9 τρόποι μαγειρέματος αυγών

2024 Συγγραφέας: Jason Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 11:05

Τα αυγά είναι μια πρωτεΐνη συσκευασμένη και ευπροσάρμοστη τροφή που μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους. Αυτές είναι μερικές από τις πιο δημοφιλείς μεθόδους.

Συστατικά

Κάνει 2 με 4 μερίδες

Ομελέτα

• 4 αυγά
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• 1/4 φλιτζάνι (60 ml) γάλα (προαιρετικά)

Βραστά αυγά

• 4 αυγά (θερμοκρασία δωματίου)
• Νερό

Ποσέ

• 4 αυγά
• Νερό

Αυγά ψητά

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού (2,5 ml) βούτυρο, λιωμένο
• 4 κουταλάκια του γλυκού (20 ml) κρέμα γάλακτος
• 4 αυγά
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
• 2 κουταλάκια του γλυκού 10 ml) Τριμμένη παρμεζάνα (προαιρετικά)

Αυγό αγελαδινού ματιού

4 αυγά

Πολύ εύκολος τρόπος

4 αυγά

Καμαρωτός

• 4 αυγά
• 2 κουταλιές της σούπας (30 ml) βούτυρο ή μαγειρικό λάδι

Αυγά στον ατμό

• 4 αυγά
• 2 φλιτζάνια (500 ml) ζωμό κοτόπουλου ή ψαριού
• 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) σάλτσα σόγιας (προαιρετικά)
• 1/2 φλιτζάνι (125 ml) μανιτάρια σε φέτες (προαιρετικά)

Ομελέτα φούρνου μικροκυμάτων

• 2 αυγα
• 2 κουταλιές της σούπας (30 ml) γάλα
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Βήμα

Μέθοδος 1 από 9: Ομελέτα

Βήμα 1. Spεκάστε ένα τηγάνι μεσαίου μεγέθους με σπρέι μαγειρικού λαδιού

Τοποθετούμε το τηγάνι στη σόμπα και το ζεσταίνουμε για λίγα λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Λάβετε υπόψη ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 2 κουταλάκια του γλυκού (10 ml) βούτυρο στη θέση του λαδιού, αν προτιμάτε, αλλά το λάδι θα μειώσει τη γεύση και θα κάνει το φαγητό πιο υγιεινό

Βήμα 2. Χτυπάμε μαζί τα αυγά, το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι

Σπάστε τα αυγά σε ξεχωριστό μπολ και προσθέστε το γάλα, αλάτι και πιπέρι. Χτυπάμε καλά με σύρμα μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά και να φαίνεται ελαφρώς αφρώδες.

• Τα αυγά είναι το μόνο απαραίτητο συστατικό, οπότε αν προτιμάτε μπορείτε να παραλείψετε το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι. Αλλά το γάλα δημιουργεί μια πιο διαφορετική γεύση.

  

• Εάν χτυπήσετε τα αυγά αργά, το τελικό αποτέλεσμα θα είναι αρκετά πυκνό. Αν χτυπήσετε δυνατά τα αυγά, θα χτυπήσετε περισσότερο αέρα στο μείγμα και τα ομελέτα θα έχουν πιο ελαφριά υφή.

  

Βήμα 3. Ρίξτε το μείγμα των αυγών στο τηγάνι

Προσθέστε τα χτυπημένα αυγά στο καυτό τηγάνι και αφήστε τα να ψηθούν μέχρι να αρχίσουν να ψήνονται τα αυγά στις άκρες.

• Μαγειρέψτε τα αυγά σε μέτρια φωτιά για να αποφύγετε το πολύ ψήσιμο ή το καψίμα.

  

• Λάβετε υπόψη ότι τα αυγά θα εξακολουθούν να φαίνονται τρεχούμενα στην επάνω επιφάνεια όταν είστε έτοιμοι να τα γυρίσετε την πρώτη φορά.

  

Βήμα 4. Αναποδογυρίστε και διπλώστε τα αυγά μέχρι να ψηθούν πλήρως

Όταν αρχίσει να μαγειρεύεται στις άκρες, χρησιμοποιήστε μια ανθεκτική στη θερμότητα σπάτουλα για να τραβήξετε απαλά το αυγό προς το μέρος σας και, στη συνέχεια, αναποδογυρίστε το έτσι ώστε το κάτω μέρος να είναι από πάνω καθώς το υγρό γλιστράει προς τα κάτω.

