Υπάρχουν διάφοροι τρόποι διαχωρισμού του αλκοόλ από το νερό. Η πιο συχνά χρησιμοποιούμενη μέθοδος είναι η θέρμανση του διαλύματος. Επειδή έχει χαμηλότερο σημείο βρασμού από το νερό, το αλκοόλ γρήγορα θα μετατραπεί σε ατμό. Αυτός ο ατμός στη συνέχεια συμπυκνώνεται (συμπυκνώνεται) σε ξεχωριστό δοχείο. Μπορείτε επίσης να παγώσετε το μείγμα αλκοόλης για να αφαιρέσετε μερικά από τα μη αλκοολούχα συστατικά. το υπόλοιπο υγρό θα έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλη. Χρησιμοποιήστε κανονικό επιτραπέζιο αλάτι για να διαχωρίσετε την ισοπροπυλική αλκοόλη από το νερό. Το αποτέλεσμα θα είναι παχιά ισοπροπυλική αλκοόλη και όχι αλκοόλ για κατανάλωση
Βήμα
Μέθοδος 1 από 3: Απόσταξη αλκοόλ από νερό
Βήμα 1. Δημιουργήστε ένα κλειστό σύστημα απόσταξης
Το απλούστερο σύστημα απόσταξης χρησιμοποιεί ένα γυάλινο φιαλίδιο με κυκλικό πυθμένα (ή φιάλη που βράζει), μια μονάδα συμπύκνωσης και ένα δεύτερο γυάλινο δοχείο για τα ξεχωριστά υγρά. Συνιστούμε τη χρήση κλασματικής στήλης (ή κλασματοποίησης) που τοποθετείται μεταξύ της φιάλης που βράζει και της μονάδας συμπύκνωσης για τον διαχωρισμό της αλκοόλης από το νερό.
- Ένα απλό σύστημα απόσταξης απαιτεί δύο υγρά που έχουν πολύ μεγάλη διαφορά στα σημεία βρασμού.
- Τα απλά συστήματα απόσταξης δεν χρησιμοποιούν πολύ θερμότητα και είναι εύκολο να συναρμολογηθούν, αλλά η ακρίβεια διαχωρισμού αλκοόλης από το νερό είναι αρκετά χαμηλή.
- Τα κλειστά συστήματα απόσταξης ονομάζονται επίσης "ακίνητα" που είναι παράγωγα της λέξης "απόσταξη" (απόσταξη).
Βήμα 2. Ζεσταίνετε το μείγμα νερού και αλκοόλ σε ένα μπουκάλι με βάση έναν κύκλο
Το σημείο βρασμού του νερού είναι 100 βαθμοί Κελσίου και το σημείο βρασμού του αλκοόλ είναι 78 βαθμοί Κελσίου. Έτσι, το αλκοόλ εξατμίζεται γρηγορότερα από το νερό.
- Χρησιμοποιήστε μια πηγή θερμότητας της οποίας η θερμοκρασία μπορεί να ρυθμιστεί εύκολα, όπως ένας μανδύας θέρμανσης.
- Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τυπικό προπάνιο ή τροφοδοτούμενη πηγή θερμότητας.
Βήμα 3. Εισάγετε τη στήλη κλασματοποίησης στο στόμιο της φιάλης
Οι στήλες κλασματοποίησης είναι ίσιοι γυάλινοι σωλήνες καλυμμένοι με δακτυλίους από μέταλλο ή γυάλινα ή πλαστικά σφαιρίδια. Αυτοί οι δακτύλιοι ή τα σφαιρίδια βοηθούν στο να συγκρατηθεί το χαμηλότερο αέριο πτητικότητας σε χαμηλότερα επίπεδα στη στήλη.
- Όταν ο ατμός ανεβαίνει από το αποσταγμένο υγρό, μόνο το πιο πτητικό υγρό (εύκολο να μετατραπεί σε ατμό) ανεβαίνει στην κορυφή.
- Για ένα μείγμα αλκοόλης και νερού, οι ατμοί αλκοόλης θα φτάσουν στον επάνω δακτύλιο.
- Τοποθετήστε ένα θερμόμετρο για να μετρήσετε τη θερμοκρασία του αερίου στο σύστημα.
Βήμα 4. Αφήστε τον ατμό να κρυώσει και να συμπυκνωθεί
Όταν ο ατμός εισέλθει στη στήλη συμπύκνωσης, η θερμοκρασία θα είναι πιο ψυχρή. Όταν βρίσκεται σε κρύο περιβάλλον, ο ατμός θα συμπυκνωθεί και πάλι σε υγρό.
