Οι ντομάτες χρησιμοποιούνται σε μια ποικιλία συνταγών που συχνά πρέπει να κόβονται σε κύβους. Το κόψιμο ντοματών είναι γρήγορο και εύκολο, το οποίο ο καθένας μπορεί να κατακτήσει με λίγη εξάσκηση. Οι ντομάτες Roma (μικρές ντομάτες) και οι κανονικές ντομάτες μπορούν να τεμαχιστούν σε κυβάκια και να προστεθούν σε σούπες, σαλάτες, κατσαρόλες ή άλλα πιάτα.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 3: Ζάρια συνηθισμένες ντομάτες
Βήμα 1. Πλύνετε τις ντομάτες
Πριν κόψετε, πλύνετε τις ντομάτες κάτω από τη βρύση. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει όλη τη σκόνη και τη βρωμιά. Αφαιρέστε επίσης το αυτοκόλλητο προϊόντος που είναι προσαρτημένο στη ντομάτα.
Βήμα 2. Αφαιρέστε το κέντρο της ντομάτας
Μπορείτε να αφαιρέσετε το κέντρο χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού ή ένα μικρό κουτάλι. Εισάγετε την άκρη του κουταλιού στη βάση του μίσχου της ντομάτας. Ξύνουμε τη βάση του μίσχου της ντομάτας με ένα κουτάλι και πετάμε.
Βήμα 3. Κόψτε τις ντομάτες στη μέση
Κρατήστε την ντομάτα με το ένα χέρι και μετά κόψτε την με ένα κοφτερό μαχαίρι. Ξεκινήστε να το κόβετε από κάτω και το κόβετε σε δύο ίσα μέρη.
Βήμα 4. Κόψτε κάθε ντομάτα σε πολλές φέτες
Τοποθετήστε τις μισές φέτες ντομάτας στον πίνακα κοπής με την επίπεδη πλευρά προς τα κάτω. Κάντε μια μεγάλη κάθετη κοπή που θα έχει ως αποτέλεσμα αρκετές λεπτές φέτες. Το πλάτος των φέτων δεν πρέπει να υπερβαίνει το ένα εκατοστό και προσπαθήστε να έχετε το ίδιο μέγεθος.
Κατά την κοπή, χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να κρατήσετε τις ντομάτες από τη μετατόπιση
Βήμα 5. Κόψτε τα κομμάτια ντομάτας σταυρωτά για να σχηματίσετε ζάρια
Γυρίστε τις φέτες ντομάτας στο πλάι. Κάντε μια κάθετη τομή κατά μήκος της σφήνας, η οποία θα έχει ως αποτέλεσμα έναν μικρό κύβο σε σχήμα ζαριού. Προσπαθήστε να κάνετε τις φέτες του ίδιου μεγέθους και χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να μην μετατοπιστούν οι ντομάτες καθώς τις κόβετε. Όταν τελειώσετε, θα έχετε ντομάτες σε κύβους.
Μέθοδος 2 από 3: Ντομάτες Ρόμα με ζάρια
Βήμα 1. Πλύνετε τις ντομάτες
Πλύνετε όλες τις ντομάτες Roma κάτω από τη βρύση, γυρίζοντας όσο χρειάζεται για να καθαρίσετε την επιφάνεια και να αφαιρέσετε τη σκόνη και τη βρωμιά. Εάν κολλήσουν αυτοκόλλητα, μην ξεχάσετε να τα αφαιρέσετε πριν τα κόψετε.
Βήμα 2. Αφαιρέστε τις κορυφές των ντοματών
Υπάρχει ένα μικρό κοτσάνι στην κορυφή της ντομάτας Ρομά. Κόψτε το άκρο της ντομάτας που έχει το στέλεχος έτσι ώστε η επιφάνεια να είναι ομοιόμορφη.
Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να αφήνουν τα στελέχη της ντομάτας κολλημένα επειδή είναι πολύ μικρά και αδιάκριτα. Παραλείψτε αυτό το βήμα αν δεν θέλετε να το πετάξετε
Βήμα 3. Κόψτε τις ντομάτες στη μέση
Κόβουμε τις ντομάτες κατά μήκος για να τις χωρίσουμε σε δύο μισά. Κόψτε με το ένα χέρι και κρατήστε τις ντομάτες με το άλλο για να μην γλιστρήσουν. Προσπαθήστε να κόψετε τις ντομάτες σε δύο ίσα μέρη.
Βήμα 4. Κόψτε τις ντομάτες κάθετα
Γυρίστε και τα δύο κομμάτια ντομάτας στο πλάι για να τα κόψετε κατά μήκος. Κάντε κάθετες τομές έτσι ώστε οι ντομάτες να χωριστούν σε λεπτές φέτες του ίδιου μεγέθους.
Οι ντομάτες Roma είναι μικρότερες από τις κανονικές, οπότε πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν τις χειρίζεστε με τα δάχτυλά σας, ώστε να μην γλιστρούν. Χρησιμοποιήστε μόνο τις άκρες των δαχτύλων σας και προσέξτε να μην πλησιάσετε τα δάχτυλά σας πολύ κοντά στη λεπίδα
Βήμα 5. Κόψτε τις ντομάτες σε κύβους
Γυρίστε τις φέτες ντομάτας στο πλάι και κάντε περικοπές κατά μήκος των φέτων. Οι ντομάτες Roma σας θα μετατραπούν σε αρκετούς μικρούς κύβους. Όταν τελειώσετε, θα έχετε ντομάτες σε κύβους.
Προσπαθήστε να φτιάξετε κομμάτια του ίδιου μήκους έτσι ώστε τα ζάρια να έχουν σχετικά το ίδιο μέγεθος
Μέθοδος 3 από 3: Αφαίρεση σπόρων ντομάτας πριν από τον κύβο
Βήμα 1. Κόψτε τις ντομάτες στη μέση
Κόψτε τις ντομάτες στη μέση. Βεβαιωθείτε ότι και τα δύο κομμάτια έχουν το ίδιο μέγεθος.
Βήμα 2. Κόψτε κάθε κομμάτι σε τέταρτα
Κόψτε κάθε φέτα ντομάτας σε τέσσερα κατά μήκος μισά. Θα πάρετε τέσσερις φέτες από τις μισές ντομάτες. Προσπαθήστε να φτιάξετε κομμάτια του ίδιου μεγέθους.
Βήμα 3. Πάρτε τους σπόρους ντομάτας σε φέτες
Τοποθετήστε κάθε φέτα ντομάτας σε ένα ξύλο κοπής ή τραπέζι με την πλευρά του δέρματος προς τα κάτω. Κόψτε τις ντομάτες για να αφαιρέσετε τα λευκά, σαρκώδη μέρη. Οι σπόροι ντομάτας κολλάνε σε αυτό το μέρος, έτσι θα κοπούν.
Μερικές φορές οι σπόροι είναι ακόμα προσαρτημένοι στη ντομάτα αφού κόψετε το σαρκώδες μέρος. Αν μείνουν σπόροι ντομάτας, πάρτε τους με τα δάχτυλά σας
Βήμα 4. Αποφύγετε τη σπορά ντοματών Ρομά
Οι ντομάτες Roma είναι μικρές σε μέγεθος και μαλακές σε υφή. Αυτές οι ντομάτες έχουν συνήθως πολύ λίγους σπόρους που είναι δύσκολο να αφαιρεθούν χωρίς να καταστραφούν οι ντομάτες. Δεν πειράζει αν αφήσετε τους σπόρους ντομάτας Ρόμα κολλημένους.