• Τραβήξτε το αυγό προς την κατεύθυνση εισάγοντας τη σπάτουλα κάτω από το αυγό από την αντίθετη κατεύθυνση προς εσάς και τραβώντας τη σπάτουλα προς το μέρος σας, έτσι ώστε το αυγό να αναποδογυρίσει.

  

• Περιστρέφετε τα αυγά περιοδικά καθώς μαγειρεύονται, αφήνοντάς τα να ξεκουραστούν για 20 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά. Μην μετακινείτε τα αυγά πολύ συχνά, αλλιώς μπορεί να τα συνθλίψετε και θα γίνουν πολύ μικρά και δύσκολα να φαγωθούν.

  

• Συνεχίστε να γυρίζετε τα αυγά στο τηγάνι μέχρι να φύγει όλο το υγρό.

  

Βήμα 5. Σερβίρετε αμέσως

Τα ομελέτα είναι δύσκολο να αποθηκευτούν και να ζεσταθούν ξανά, οπότε πρέπει να τα απολαύσετε αμέσως μετά το μαγείρεμα.

Μέθοδος 2 από 9: Βρασμένο αυγό

Βήμα 1. Τοποθετήστε τα αυγά σε μια κατσαρόλα με νερό

Τοποθετήστε τα αυγά σε μια μεσαία έως μεγάλη κατσαρόλα και γεμίστε το τηγάνι με αρκετό νερό για να καλύψουν τα αυγά εντελώς.

• Λάβετε υπόψη ότι για καλύτερα αποτελέσματα, τα αυγά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου πριν αρχίσετε να τα βράζετε, καθώς αυτό γενικά εμποδίζει το σπάσιμο των αυγών όταν βράσουν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρύα αυγά, αλλά τα κρύα αυγά έχουν περισσότερες πιθανότητες να σπάσουν.
• Επίσης να θυμάστε ότι είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε παλαιότερα αυγά παρά φρέσκα αυγά. Το κέλυφος θα αφαιρεθεί ευκολότερα από ένα πλήρως μαγειρεμένο αυγό εάν ξεκινήσετε με ένα που είναι τουλάχιστον λίγων ημερών. Όσο πιο κοντά είναι στην ημερομηνία λήξης, τόσο πιο εύκολο θα είναι να το ξεφλουδίσετε όταν τελειώσει ο βρασμός.

Βήμα 2. Αφήστε το νερό να βράσει

Ζεσταίνουμε το νερό σε μέτρια προς υψηλή φωτιά μέχρι να βράσει.

Μην αλατίζετε το νερό γιατί αυτό θα αυξήσει τον χρόνο που χρειάζεται για να βράσει το νερό

Βήμα 3. Σβήστε τη σόμπα και σκεπάστε την κατσαρόλα

Μόλις βράσει το νερό, σβήστε τη φωτιά, σκεπάστε την κατσαρόλα και αφήστε τα αυγά να μαγειρευτούν στο ζεστό νερό για λίγα λεπτά μέχρι τα αυγά να φτάσουν στην επιθυμητή ομοιομορφία. Ο ακριβής χρόνος θα διαφέρει ανάλογα με το πόσο μεγάλα είναι τα αυγά σας και αν θέλετε να είναι ελαφρώς ψημένα, μισοψημένα ή πλήρως ψημένα.

• Τα ελαφρώς μαγειρεμένα αυγά έχουν ένα σφιχτό λευκό αλλά ακόμα έναν κρόκο. Επιτύχετε αυτήν την ετοιμότητα μαγειρεύοντας μεσαία αυγά 4 λεπτά, μεγάλα αυγά 4 έως 5 λεπτά και πολύ μεγάλα αυγά 5 λεπτά.
• Τα μισοβρασμένα αυγά έχουν σφιχτό λευκό και ημιστερεό κρόκο με λίγο υγρό. Επιτύχετε αυτό το επίπεδο ετοιμότητας μαγειρεύοντας μεσαία αυγά για 5 λεπτά, μεγάλα αυγά 6 λεπτά και πολύ μεγάλα αυγά για 7 έως 8 λεπτά.
• Τα πλήρως μαγειρεμένα αυγά έχουν στερεά ασπράδια και κρόκους. Επιτύχετε αυτό το επίπεδο ετοιμότητας μαγειρεύοντας μεσαία αυγά για 12 λεπτά, μεγάλα αυγά για 17 λεπτά και πολύ μεγάλα αυγά για 19 λεπτά.

