Είστε λάτρης του πράσινου τσαγιού; Αν ναι, να είσαι ευγνώμων! Εκτός από μια πολύ νόστιμη γεύση, το πράσινο τσάι προσφέρει επίσης μια ποικιλία από εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. Αν και σερβίρεται συχνά ζεστό ή ζεστό, το πράσινο τσάι που σερβίρεται κρύο δεν είναι λιγότερο νόστιμο, ξέρετε! Μετά από όλα, η γεύση θα είναι πολύ αναζωογονητική αν το πιείτε όταν ο καιρός είναι πολύ ζεστός. Εάν δεν σας αρέσει η τυπική γεύση του πράσινου τσαγιού, ανακατέψτε με επιπλέον συστατικά, όπως μέλι, χυμό λεμονιού ή κομμένο σε φέτες τζίντζερ. Μπορείτε ακόμη να αναμίξετε το τσάι με λεμόνι για πιο φρέσκια γεύση!
Συστατικά
Παγωμένο πράσινο τσάι με μέθοδο Hot Brew
- 950 ml νερό
- 4 έως 6 φακελάκια πράσινου τσαγιού
- Πάγος
- Μέλι (κατά προτίμηση, προαιρετικά)
Για: 4 φλιτζάνια
Παγωμένο πράσινο τσάι με μέθοδο Cold Brew
- 1 φακελάκι πράσινου τσαγιού
- 240 ml νερό
- Πάγος
- Μέλι (κατά προτίμηση, προαιρετικά)
Για: 1 φλιτζάνι
Παγωμένο πράσινο τσάι με λεμόνι
- 120 ml βραστό νερό
- 1 φακελάκι πράσινου τσαγιού
- 2 κ.σ. κοκκοποιημένη ζάχαρη, μέλι ή γλυκαντικό
- Στύβουμε 2 λεμόνια
- 240 ml κρύο νερό
- Πάγος
Για: 1 ή 2 φλιτζάνια
Βήμα
Μέθοδος 1 από 3: Παρασκευή παγωμένου πράσινου τσαγιού με τη μέθοδο της ζεστής παρασκευής
Βήμα 1. Βράζουμε 950 ml νερού σε μια μεγάλη κατσαρόλα
Αν θέλετε να το πιείτε μόνοι σας, απλά βράστε 240 ml νερό σε μια τσαγιέρα και ρίξτε το απευθείας στο φλιτζάνι.
Βήμα 2. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη σόμπα και ρίξτε 4 έως 6 φακελάκια τσαγιού στο νερό
Όσο περισσότερες σακούλες τσαγιού χρησιμοποιούνται, τόσο ισχυρότερη είναι η γεύση του τσαγιού. Αν θέλετε να πιείτε μόνοι, απλώς βάλτε 1 φακελάκι τσαγιού σε ένα φλιτζάνι.
Βήμα 3. Βράζουμε το τσάι για 3 λεπτά
Μην παρασκευάζετε το τσάι πολύ για να μην έχει πικρή γεύση! Αν σας αρέσει ένα τσάι με έντονη γεύση, απλώς αυξήστε τον αριθμό των φακελών τσαγιού που χρησιμοποιούνται.
Βήμα 4. Αφαιρέστε τη σακούλα τσαγιού από το νερό
Εάν θέλετε, μπορείτε να βυθίσετε το φακελάκι τσαγιού αρκετές φορές στο νερό για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το εκχύλισμα τσαγιού. Βεβαιωθείτε ότι πιέζετε επίσης το φακελάκι τσαγιού για να αφαιρέσετε τυχόν περίσσεια υγρού πριν το πετάξετε.
Βήμα 5. Αφήστε το τσάι να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν το τοποθετήσετε στο ψυγείο
Γενικά, αυτή η διαδικασία διαρκεί περίπου μία ώρα, αν και εξαρτάται πραγματικά από τη θερμοκρασία του αέρα όπου ζείτε. Μην βάζετε ζεστό τσάι στο ψυγείο! Με άλλα λόγια, περιμένετε έως ότου η θερμοκρασία είναι εντελώς δροσερή, έτσι ώστε το τσάι να μην κινδυνεύει να βλάψει την ποιότητα του φαγητού γύρω του.