- Όταν ο ατμός συμπυκνώνεται σε υγρό, η μάζα του γίνεται βαρύτερη. Η υγρή αλκοόλη θα στάξει στο δοχείο αποθήκευσης.
- Η στήλη συμπύκνωσης μπορεί να επικαλυφθεί με νερό ψύξης για να επιταχυνθεί η διαδικασία.
Μέθοδος 2 από 3: Διαχωρισμός του αλκοόλ μέσω κατάψυξης
Βήμα 1. Ξεκινήστε με 5% -15% αλκοόλ
Χρειάζεστε ένα δοχείο που μπορεί να παγώσει και να ξεπαγώσει με ασφάλεια και ένα μέρος (είτε κατάψυξη είτε εξωτερική θερμοκρασία) όπου η θερμοκρασία είναι κάτω από τους 0 βαθμούς Κελσίου. Παρόμοια με τη μέθοδο απόσταξης που βασίζεται στη διαφορά στα σημεία βρασμού, αυτή η μέθοδος εκμεταλλεύεται επίσης τη διαφορά στα σημεία πήξης μεταξύ αλκοόλης και νερού.
- Αυτή η αρχαία τεχνική διαχωρισμού του αλκοόλ από το νερό υπάρχει από τον έβδομο αιώνα.
- Αυτή η τεχνική είναι επίσης γνωστή ως μογγολική ακόμα.
Βήμα 2. Βάλτε την υγρή αλκοόλη στο δοχείο
Δεδομένου ότι το νερό διαστέλλεται όταν παγώνει, βεβαιωθείτε ότι το δοχείο είναι αρκετά μεγάλο για να χωρέσει το επιπλέον κατεψυγμένο υγρό χωρίς να σπάσει. Η περιεκτικότητα σε νερό στο υγρό θα επεκταθεί, αλλά η ποσότητα αλκοολούχων ποτών θα μειωθεί λόγω της εξαγωγής νερού.
- Το σημείο πήξης του νερού είναι 0 ° Κελσίου ενώ το σημείο πήξης του αλκοόλ είναι 114 ° Κελσίου. Με άλλα λόγια, το αλκοόλ δεν θα παγώσει υπό κανονικές συνθήκες.
- Υγρό σιφόνι από παγωμένες ουσίες μία φορά την ημέρα. Όσο περισσότερο διατηρείτε το δοχείο στην κατάψυξη, τόσο υψηλότερη θα είναι η περιεκτικότητα σε αλκοόλ του υγρού στον πάγο.
- Χρησιμοποιήστε ένα μεγαλύτερο δοχείο εάν θέλετε περισσότερο αλκοόλ. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε πλαστικά δοχεία ειδικά κατασκευασμένα για την αποθήκευση τροφίμων, καθώς το κανονικό πλαστικό μπορεί να μολύνει τα ποτά σας.
Βήμα 3. Αφαιρέστε τον πάγο από το δοχείο
Αυτός ο πάγος είναι κυρίως νερό, ενώ η αλκοόλη που έχει χαμηλότερο σημείο πήξης θα παραμείνει στο δοχείο.
- Αυτό το υπόλοιπο υγρό θα έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ, ακόμη και αν δεν είναι καθαρό οινόπνευμα.
- Επίσης, θα αισθάνεται πιο δυνατό. Επομένως, αυτή η τεχνική είναι δημοφιλής με σκληρό μηλίτη μήλου (ή μήλο), μπύρα ή μπύρα.
- Το όνομα μήλο γρύλος προέρχεται από τη διαδικασία κατεψυγμένης απόσταξης, που παλαιότερα ήταν γνωστή ως jacking.
Μέθοδος 3 από 3: «Αλάτισμα» αλκοόλ από νερό
Βήμα 1. Ρίξτε αλάτι στην ισοπροπυλική αλκοόλη για να ξεκινήσει η αζεοτροπική απόσταξη
Αυτή η διαδικασία απόσταξης χρησιμοποιεί αφυδάτωση για να διαχωρίσει το νερό από την αλκοόλη. Το αφυδατωμένο ισοπροπύλιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καύσιμο, απωθητικό ψύλλων για κατοικίδια ζώα, αντισηπτικό για ανθρώπους και κατοικίδια ζώα ή αποξηραντικό για παρμπρίζ.
- Το αφυδατωμένο ισοπροπύλιο είναι ένα σημαντικό μέρος στην παραγωγή καυσίμου βιοντίζελ.
- Αυτή η διαδικασία είναι επίσης γνωστή ως «εκχυλιστική» απόσταξη.
