Η κολοκύθα μπορεί να μαγειρευτεί σε ένα γλυκό ή αλμυρό πιάτο και έχει επίσης σπόρους που μπορούν να ψηθούν. Οι κολοκύθες χρησιμοποιούνται συνήθως ως ελκυστική διακόσμηση καθώς πλησιάζουν οι Απόκριες το φθινόπωρο. Η καλλιέργεια κολοκύθων είναι εύκολη και φθηνή, ειδικά επειδή οι κολοκύθες αναπτύσσονται σε πολλές διαφορετικές περιοχές του ημισφαιρίου. Αυτό το άρθρο θα σας δώσει πληροφορίες σχετικά με την επιλογή του τύπου της κολοκύθας που μπορείτε να καλλιεργήσετε, τον προσδιορισμό του τόπου που θα φυτέψετε τις κολοκύθες έτσι ώστε να αναπτυχθούν καλά, καθώς και τον τρόπο εκτροφής και συγκομιδής κολοκύθας.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 4: Προετοιμασία για φύτευση κολοκύθας
Βήμα 1. Μάθετε πότε είναι καλή στιγμή να φυτέψετε κολοκύθες στην περιοχή σας
Οι σπόροι κολοκύθας δεν αναπτύσσονται σε κρύο χώμα, οπότε φροντίστε να τους φυτέψετε όταν τελειώσει ο χειμώνας. Σχεδιάστε να φυτέψετε στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές της ξηρασίας, ώστε να μπορείτε να μαζέψετε τις κολοκύθες το επόμενο φθινόπωρο.
Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε κολοκύθες για το Halloween, φυτέψτε τις στη μέση ή στο τέλος της ξηρής περιόδου, γιατί αν τις φυτέψετε αργά την άνοιξη, μπορεί να τις μαζεύετε πολύ νωρίς για το Halloween
Βήμα 2. Προσδιορίστε τη θέση φύτευσης και προετοιμάστε το χώμα για φύτευση κολοκύθων
Τα κολοκυθόφυτα μεγαλώνουν αμπέλια και χρειάζονται ένα αρκετά μεγάλο μέρος για να αναπτυχθούν. Επιλέξτε μια τοποθεσία στη σελίδα σας με τις ακόλουθες απαιτήσεις:
- Κενή γη μήκους 6 έως 9 μέτρων. Δεν χρειάζεται να καλλιεργήσετε μια ολόκληρη αυλή κολοκύθας. Μπορείτε να φυτέψετε κολοκύθες κατά μήκος της πλευράς του σπιτιού σας ή κατά μήκος του εδάφους πίσω από το φράχτη της αυλής σας.
- Επιλέξτε μια περιοχή που δεν έχει καθόλου σκιά. Οι κολοκύθες χρειάζονται πλήρη ηλιοφάνεια όλη την ημέρα, μην επιλέγετε μια περιοχή που σκιάζεται από κτίρια ή δέντρα.
-
Χρησιμοποιήστε χώμα που απορροφάται καλά. Τα εδάφη με υψηλή περιεκτικότητα σε πηλό δεν απορροφούν καλά το νερό, επομένως δεν ευνοούν την ανάπτυξη της κολοκύθας. Φυτέψτε κολοκύθες σε περιοχές με πολύ απορροφητικό χώμα, έτσι ώστε να μην αφήνουν στάσιμο νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά τη βροχή.
Για να μεγαλώσουν πιο γρήγορα οι κολοκύθες, γονιμοποιήστε το χώμα με λίπασμα λίγες μέρες πριν φυτέψετε τις κολοκύθες σας. Σκάψτε μια μεγάλη τρύπα όπου θα φυτέψετε την κολοκύθα και στη συνέχεια γεμίστε την τρύπα με το μείγμα κομπόστ
Βήμα 3. Επιλέξτε σπόρους κολοκύθας
Πηγαίνετε σε ένα τοπικό φυτώριο ή παραγγείλετε σε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα σπόρων για να πάρετε σπόρους κολοκύθας για φύτευση. Υπάρχουν πολλοί τύποι κολοκύθων που διατίθενται, αλλά βασικά υπάρχουν μόνο 3 τύποι που καλλιεργούνται συχνότερα από κηπουρούς:
- Κολοκυθόπιτα, για κατανάλωση.