Βήμα 6. Αποθηκεύστε το τσάι στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει, περίπου 1 έως 2 ώρες
Βήμα 7. Γεμίστε 4 ποτήρια με παγάκια
Ο αριθμός των παγοκύβων μπορεί να ρυθμιστεί ανάλογα με το γούστο σας, αλλά δεν πρέπει να είναι υπερβολικός για να μην κυριαρχεί το περιεχόμενο του ποτηριού. Εάν το τσάι θα πιει μόνο του, γεμίστε 1 ψηλό ποτήρι με παγάκια.
Βήμα 8. Ρίξτε το κρύο τσάι σε ένα ποτήρι και προσθέστε λίγο μέλι, αν θέλετε
Εάν το τσάι δεν φύγει αμέσως, μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε ένα βάζο με μαστόρι ή στάμνα και να το βάζετε στο ψυγείο. Το τσάι μπορεί να διαρκέσει για 3 έως 5 ημέρες.
Μέθοδος 2 από 3: Παρασκευή παγωμένου πράσινου τσαγιού με τη μέθοδο Cold Brewing
Βήμα 1. Γεμίστε ένα ψηλό ποτήρι με 240 ml κρύου νερού ή θερμοκρασίας δωματίου
Το τσάι που παρασκευάζεται με ζεστό νερό θα έχει πιο πικρή γεύση από το τσάι που παρασκευάζεται με κρύο νερό ή θερμοκρασία δωματίου. Αντ 'αυτού, η γεύση θα είναι πραγματικά πιο ελαφριά και απαλή, ξέρετε!
Αν θέλετε να φτιάξετε περισσότερο τσάι, παρασκευάστε το τσάι χρησιμοποιώντας μια κανάτα. Γενικά, 240 ml νερού ισοδυναμεί με 1 μερίδα
Βήμα 2. Προσθέστε 1 σακούλα πράσινου τσαγιού ή παρόμοια ποσότητα φύλλων τσαγιού
Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να κόβουν το φακελάκι τσαγιού και να χρησιμοποιούν μόνο το περιεχόμενο για να παράγουν ένα τσάι με καλύτερη γεύση.
- Αν θέλετε να φτιάξετε περισσότερο τσάι, παρασκευάστε το τσάι χρησιμοποιώντας μια κανάτα. Γενικά, 1 σακουλάκι τσαγιού ισοδυναμεί με 1 μερίδα.
- 1 φακελάκι τσαγιού ισοδυναμεί με 1 κουταλιά της σούπας. (2 έως 3 γραμμάρια) φύλλα τσαγιού.
Βήμα 3. Σκεπάζουμε το φλιτζάνι ή τη κανάτα και μετά το βάζουμε στο ψυγείο για 4 έως 6 ώρες
Αφήστε αρκετό χρόνο ώστε η γεύση και το άρωμα του τσαγιού να αναμειχθούν τέλεια με το νερό παρασκευής. Αν προτιμάτε ένα πιο δυνατό τσάι, μπορείτε να το παρασκευάσετε στο ψυγείο για 6 έως 8 ώρες.
Βήμα 4. Γεμίστε ένα ψηλό ποτήρι με παγάκια
Εάν φτιάχνετε πολύ τσάι, ετοιμάστε περισσότερα ποτήρια. Γενικά, ένα ποτήρι πρέπει να γεμίσει με 240 ml παγωμένου τσαγιού.
Βήμα 5. Αφαιρέστε το φακελάκι τσαγιού ενώ πιέζετε το περιττό υγρό στο ποτήρι
Εάν χρησιμοποιείτε φύλλα τσαγιού, διαβάστε το επόμενο βήμα για να μάθετε ποια μέθοδο θα χρησιμοποιήσετε.
Βήμα 6. Ρίξτε το κρύο τσάι σε ένα ποτήρι γεμάτο παγάκια
Εάν χρησιμοποιείτε πραγματικά φύλλα τσαγιού, στραγγίστε το τσάι πρώτα πριν το ρίξετε σε ένα ποτήρι. Εάν τα φύλλα τσαγιού είναι καλά αλεσμένα, ίσως χρειαστεί να καλύψετε πρώτα το φίλτρο με ένα φίλτρο καφέ.
Βήμα 7. Προσθέστε μέλι ως γλυκαντικό εάν το επιθυμείτε και σερβίρετε το τσάι αμέσως
Βεβαιωθείτε ότι το μέλι ανακατεύεται καλά μέχρι να αναμειχθεί καλά με το τσάι. Εάν η ποσότητα του τσαγιού είναι αρκετά μεγάλη, αποθηκεύστε το υπόλοιπο στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε το μέσα σε 3 έως 5 ημέρες.