Βήμα 4. Βάλτε τα αυγά σε κρύο νερό

Όταν τελειώσετε με το βράσιμο, αφαιρέστε τα αυγά από το νερό με ένα κουτάλι και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ με κρύο νερό.

• Αφήστε τα αυγά να κάθονται για τουλάχιστον 10 λεπτά σε κρύο νερό.

  

• Αυτό δεν είναι ένα ουσιαστικό βήμα, αλλά η τοποθέτηση των αυγών σε κρύο νερό θα σταματήσει τη διαδικασία μαγειρέματος και θα σας διευκολύνει να ξεφλουδίσετε τα κελύφη.

  

Βήμα 5. Ξεφλουδίστε και απολαύστε

Εάν τρώτε αβρασμένα ή πλήρως ψημένα αυγά, σπάστε απαλά τα κελύφη σε μια σκληρή επιφάνεια και χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να ξεκολλήσετε τα κελύφη από τα ασπράδια. Εάν τρώτε ένα ελαφρώς αβρασμένο αυγό, κόψτε τη μία πλευρά και φάτε το αυγό βγάζοντας το από το κέλυφος με ένα κουτάλι.

Μέθοδος 3 από 9: Λαθραία

Βήμα 1. Βράζουμε νερό σε μια μέτρια κατσαρόλα

Γεμίστε την κατσαρόλα με νερό μέχρι τη μισή κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά.

Μην αφήνετε το νερό να βράσει

Βήμα 2. Σπάστε το αυγό και χαμηλώστε το αυγό στο νερό μαγειρέματος

Σπάστε κάθε αυγό ένα -ένα σε ένα μεγάλο κουτάλι ή κουτάλι σερβιρίσματος και χαμηλώστε το κουτάλι στην κατσαρόλα μέχρι να αγγίξει τον πάτο. Τραβήξτε το αυγό από το κουτάλι και κολλήστε στο κάτω μέρος του τηγανιού. Αφήνουμε να ψηθεί για 1 λεπτό.

• Προσθέτουμε τα αυγά ένα -ένα στο βραστό νερό.

  

• Τεχνικά, μπορείτε να σπάσετε ένα αυγό απευθείας στο νερό αντί να το κατεβάσετε στο νερό με ένα μεγάλο κουτάλι, αλλά το σπάσιμο του αυγού απευθείας στο νερό θα κάνει πιο δύσκολο τον έλεγχο της εμφάνισης του.

  

Βήμα 3. Χαλαρώστε και συνεχίστε το μαγείρεμα

Αφού μαγειρέψετε τα αυγά στον πάτο του τηγανιού για 1 λεπτό, ξύστε τα απαλά από τον πάτο του τηγανιού χρησιμοποιώντας μια ανθεκτική στη θερμότητα σπάτουλα. Συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 3 με 5 λεπτά.

Οι κρόκοι θα είναι ακόμα λίγο υγροί όταν τελειώσετε

Βήμα 4. Αφαιρέστε με τρυπητή κουτάλα και σερβίρετε

Αφαιρέστε κάθε αυγό από το νερό, στραγγίστε το από το νερό μέσα από τις τρύπες στο κουτάλι. Απολαύστε αμέσως.

Μέθοδος 4 από 9: Bakημένα αυγά

Βήμα 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 βαθμούς Φαρενάιτ (165 βαθμούς Κελσίου)

Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε ένα μπολ ψησίματος και σερβιρίσματος 6 ουγκιές (180 ml) βουρτσίζοντας με βούτυρο.

• Μπορείτε να ψεκάσετε το μπολ σας με σπρέι μαγειρικού λαδιού για μια πιο ελαφριά εναλλακτική, αν προτιμάτε.

  

• Εάν δεν έχετε ένα ταψί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιάτο παρόμοιου μεγέθους που είναι αδιάβροχο. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν πολύ μεγάλες επενδύσεις για cupcake.

Βήμα 2. Προσθέστε κρέμα και αυγά στο μπολ του γκριλ

Πρώτα απ 'όλα, ρίξτε την κρέμα στο μπολ του γκριλ. Στη συνέχεια, σπάστε αργά το κέλυφος του αυγού στο πλάι του μπολ και βυθίστε το αυγό απευθείας στην κρέμα.