Βήμα 2. Προετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά
Θα χρειαστείτε ένα γνήσιο μείγμα ισοπροπυλικής αλκοόλης (50% -70% μείγμα ισοπροπυλικής αλκοόλης) και ένα δοχείο για να κρατήσετε αυτό το υγρό όταν τελειώσετε, ένα βάζο με φαρδύ στόμα (μέγεθος 2 λίτρων), 450 γραμμάρια επιτραπέζιο αλάτι χωρίς ιώδιο και ένα μεγάλη πιπέτα (baster) με ακροφύσιο. το οποίο είναι κωνικό.
- Βεβαιωθείτε ότι όλα τα υλικά και τα εργαλεία είναι καθαρά, συμπεριλαμβανομένων των βάζων και των πιπετών.
- Η ισοπροπυλική αλκοόλη πωλείται συνήθως στα φαρμακεία σε δοχεία των 30 ml (aka 1 pint). Θα χρειαστείτε 60 ml αλκοόλ για να γεμίσετε ένα βάζο ανάμιξης 2 λίτρων.
Βήμα 3. Γεμίστε το μπολ ανάμειξης με επιτραπέζιο αλάτι μέχρι να γεμίσει
Βεβαιωθείτε ότι δεν χρησιμοποιείτε ιωδιούχο αλάτι καθώς θα μολύνει τη διαδικασία απόσταξης. Συνήθως, μια τυπική συσκευασία επιτραπέζιου αλατιού είναι αρκετή για να καλύψει τις ανάγκες σας.
- Χρησιμοποιήστε τη μάρκα που σας αρέσει, αρκεί το αλάτι να μην είναι ιωδιούχο.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όσο αλκοόλ και αλάτι θέλετε, αρκεί να είναι σε αναλογία 4/5 υγρού προς 1/5 αλατιού.
Βήμα 4. Προσθέστε αλκοόλ σε ένα βάζο και ανακινήστε καλά
Το βάζο ανάμιξης πρέπει τώρα να είναι γεμάτο. Εάν υπάρχει πάρα πολύ, μπορεί να μην έχει απομείνει αρκετός χώρος στο βάζο για διαστολή λόγω της αντίδρασης της ανάμιξης αλκοόλης με αλάτι.
- Βεβαιωθείτε ότι τα βάζα είναι καλά κλεισμένα πριν τα ανακινήσετε.
- Φροντίστε να βεβαιωθείτε ότι το αλάτι αναμειγνύεται ομοιόμορφα με το υγρό πριν τελειώσετε το χτύπημα.
Βήμα 5. Αφήστε τη βαρύτητα να διαχωρίσει το περιεχόμενο του μείγματος
Συνήθως, θα χρειαστούν 15-30 λεπτά για να καθίσει το αλάτι στον πάτο του βάζου. Το υγρό που ανεβαίνει στην επιφάνεια θα έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Πρόκειται για αφυδατωμένη ισποροπυλική αλκοόλη.
- Μην αφήσετε τα δύο μείγματα να αναμειχθούν ξανά.
- Όταν ανοίγετε το βάζο, κάντε το προσεκτικά για να μην κουνηθεί πολύ το βάζο. Εάν ανακινείτε πολύ, το αλμυρό μέρος του πυθμένα του βάζου θα διαταραχθεί και η διαδικασία απόσταξης θα πρέπει να επαναληφθεί.
Βήμα 6. Χρησιμοποιήστε μια πιπέτα για να εξαγάγετε την αποσταγμένη αλκοόλη από την επιφάνεια του βάζου
Ετοιμάστε το δοχείο αλκοόλ σας και σημειώστε το "αποσταγμένη ισοπροπυλική αλκοόλη".
- Χρησιμοποιήστε το σταγονόμετρο πολύ προσεκτικά για να πάρετε το υγρό λίγο -λίγο από το μπολ ανάμειξης.
- Προσπαθήστε να μην ανακινείτε, χύνετε ή γέρνετε το βάζο όταν αφαιρεθεί το αποσταγμένο οινόπνευμα από το βάζο.
Προειδοποίηση
- Η απόσταξη στο σπίτι μπορεί να είναι παράνομη στην περιοχή σας. Ελέγξτε τους τοπικούς κανονισμούς για περισσότερες πληροφορίες.
- Η ισοπροπυλική αλκοόλη δεν πρέπει να πίνεται. Αυτό το αλκοόλ χρησιμοποιείται ως καύσιμο ή τοπική θεραπεία. Η θανατηφόρα δόση για ισοπροπυλική αλκοόλη είναι 235 ml ή 1 φλιτζάνι.