- Μεγάλες διακοσμητικές κολοκύθες που μπορούν να σκαλιστούν για σκοπούς Halooween. Η σάρκα σε αυτή την κολοκύθα δεν είναι πολύ γευστική και οι σπόροι που περιέχονται σε αυτήν είναι βρώσιμοι.
- Μικρές διακοσμητικές κολοκύθες, συχνά αποκαλούμενες και μικρές κολοκύθες.
Μέθοδος 2 από 4: Καλλιέργεια κολοκύθας
Βήμα 1. Φυτέψτε την κολοκύθα σε επικλινή γη
Φτιάξτε ένα σωρό χώμα και φυτέψτε σπόρους κολοκύθας βάθους 2-5 εκατοστών. Αυτή η επικλινή γη θα βοηθήσει στη διευκόλυνση της ροής του νερού, έτσι ώστε οι ακτίνες του ήλιου να ζεσταθούν γρηγορότερα και να επιταχύνουν τη βλάστηση των σπόρων κολοκύθας.
- Φυτέψτε 2 ή 3 δενδρύλλια σε κάθε σημείο φύτευσης με απόσταση αρκετών εκατοστών το ένα από το άλλο, αυτό γίνεται για να προβλέψετε εάν ένας σπόρος δεν μεγαλώσει όταν φυτευτεί.
- Δεν χρειάζεται να δώσετε προσοχή στην κατεύθυνση που αντιμετωπίζει ο σπόρος σας. Οι μίσχοι της κολοκύθας θα βλαστήσουν ακόμα από το έδαφος, ανεξάρτητα από την κατεύθυνση που βλέπουν οι σπόροι όταν φυτεύονται.
Βήμα 2. Αφήστε αρκετό χώρο ανάμεσα σε σειρές φυτών κολοκύθας
Ανάλογα με το μέγεθος, εάν η ποικιλία κολοκύθας που επιλέγετε έχει ερπετά, αφήστε περίπου 3,5 μέτρα μεταξύ κάθε σειράς. Οι ποικιλίες κολοκύθας Μπους που αναπτύσσονται με κοντύτερα πτερύγια πρέπει να απέχουν περίπου 2,5 μέτρα από όλες τις πλευρές.
Βήμα 3. Καλύψτε τα φυτεμένα σπορόφυτα με λίπασμα
Εάν έχετε αναμίξει το χώμα με λίπασμα πριν φυτέψετε τους σπόρους, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα. Αν δεν το έχετε κάνει ήδη, ντύστε με λίπασμα ή άχυρο την κορυφή του εδάφους όπου φυτεύονται τα σπορόφυτα. Το κομπόστ θα αποτρέψει την ανάπτυξη ζιζανίων και θα γονιμοποιήσει επίσης τους σπόρους που φυτεύετε.
Με καλή φροντίδα, οι κολοκύθες θα πρέπει να είναι ορατές αρχίζοντας να μεγαλώνουν σε περίπου 1 εβδομάδα
Μέθοδος 3 από 4: Φροντίδα για φυτά κολοκύθας
Βήμα 1. Ποτίστε το φυτό κολοκύθας όταν το χώμα αρχίσει να φαίνεται στεγνό
Τα φυτά κολοκύθας χρειάζονται πολύ νερό, αλλά όχι πολύ. Αποκτήστε τη συνήθεια να το ποτίζετε όταν το χώμα φαίνεται λίγο στεγνό και μην το ποτίζετε εάν το χώμα φαίνεται ακόμα υγρό και υγρό.
- Όταν ποτίζετε το φυτό κολοκύθας σας, ποτίστε το μέχρι να βρέξει εντελώς το χώμα. Οι ρίζες της κολοκύθας φτάνουν έως και μερικά εκατοστά στο έδαφος, ανάλογα με το στάδιο ανάπτυξης του φυτού κολοκύθας και βεβαιωθείτε ότι το νερό φτάνει σε όλες τις ρίζες του φυτού κολοκύθας σας.