• Μην σπάσετε τους κρόκους και μην αναμίξετε τα αυγά και την κρέμα μαζί. #*Λάβετε υπόψη ότι κάθε μπολ ψησίματος πρέπει να περιέχει τη μισή κρέμα και δύο έως 4 αυγά.
• Για εμφάνιση, χρησιμοποιήστε μια κουταλιά της σούπας για να σύρετε απαλά τους κρόκους των αυγών στο κέντρο του μπολ.

Βήμα 3. Πασπαλίστε τα αυγά με αλάτι, πιπέρι και τυρί

Πασπαλίστε ελαφρά αυτά τα μπαχαρικά πάνω από τα αυγά στο μπολ του γκριλ, αλλά μην τα ανακατεύετε ή τα ανακατεύετε.

Βήμα 4. Bήνουμε για 12 έως 15 λεπτά

Τοποθετήστε τα αυγά στον προθερμασμένο φούρνο και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν τα ασπράδια. Θυμηθείτε ότι ο κρόκος πρέπει επίσης να παραμείνει μαλακός.

Βήμα 5. Αφήστε να καθίσει για 2 έως 3 λεπτά πριν το σερβίρετε

Βγάζουμε τα αυγά από το φούρνο και τα αφήνουμε να κάτσουν έτσι ώστε να πέσει η θερμοκρασία στα αυγά και να σταματήσει η διαδικασία μαγειρέματος.

Μέθοδος 5 από 9: Αυγό αγελάδας

Βήμα 1. Spεκάστε το τηγάνι με αντικολλητικό μαγειρικό λάδι

Τοποθετήστε το τηγάνι στη σόμπα σε μέτρια προς μέτρια προς δυνατή φωτιά και περιμένετε λίγα λεπτά για να ζεσταθεί.

Στην ιδανική περίπτωση, το καζάνι θα πρέπει να είναι αρκετά ζεστό ώστε μια σταγόνα νερού να μπορεί να λιώσει αμέσως στον ατμό εάν τοποθετηθεί στο καζάνι

Βήμα 2. Σπάστε τα αυγά και ρίξτε το περιεχόμενο στο τηγάνι

Χτυπήστε απαλά τη φλούδα στο πλάι του τηγανιού σας ή στον πάγκο. Σπάστε τα αυγά και αφήστε το περιεχόμενο να χυθεί κατευθείαν στο τηγάνι.

• Μαγειρέψτε ένα αυγό κάθε φορά για να μην κολλήσουν τα ασπράδια.

  

• Ρίξτε τα αυγά με προσοχή για να μην σπάσουν οι κρόκοι.

  

Βήμα 3. Μαγειρέψτε τα αυγά μέχρι να ψηθούν τα ασπράδια

Αυτό μπορεί να διαρκέσει περίπου 3 λεπτά.

• Δεν πρέπει να το αναποδογυρίσετε, να το γυρίσετε ή να το μετακινήσετε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

  

• Ο κρόκος πρέπει να παραμείνει σε υγρή κατάσταση.

  

Βήμα 4. Απολαύστε

Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να σηκώσετε απαλά τα αυγά από το τηγάνι και στο πιάτο σας. Εργαστείτε προσεκτικά για να αποφύγετε το σπάσιμο του κρόκου.

Μέθοδος 6 από 9: Υπερβολικά εύκολο

Βήμα 1. Αλείψτε το τηγάνι με αντικολλητικό σπρέι λαδιού

Ζεσταίνουμε το τηγάνι πάνω από τη σόμπα σε μέτρια προς μέτρια προς δυνατή φωτιά.

Αφήστε το τηγάνι να καθίσει για λίγα λεπτά για να ζεσταθεί. Για να ελέγξετε τη θερμοκρασία, απλώστε λίγο νερό στο τηγάνι. Εάν το νερό αναβλύζει αμέσως μετά το χτύπημα στο καζάνι, αυτό σημαίνει ότι το καζάνι είναι αρκετά ζεστό

Βήμα 2. Σπάστε κάθε αυγό στο τηγάνι

Χτυπήστε το αυγό στο τραπέζι ή στο πλάι του τηγανιού σας για να σπάσετε απαλά το κέλυφος. Ανοίξτε το κέλυφος του αυγού και, στη συνέχεια, βάλτε το περιεχόμενο στο τηγάνι.

