Οι άνθρωποι που είναι ακόμα νέοι στη σχάρα και στους ειδικούς στο μπάρμπεκιου πρέπει να διατηρούν τις σχάρες καθαρές για να μπορούν να μαγειρεύουν νόστιμο φαγητό. Η διατήρηση μιας σχάρας αερίου μετά από κάθε χρήση θα διατηρήσει τη σχάρα καθαρή. Ωστόσο, αν δεν έχετε καθαρίσει τη φρυγανιέρα σας εδώ και λίγο καιρό, με λίγη επιπλέον προσπάθεια μπορείτε να την επαναφέρετε σαν καινούργια ξανά.
Βήμα
Μέρος 1 από 3: Καθαρισμός του εσωτερικού της σχάρας
Βήμα 1. Κλείστε τη δεξαμενή αερίου που είναι συνδεδεμένη στη σχάρα
Μην αφήνετε να συσσωρευτούν επιβλαβή αέρια κατά τη διαδικασία καθαρισμού και να προκαλέσετε ατυχήματα.
- Εντοπίστε τη βαλβίδα στη δεξαμενή αερίου για τη σχάρα LP και τη σύνδεση της σχάρας με το περίβλημα για τη σχάρα LNG.
- Γυρίστε το κουμπί ή το μοχλό για να απενεργοποιήσετε την παροχή αερίου στη σχάρα.
- Θυμηθείτε τον τύπο "δεξιά σφιχτά, αριστερά χαλαρά" κατά το κλείσιμο και το άνοιγμα της βαλβίδας.
Βήμα 2. Αφαιρέστε το κιβώτιο και τρίψτε με ένα πινέλο και σαπουνόνερο
Μπορείτε να αγοράσετε μια βούρτσα σχάρας σε ένα κατάστημα που πουλά συρμάτινες βούρτσες, ακρυλικούς καθαριστές και γυαλιστές μετάλλων. Είναι καλή ιδέα να αγοράσετε μια βούρτσα τοστιέρα για να καθαρίσετε εύκολα τη σχάρα.
- Ανακατέψτε ένα κουταλάκι του γλυκού σαπούνι πιάτων με ένα λίτρο νερό σε ένα κουβά.
- Βάλτε το συρμάτινο πινέλο στον κάδο και καθαρίστε τυχόν υπολείμματα λίπους που υπάρχουν στη σχάρα.
- Φροντίστε να καθαρίσετε και τις δύο πλευρές της σχάρας.
Βήμα 3. Αφαιρέστε τυχόν μεταλλικές πλάκες ή καλύμματα στον καυστήρα και τρίψτε τα με καθαρισμό
Αυτές οι πλάκες προστατεύουν τους καυστήρες και βοηθούν στην ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας καθώς μαγειρεύετε.
Τρίψτε το προστατευτικό καυστήρα χρησιμοποιώντας ένα σφουγγάρι ή σφουγγαρίστρα βρεγμένο με σαπουνόνερο
Βήμα 4. Σκουπίστε όλη τη βρωμιά από τον καυστήρα
Ελέγξτε για μπλοκαρίσματα στις οπές του καυστήρα και χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να αφαιρέσετε τυχόν αντικείμενα που εμποδίζουν τη ροή του αερίου. Σε ορισμένα μοντέλα σχάρας, οι καυστήρες μπορούν να ανοίξουν για εύκολο καθαρισμό. Εάν η τοστιέρα σας είναι δύσκολο να αφαιρεθεί, σκουπίστε τη στη θέση της.
Βήμα 5. Ξύστε τυχόν βρωμιά από την κάτω επιφάνεια της σχάρας
Εάν η φρυγανιέρα σας έχει αφαιρούμενο κάτω δίσκο, μπορείτε να την αφαιρέσετε και να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα φαγητού. Εάν ο κάτω δίσκος δεν μπορεί να αφαιρεθεί, χρησιμοποιήστε μια μεταλλική σπάτουλα ή μια ξύστρα σχάρας για να σπρώξετε τα υπολείμματα φαγητού μέσα από τη βρωμιά και να τα τοποθετήσετε στη σακούλα απορριμμάτων.