- Μην αγγίζετε τα φύλλα του φυτού όταν το ποτίζετε. Αυτό μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη ενός μύκητα που ονομάζεται ωίδιο, που μπορεί να προκαλέσει μαραίωση των φύλλων ή ακόμα και να σκοτώσει το φυτό της κολοκύθας. Ποτίστε το φυτό κολοκύθας το πρωί, έτσι ώστε το υπόλοιπο νερό στα φύλλα να εξατμιστεί κατά τη διάρκεια της ημέρας.
- Όταν οι κολοκύθες αρχίσουν να μεγαλώνουν και γίνονται πορτοκαλί, μειώστε την ποσότητα νερού που χρησιμοποιείτε για το πότισμα. Σταματήστε το πότισμα περίπου μία εβδομάδα πριν μαζέψετε τις κολοκύθες.
Βήμα 2. Εφαρμόστε λίπασμα σε φυτά κολοκύθας
Όταν αρχίσουν να εμφανίζονται μπουμπούκια, εφαρμόστε λίπασμα για να αποτρέψετε την ανάπτυξη των ζιζανίων και να ενθαρρύνετε την ανάπτυξη της κολοκύθας. Πηγαίνετε σε ένα τοπικό φυτώριο και ρωτήστε για λιπάσματα που είναι κατάλληλα για χρήση στα χωράφια κολοκύθας σας.
Βήμα 3. Καταπολέμηση παρασίτων και ζιζανίων
Για να είναι η κολοκύθα φρέσκια, πρέπει να τη φροντίζετε καλά και να την παρακολουθείτε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας καλλιέργειας.
- Απαλλαγείτε από τα ζιζάνια όσο πιο συχνά γίνεται. Μην αφήνετε τα ζιζάνια να αφαιρούν τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το φυτό κολοκύθας. Αφιερώστε μερικές φορές την εβδομάδα για να εξαλείψετε τα ζιζάνια γύρω από τα φυτά σας.
- Ελέγξτε για σκαθάρια σε φύλλα και λουλούδια κολοκύθας. Τα σκαθάρια τρέφονται με τον ιστό από το φυτό της κολοκύθας και θα προκαλέσουν το νεκρό φυτό της κολοκύθας. Αναζητήστε και απαλλαγείτε από τα σκαθάρια στα φυτά σας αρκετές φορές την εβδομάδα.
- Εφαρμόστε σάπια φύλλα γύρω από φυτά κολοκύθας για να καταστείλετε την ανάπτυξη ζιζανίων διατηρώντας παράλληλα την υγρασία του εδάφους.
- Οι αφίδες είναι παράσιτα που είναι πολύ επιβλαβή για τα φυτά στις φυτείες. Συνήθως οι αφίδες μπορούν να βρεθούν στο κάτω μέρος των φύλλων των φυτών, και αν δεν τις ξεφορτωθείτε, θα σκοτώσουν το φυτό σας σε χρόνο μηδέν. Μπορείτε να απωθήσετε τις αφίδες ψεκάζοντάς τις το πρωί, έτσι ώστε το νερό που παραμένει στα φύλλα να εξατμιστεί.
- Χρησιμοποιήστε βιολογικά φυτοφάρμακα εάν είναι απαραίτητο. Αναζητήστε βιολογικά φυτοφάρμακα στο τοπικό κατάστημα κήπου σας.
Μέθοδος 4 από 4: Συγκομιδή κολοκύθων
Βήμα 1. Βεβαιωθείτε ότι η κολοκύθα είναι έτοιμη για συγκομιδή
Η κολοκύθα πρέπει να έχει ανοιχτό πορτοκαλί χρώμα με σφριγηλό δέρμα. Οι μίσχοι της κολοκύθας πρέπει να αρχίσουν να φαίνονται στεγνοί και να αρχίζουν να μαραίνονται. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ακόμη και το φυτό κολοκύθας στο σύνολό του, ειδικά τα αμπέλια θα αρχίσουν να φαίνονται μαραμένα.