• Μαγειρέψτε ένα ένα τα αυγά για να μην κολλήσουν τα ασπράδια.

  

• Ρίχνουμε σιγά σιγά τα αυγά για να μην σπάσουν οι κρόκοι.

  

Βήμα 3. Αφήστε τα ασπράδια να ψηθούν από τη μία πλευρά

Μετά από 2 ή 3 λεπτά, τα ασπράδια αυγών θα κολλήσουν πλήρως στο πάνω και στο κάτω μέρος.

Θυμηθείτε ότι ο κρόκος εξακολουθεί να είναι υγρό

Βήμα 4. Αναποδογυρίστε κάθε αυγό και συνεχίστε το μαγείρεμα

Σύρετε απαλά τη σπάτουλα κάτω από το αυγό σας έτσι ώστε ο κρόκος να βρίσκεται τώρα στο κάτω μέρος. Συνεχίστε το μαγείρεμα 1 έως 2 λεπτά, μέχρι να ψηθούν οι κρόκοι.

Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά για να μην σπάσουν τα αυγά όταν τα αναποδογυρίσετε. Ωστόσο, εάν ο κρόκος σπάσει, το αυγό είναι ακόμα βρώσιμο, αν και μπορεί να μην φαίνεται τόσο εντυπωσιακό

Βήμα 5. Σερβίρετε

Αφαιρέστε απαλά τα αυγά από το τηγάνι και τοποθετήστε τα στο πιάτο σας χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα.

Μέθοδος 7 από 9: Basted

Βήμα 1. Τοποθετήστε 2 κουταλιές της σούπας (30 ml) βούτυρο ή μαγειρικό λάδι σε ένα τηγάνι

Ζεσταίνουμε το τηγάνι στη σόμπα σε μέτρια προς μέτρια προς δυνατή φωτιά.

• Το βούτυρο πρέπει να έχει λιώσει εντελώς. Εάν χρησιμοποιείτε μαγειρικό λάδι, περιμένετε το λάδι να γίνει πιο λαμπερό και να μετακινείται πιο εύκολα στο τηγάνι.
• Λάβετε υπόψη ότι ένα μη κολλώδες σπρέι δεν θα λειτουργήσει με αυτήν τη μέθοδο.

Βήμα 2. Σπάστε κάθε αυγό στο τηγάνι

Σπάστε απαλά κάθε αυγό στον πάγκο ή στο χείλος του τηγανιού σας και βυθίστε το περιεχόμενο στο καυτό λάδι ή βούτυρο.

• Μαγειρέψτε ένα αυγό κάθε φορά για να μην κολλήσουν τα ασπράδια.
• Προσθέτουμε τα αυγά προσεκτικά για να μην σπάσουν οι κρόκοι.

Βήμα 3. Αφήνουμε μέχρι να ψηθεί το ασπράδι

Μαγειρέψτε τα αυγά για 2 έως 3 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν πλήρως τα ασπράδια πάνω και κάτω.

Ο κρόκος του αυγού θα παραμείνει υγρός

Βήμα 4. Ρίξτε το καυτό λάδι πάνω από τα αυγά και μαγειρέψτε για λίγο

Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε απαλά το καυτό βούτυρο ή το λάδι από το τηγάνι. Απλώστε το βούτυρο ή καυτό λάδι πάνω από τα αυγά και μαγειρέψτε ξανά τα αυγά για περίπου 1 λεπτό.

• Ο κρόκος κάθε αυγού θα ψηθεί μερικώς, αλλά όχι εντελώς στερεός.

  

Βήμα 5. Απολαύστε

Αφαιρέστε απαλά τα αυγά από το τηγάνι με μια σπάτουλα και μεταφέρετέ τα σε ένα πιάτο. Απολαύστε αμέσως.

Μέθοδος 8 από 9: Αυγά στον ατμό

Βήμα 1. Χτυπάμε τα αυγά με ζωμό και σάλτσα σόγιας

Σπάστε τα αυγά και τοποθετήστε το περιεχόμενο σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους και χτυπήστε απαλά με ένα σύρμα. Προσθέστε σταδιακά το ζωμό και τη σάλτσα σόγιας καθώς χτυπάτε τα αυγά για να ενωθούν.

Βήμα 2. Χωρίστε τα μανιτάρια σε 4 μπολ για ψήσιμο

Χωρίζουμε ομοιόμορφα σε 4 ξεχωριστά μπολ ψησίματος.