Βήμα 6. Καθαρίστε το κάτω μέρος της σχάρας με ένα σφουγγάρι ψησίματος
Αφού αφαιρεθεί όλη η βρωμιά, τρίψτε το κάτω μέρος της σχάρας με ένα σφουγγάρι ή ένα σφουγγαράκι και σαπουνόνερο για να αφαιρέσετε τυχόν εναποθέσεις λίπους και βρωμιάς. Πολλές σταγόνες και υπολείμματα τροφίμων που εγκαθίστανται κάτω από τη σχάρα. Επομένως, δώστε μεγαλύτερη προσοχή σε αυτήν την περιοχή και καθαρίστε την όσο το δυνατόν περισσότερο για να αποφύγετε τη διάβρωση.
Βήμα 7. Ελέγξτε τις πλευρές και το κάτω μέρος του καλύμματος της σχάρας για απολέπιση χρώματος ή υπολείμματα τροφίμων
Χρησιμοποιήστε μια ξύστρα για τη σχάρα για να αφαιρέσετε απαλά τυχόν πελεκημένο χρώμα στην κάτω πλευρά του καλύμματος και σκουπίστε με ένα σφουγγάρι σαπουνιού μέχρι να καθαριστεί. Προσπαθήστε να μην γρατσουνίσετε το μέταλλο ή μην καταστρέψετε το χρώμα στο κάλυμμα, το οποίο είναι ακόμα σε καλή κατάσταση, ώστε να μην σκουριάζει ή να διαβρώνεται.
Βήμα 8. Επανατοποθετήστε τον καυστήρα και το κάλυμμα της σχάρας
Επανασυναρμολογήστε όλα τα μέρη της σχάρας με την αντίθετη σειρά όταν την αποσυναρμολογήσατε.
- Το προστατευτικό καυστήρα και το πλαίσιο σχάρας είναι συνήθως μη αφαιρούμενα.
- Αναζητήστε κόγχες και κιγκλιδώματα για να επανατοποθετήσετε αυτά τα δύο κομμάτια στη θέση τους.
Βήμα 9. Ενεργοποιήστε το γκάζι και ζεστάνετε τη σχάρα
Γυρίστε τη σχάρα ψηλά και κλείστε το καπάκι για 15 λεπτά για να εξατμιστεί τυχόν υπόλοιπο σαπούνι και προϊόντα καθαρισμού από τις εσωτερικές επιφάνειες της σχάρας.
Βήμα 10. Σβήστε τον καυστήρα και λαδώστε το πλαίσιο ψησίματος
Το λάδι θα βοηθήσει να μην κολλήσει το φαγητό στην επιφάνεια του σκελετού.
- Βρέξτε ένα χαρτομάντιλο με λάδι canola.
- Χρησιμοποιήστε λαβίδες για να τρίψετε τον λιπαρό ιστό πάνω από την καυτή επιφάνεια του πλαισίου.
Μέρος 2 από 3: Καθαρισμός του εξωτερικού του γκριλ
Βήμα 1. Ενεργοποιήστε το γκάζι πριν ξεκινήσετε να καθαρίζετε τη σχάρα
Βεβαιωθείτε ότι η βαλβίδα αερίου είναι πλήρως κλειστή για να αποφύγετε τα επιβλαβή αέρια να γεμίσουν τη σχάρα και να προκαλέσουν ατύχημα κατά τη διαδικασία καθαρισμού.
Βήμα 2. Ελέγξτε το δίσκο στάγδην κάτω από τη σχάρα και αντικαταστήστε το εάν χρειάζεται
Οι περισσότερες σχάρες έχουν δίσκους ή φλιτζάνια μίας χρήσης. Καθαρίστε την επιφάνεια της λαβής του δίσκου στάγδην και αντικαταστήστε την επίστρωση με μια νέα πλάκα αλουμινίου ή κασσίτερο.
- Εάν ο δίσκος στάγδην δεν είναι μιας χρήσης, σκουπίστε τη βρωμιά με ένα χαρτομάντηλο.
- Αφού αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερη βρωμιά, ξεπλύνετε το δίσκο στάγδην με σαπουνόνερο.
Βήμα 3. Γεμίστε τον κάδο με σαπουνόνερο
Ανακατέψτε 1 κουταλάκι του γλυκού σαπούνι πλυντηρίου με 1 λίτρο νερό για να κάνετε ένα διάλυμα καθαρισμού.
