θα μπορούσε να μολύνει το εκχύλισμα αυγού
- Εξετάστε το αυγό για πιθανά σπασμένα μέρη –– μερικές φορές αυτό είναι δύσκολο να βρεθεί. Εάν κανένα μέρος δεν έχει υποστεί ζημιά, ελέγξτε για ζημιά στην περιοχή γύρω από το τρυπημένο τμήμα.
- Με το μη κυρίαρχο χέρι σας πιάστε το αυγό σταθερά (αλλά μην το σπάσετε) και τοποθετήστε το καρφί με το κυρίαρχο χέρι σας. Εισάγετε το νύχι αργά και με ομοιόμορφη πίεση.
- Για να γίνουν πιο εύκολα τα αυγά, τρίψτε τα αυγά με γυαλόχαρτο για να αραιώσετε τα κελύφη. Αυτό θα διευκολύνει μια βελόνα ή ακόμα και ένα συνδετήρα να διεισδύσει στο κέλυφος. Τα συνδετικά χαρτιού είναι κατάλληλα για τη σύνθλιψη των κρόκων αυγών στο εσωτερικό, έτσι ώστε να αφαιρούνται εύκολα.
Βήμα 2. Φτάστε στο τέλος της μεγαλύτερης τρύπας χρησιμοποιώντας βελόνα, σύρμα, ισιωμένο συνδετήρα, οδοντογλυφίδα ή μια μικρή αντλία μπαλονιού
Τρυπήστε τον κρόκο και σπάστε τη μεμβράνη που τον καλύπτει. Σπρώξτε το εργαλείο μέσα και έξω αργά και επανειλημμένα.
Βήμα 3. Αποφασίστε πώς θα αδειάσετε τα αυγά
Ο συνηθισμένος τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε ένα λεπτό καλαμάκι (σαν καλαμάκι καφετέριας) και να φυσήξετε μέσα από το στόμα σας, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια σύριγγα για να σπρώξετε αέρα στην τρύπα. Εάν δεν θέλετε να φυσήξετε, επιλέξτε ένα από τα παρακάτω εργαλεία:
- Σύριγγα λαμπτήρα αυτιού
- Σύριγγα (χωρίς βελόνα)
- Ένεση κόλλας
- "Φυσητήρας αυγών" (π.χ. Blas-fix)
-
Μικροί αεροσυμπιεστές όπως αυτοί που χρησιμοποιούνται για φούσκωμα ελαστικών ή βάψιμο. Το αμβλύ άκρο του εύκαμπτου σωλήνα φέρεται κοντά στην οπή. Το εσωτερικό του αυγού θα θρυμματιστεί και θα βγει χωρίς να σπάσει το κέλυφος.
- Ελέγξτε για λίπος ή σκόνη στον εύκαμπτο σωλήνα αέρα ψεκάζοντας μια ροή αέρα σε ένα καθαρό κομμάτι χαρτί.
- Τα αυγά μπορούν να σπάσουν, ακόμη και να σπάσουν.
- Οι αεροσυμπιεστές υψηλής πίεσης μπορεί να είναι επικίνδυνοι. Μη χρησιμοποιείτε μεγάλο συμπιεστή ή δεξαμενή πίεσης, τοποθετήστε το άκρο του σωλήνα στο σώμα ή κοντά στο πρόσωπο και αποτρέψτε τα παιδιά να χρησιμοποιούν τη συσκευή.
Βήμα 4. Προετοιμάστε ένα μεγάλο μπολ ή ένα καθαρό μπουκάλι για να συγκρατήσετε το περιεχόμενο των αυγών
Κρατήστε το αυγό ακριβώς πάνω από το μπολ κατά τη διαδικασία του φουσκώματος. Εάν χρησιμοποιείτε καθαρό δοχείο, μπορείτε να αποθηκεύσετε το περιεχόμενο των αφαιρούμενων αυγών για μεταγενέστερη επεξεργασία.