• Τα μανιτάρια Shiitake είναι τα πιο παραδοσιακά, αλλά μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με τα αγαπημένα σας ή πιο άμεσα διαθέσιμα μανιτάρια, αν προτιμάτε.
• Μπορείτε επίσης να προσθέσετε 1 φλιτζάνι (250 ml) μαγειρεμένο ζωμό κοτόπουλου ή θαλασσινών, αν προτιμάτε.

Βήμα 3. Ρίξτε το μείγμα αυγών σε κάθε φλιτζάνι, Ρίξτε το μείγμα αυγών ομοιόμορφα πάνω από τα μανιτάρια στο μπολ ψησίματος μέχρι να γεμίσει κάθε μπολ

Το μπολ ψησίματος πρέπει να γεμίσει στο ύψος του φλιτζανιού

Βήμα 4. Βράζετε 1 ίντσα (2 1/2 εκ.) Νερό στο ατμόπλοιο

Αφού βράσει το νερό, χαμηλώνουμε αμέσως τη φωτιά.

Λάβετε υπόψη ότι ένα βαρύ τηγάνι με βαθιές πλευρές μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί αντί για βαπόρι

Βήμα 5. Τοποθετήστε το μπολ ψησίματος στο βαπόρι

Μεταφέρετε τα μπολ ψησίματος στο βαπόρι, τακτοποιώντας τα ξεχωριστά ή σε στρώσεις. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 12 λεπτά.

• Εάν έχετε ένα δίσκο ατμού, τοποθετήστε το μπολ πάνω από το δίσκο ατμού για να το κρατήσετε μακριά από το νερό. Διαφορετικά, το μπολ μπορεί να τοποθετηθεί σε νερό εφόσον δεν είναι επικίνδυνο να ξεχειλίσει το νερό στο μπολ.
• Όταν τελειώσουν, τα αυγά θα είναι σφιχτά αλλά θα έχουν απαλή υφή που μοιάζει με τόφου.

Βήμα 6. Σερβίρετε

Αφαιρέστε το μπολ από το βαπόρι και απολαύστε το αμέσως.

Μέθοδος 9 από 9: Ομελέτα μικροκυμάτων

Βήμα 1. Χτυπήστε τα υλικά μαζί

Σπάστε τα αυγά και ρίξτε το περιεχόμενο σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και χτυπήστε το με ένα σύρμα. Προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ενωθούν πλήρως.

• Λάβετε υπόψη ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φλιτζάνι καφέ των 127 ουγκιάδων (375 ml) ή 2 μπολ ψησίματος (180 ml) αντί να χρησιμοποιήσετε ένα μεγαλύτερο πιάτο.

  

Βήμα 2. Φούρνο μικροκυμάτων για 45 δευτερόλεπτα σε υψηλή φωτιά

Τα αυγά θα αρχίσουν να σχηματίζουν μεγάλα τυροπήγματα.

• Ανακατέψτε τα αυγά έτσι ώστε τα στερεά και τα υγρά μέρη να ανταλλάξουν θέσεις.

  

Βήμα 3. Βάλτε το ξανά στο φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 30 έως 45 δευτερόλεπτα

Τα αυγά θα ψηθούν ή μόλις ψηθούν αφού τα αφαιρέσετε από τον φούρνο μικροκυμάτων.

• Μαγειρέψτε πρώτα για 30 δευτερόλεπτα. Εάν τα αυγά δεν φαίνονται αρκετά στερεά, μαγειρέψτε τα ξανά για άλλα 15 δευτερόλεπτα.

Βήμα 4. Απολαύστε το αμέσως

Τα ομελέτα δεν αποθηκεύονται πολύ καλά, ακόμη και αν τα βάλετε στον φούρνο μικροκυμάτων, οπότε θα πρέπει να τα φάτε αμέσως.

Βήμα 5. Έγινε

Τα πράγματα που θέλετε

• Τηγάνι
• Αντιθερμικό
• Αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος
• Μικρό καζάνι
• Κουτάλι
• τρυπητή κουτάλα
• Μπολ ψησίματος 6 ουγκιών (180 ml)
• Κουτάλι της σούπας
• Μπολ για ανάμειξη
• Ατμόπλοιο
• Τα πιάτα είναι ασφαλή για φούρνο μικροκυμάτων