Βήμα 2. Μην συλλέγετε κολοκύθες που είναι ακόμα μούχλες
Οι κολοκύθες που δεν είναι αρκετά ώριμες θα σαπίσουν σε λίγες μόνο ημέρες.
Βήμα 3. Κόψτε τα κοτσάνια κολοκύθας
Χρησιμοποιήστε ψαλίδι για να κόψετε τα στελέχη που είναι προσαρτημένα στην κολοκύθα, αφήνοντας μόνο λίγα εκατοστά από το στέλεχος να παραμείνει στην κορυφή της κολοκύθας. Μην σπάτε τα κοτσάνια κολοκύθας, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει σήψη της κολοκύθας.
Βήμα 4. Αποθηκεύστε την κολοκύθα σε ξηρό, ηλιόλουστο μέρος
Μην αποθηκεύετε κολοκύθα σε υγρά και υγρά μέρη. Οι κολοκύθες δεν χρειάζονται κρύο μέρος, ειδικά ψυγείο. Οι κολοκύθες μπορούν να διαρκέσουν έως και αρκετούς μήνες μετά τη συγκομιδή.
Το πλύσιμο των κολοκύθων σε αραιωμένο διάλυμα χλωρίου πριν από την αποθήκευση μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ανάπτυξης μούχλας. Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα από 1 φλιτζάνι (240 ml) κανονικής χλωρίνης και περίπου 20 λίτρα κρύου νερού
Συμβουλές
- Το φυτό κολοκύθας είναι ένα αρκετά ανθεκτικό φυτό, δεν υπάρχει μεγάλο πρόβλημα που μπορεί να προκαλέσουν έντομα.
- Ποτίστε καλά την κολοκύθα, αλλά μην το παρακάνετε γιατί αυτό μπορεί να προκαλέσει σήψη των στελεχών.
- Μετά τη συγκομιδή, μπορείτε να αποθηκεύσετε κολοκύθες έξω για μεγάλο χρονικό διάστημα ή στο κελάρι σας εάν είστε χειμώνας. Σε ζεστό καιρό, μπορείτε να αποθηκεύσετε κολοκύθες σε έναν αχυρώνα, υπόστεγο στον τελευταίο όροφο ή ακόμα και σε σάκους.
Προειδοποίηση
- Τα φυτά κολοκύθας μπορούν να πολλαπλασιαστούν ακόμη και σε δέντρα ή τοίχους. Έχει συμβεί ένα περιστατικό όταν μια κολοκύθα μεγάλωσε στην οροφή ενός σπιτιού.
- Τα κολοκυθόφυτα μεγαλώνουν όπως θέλουν - οι κολοκύθες συνήθως κυριαρχούν στο οικόπεδο στο οποίο φυτεύονται. Ξεχωρίστε τα κολοκυθόφυτα από άλλα φυτά, ώστε οι κολοκύθες να αναπτυχθούν ελεύθερα σε μεγάλες εκτάσεις γης. Άλλα φυτά στην περιοχή της κολοκύθας θα καταστραφούν όταν η κολοκύθα αρχίσει να αναπτύσσεται και συνεχίζει να πολλαπλασιάζεται - παρακολουθήστε την πρόοδο του κολοκυθόφυτου και μετακινήστε τα κοτσάνια της κολοκύθας σε άλλο σημείο φύτευσης εάν αρχίσουν να βλάπτουν άλλα φυτά. Μερικές φορές τα κολοκυθόφυτα καταστρέφονται μεταξύ τους για να καταλάβουν έδαφος ώστε να συνεχίσουν να πολλαπλασιάζονται.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Κολοκύθι
- Σπόροι κολοκύθας
- Φτυάρι, σκαπάνη, φτυάρι χειρός
- Αξιοπρεπής γη και μεγάλη έκταση
- Τακτικό πότισμα
- Οργανικά φυτοφάρμακα (δεν είναι υποχρεωτικά)