Βήμα 5. Εάν χρησιμοποιείτε τη συνήθη μέθοδο, κρατήστε το καλαμάκι από τη μικρή τρύπα
Περάστε μέσα από το καλαμάκι μέχρι να εισέλθει αέρας, επιτρέποντας στο γέμισμα να ρέει προς τα έξω στο άλλο άκρο. Κάντε το μέχρι να αδειάσει το αυγό.
Βήμα 6. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε σύριγγα ή φυσητήρα αυγών, κρατήστε το εργαλείο από τη μικρή τρύπα
Εισάγετε αέρα ή νερό μέσα από την τρύπα για να βγει το περιεχόμενο. Εάν χρησιμοποιείτε νερό, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το περιεχόμενο του αυγού για επεξεργασία σε φαγητό. Επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να βγει όλο το περιεχόμενο.
Βήμα 7. Πάρτε ένα ποτήρι νερό και ρίξτε το πάνω στο κέλυφος για να το καθαρίσετε
Πάρτε ένα καλαμάκι ή σύριγγα για να αφαιρέσετε το νερό και τον υπόλοιπο κρόκο/ασπράδι αυγού. Χτυπήστε απαλά και επαναλάβετε μέχρι τα αυγά να είναι εντελώς καθαρά.
Μπορείτε να το κάνετε σε ένα μπολ –– αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τα αυγά για μεταγενέστερη επεξεργασία, ετοιμάστε ένα μεγάλο μπολ για να συγκρατήσει το νερό ή μπορείτε να το κάνετε στο νεροχύτη
Βήμα 8. Στεγνώστε τα αυγά
Ένας τρόπος είναι να ζεστάνετε τα αυγά στον φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία για 15-30 δευτερόλεπτα ή να τα ψήσετε στο φούρνο στους 300ºF/150ºC για 10 λεπτά. Αυτή η διαδικασία θα κάνει τα αυγά πιο δυνατά.
Εναλλακτικά, μπορείτε να αφήσετε τα αυγά να στεγνώσουν φυσικά (με τη μεγαλύτερη τρύπα στο κάτω μέρος) για 2-3 ημέρες
Βήμα 9. Έγινε
Τώρα τα αυγά είναι έτοιμα για διακόσμηση και εμφάνιση.
Πρόταση
- Τα αυγά που έχουν διατρηθεί είναι πιο επιρρεπή στο σπάσιμο, οπότε πρέπει να τα χειρίζεστε με προσοχή ακόμη και μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας.
- Για να κάνετε τη διακόσμηση του αυγού πιο εορταστική, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μικρή βελόνα για να βυθίσετε το σχέδιο της εικόνας στο άδειο αυγό. Η εικόνα δεν θα είναι ορατή, αλλά αν βυθιστεί στη βαφή, η εικόνα θα εμφανιστεί.
- Μόλις το αυγό τρυπηθεί και στα δύο άκρα, η γέμιση θα βγει. Βεβαιωθείτε ότι κρατάτε το αυγό πάνω από το μπολ ή το κάνετε πάνω από το νεροχύτη μέχρι να ολοκληρωθεί όλη η διαδικασία.
- Όπου είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε αυγά σε θερμοκρασία δωματίου. Η γέμιση αυγών δεν είναι πολύ σκληρή και μπορεί να ρέει πιο εύκολα.
- Μην σπαταλάτε τα αυγά! Μόλις αδειάσει το κέλυφος, το εσωτερικό του μπορεί να μετατραπεί σε ομελέτα ή άλλα πιάτα αρκεί να βεβαιωθείτε ότι όλα τα σκεύη είναι καθαρά. Καλύψτε το μπολ με ένα πλαστικό φύλλο, πιάτο ή άλλο είδος καλύμματος μέχρι να το χρειαστείτε.
- Αν το ζεστάνετε πολύ, το κέλυφος μπορεί να σπάσει από πολύ υψηλή θερμοκρασία.
- Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό, μυτερό τρυπάνι για να ανοίξετε τρύπες στα αυγά.
- Θυμηθείτε, μόλις τα αυγά είναι διάτρητα, θα επιπλέουν όσο είναι βουτηγμένα στη βαφή.
- Μπορείτε να αδειάσετε τα αυγά χρησιμοποιώντας τα παρακάτω συστατικά.