Μέθοδος 3 από 3: Παρασκευή παγωμένου πράσινου τσαγιού με λεμόνι
Βήμα 1. Γεμίστε ένα φλιτζάνι με 120 ml βραστό νερό
Σε αυτή τη συνταγή, πρέπει πρώτα να φτιάξετε ένα διάλυμα πράσινου τσαγιού με λεμόνι με παχιά υφή χρησιμοποιώντας λίγο ζεστό νερό. Μην ανησυχείτε, η ποσότητα νερού θα προστεθεί σε μεταγενέστερο στάδιο.
Βήμα 2. Βάλτε 1 σακούλα πράσινου τσαγιού στο νερό και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, αν θέλετε
Σας ενδιαφέρει η χρήση άλλων γλυκαντικών όπως το μέλι; Κάντε το στο τέλος της διαδικασίας.
Βήμα 3. Ζυμώστε το τσάι για 3 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το φακελάκι τσαγιού ενώ πιέζετε το υπόλοιπο υγρό στο ποτήρι
Βήμα 4. Πιέστε το χυμό από 2 λεμόνια και ρίξτε το στο τσάι
Αν θέλετε το τσάι να είναι πιο ξινό και ξινό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο τριμμένο ξύσμα λεμονιού σε αυτό.
Βήμα 5. Προσθέστε 240 ml κρύου νερού, ανακατέψτε καλά
Κάντε αυτό για να αραιώσετε το ακόμα πολύ ισχυρό διάλυμα τσαγιού και να μειώσετε την πικρία.
Βήμα 6. Γεμίστε 1 με 2 ποτήρια με παγάκια
Ο αριθμός των παγοκύβων μπορεί να ρυθμιστεί ανάλογα με το γούστο σας, αλλά δεν πρέπει να είναι πολύς ώστε να μην κυριαρχεί στο περιεχόμενο του ποτηριού. Η παραπάνω συνταγή μπορεί να κάνει 1 μεγάλο φλιτζάνι ή 2 μικρά φλιτζάνια παγωμένο πράσινο τσάι.
Βήμα 7. Ρίξτε παγωμένο πράσινο τσάι με λεμόνι σε ένα ποτήρι γεμάτο παγάκια
Δεδομένου ότι το τσάι είναι ακόμα ελαφρώς ζεστό, μην ανησυχείτε αν λιώσουν τα παγάκια. Αυτή η διαδικασία είναι πολύ φυσιολογική.
Βήμα 8. Γαρνίρετε το τσάι, αν θέλετε, και στη συνέχεια σερβίρετε το τσάι αμέσως
Το πράσινο παγωμένο τσάι με λεμόνι μπορεί να σερβιριστεί απευθείας, ή αφού διακοσμηθεί η επιφάνεια με φύλλα μέντας και φέτες λεμονιού για να φαίνεται το χρώμα πιο ελκυστικό.
Συμβουλές
- Η γεύση του τσαγιού μπορεί να εμπλουτιστεί προσθέτοντας φέτες φρέσκου τζίντζερ ή/και φύλλα μέντας στην κατσαρόλα του τσαγιού που παρασκευάζεται.
- Αφού προσθέσετε τα παγάκια, μπορείτε να εμπλουτίσετε τη γεύση του τσαγιού προσθέτοντας μια φέτα αγγούρι ή λεμόνι.
- Στην πραγματικότητα, υπάρχουν διάφορες παραλλαγές του πράσινου τσαγιού αναμεμειγμένες με διάφορα πρόσθετα συστατικά, όπως το λεμονόχορτο και το min. Εάν δεν σας αρέσει η τυπική γεύση του πράσινου τσαγιού, οι πιθανότητες είναι ότι μια τέτοια μοναδική παραλλαγή θα ταιριάζει καλύτερα στους γευστικούς σας κάλυκες.
- Παρόλο που η ζάχαρη είναι ένα γλυκαντικό που συνήθως αναμιγνύεται σε ένα ποτήρι παγωμένο τσάι, δεν υπάρχει τίποτα κακό να επιλέξετε μια πιο υγιεινή επιλογή όπως το μέλι. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε γιατί η γεύση του ταιριάζει απόλυτα με το πράσινο τσάι!