Βήμα 4. Σκουπίστε την εξωτερική επιφάνεια της σχάρας με ένα παλιό πανί βρεγμένο με σαπουνόνερο
Καθαρίστε όλες τις επιφάνειες σχάρας για να μειώσετε την πιθανότητα διάβρωσης από υπολείμματα τροφίμων στο μέταλλο.
- Δώστε μεγάλη προσοχή στην περιοχή γύρω από τη βαλβίδα για να αφαιρέσετε τυχόν συσσωρευμένη βρωμιά.
- Επίσης σκουπίστε τα πλαϊνά πάνελ και τους καυστήρες με σαπουνόνερο.
Βήμα 5. Ξεπλύνετε το σαπούνι με νερό από τον εύκαμπτο σωλήνα
Ξεπλύνετε καλά το εξωτερικό της σχάρας μετά τον καθαρισμό, ώστε να μην εμφανίζονται λεκέδες σαπουνιού όταν στεγνώσει η τοστιέρα.
Βήμα 6. Χρησιμοποιήστε καθαριστικό γυαλιού ή ανοξείδωτου χάλυβα για να γυαλίσετε την επιφάνεια από ανοξείδωτο χάλυβα
Εάν η σχάρα σας έχει καπάκι ή συρτάρι από ανοξείδωτο ατσάλι, ψεκάστε λίγο καθαριστικό γυαλιού στην επιφάνεια και σκουπίστε το με μια χαρτοπετσέτα μέχρι να φαίνεται λαμπερό.
Μέρος 3 από 3: Φροντίδα για τη σχάρα
Βήμα 1. Λαδώστε την επιφάνεια του πλαισίου σχάρας κάθε φορά που το χρησιμοποιείτε
Λιπάνετε το πλαίσιο της σχάρας με ένα πανί ή χαρτοπετσέτα βρεγμένο με φυτικό λάδι πριν από κάθε χρήση για να το κάνετε πιο καθαρό. Χρησιμοποιήστε λαβίδες για να τρίψετε ένα λιπαρό πανί πάνω στο καυτό πλαίσιο πριν τοποθετήσετε το φαγητό στη σχάρα.
Βήμα 2. Καθαρίστε το πλαίσιο με μια συρμάτινη βούρτσα μετά τη χρήση
Είναι πιο εύκολο να καθαρίσετε το πλαίσιο ενώ είναι ακόμα ζεστό. Χρησιμοποιήστε μια συρμάτινη βούρτσα για να ξύσετε τυχόν υπολείμματα τροφίμων σε όλο το πλαίσιο της σχάρας.
Βήμα 3. Ελέγξτε για διαρροές στη γραμμή αερίου σας
Ελέγχετε τακτικά τη γραμμή αερίου που συνδέει τη σχάρα με τη δεξαμενή αερίου ξεπλένοντας την επιφάνεια της γραμμής και το βύσμα με μικρή ποσότητα σαπουνιού. Είναι καλή ιδέα να το κάνετε αυτό κάθε εποχή που χρησιμοποιείτε τη σχάρα και κάθε μήνα όταν η σχάρα χρησιμοποιείται συχνά.
- Χρησιμοποιήστε ένα πανί ή πινέλο και σαπουνόνερο για να καθαρίσετε ολόκληρη τη γραμμή αερίου.
- Βεβαιωθείτε ότι έχετε καθαρίσει επίσης την περίμετρο των αρθρώσεων και των βαλβίδων με σαπουνόνερο.
- Προσέξτε για φυσαλίδες σαπουνιού που υποδεικνύουν διαρροή αερίου που θα μπορούσε να οδηγήσει σε επικίνδυνη κατάσταση.
Βήμα 4. Κάψτε όλα τα στάγματα για να αποφύγετε την εναπόθεση βρωμιάς
Κάθε 3-4 φορές που χρησιμοποιείτε τη σχάρα, προθερμαίνετε τη σχάρα χωρίς φαγητό.
- Ενεργοποιήστε τη σχάρα σε υψηλή ρύθμιση.
- Κλείστε το κάλυμμα της σχάρας για να κάψετε τυχόν σταγόνες που πέφτουν στο προστατευτικό του καυστήρα.
- Αφήστε τη θερμότητα να ψηθεί στη σχάρα για 10-15 λεπτά.
Βήμα 5. Καλύψτε τη σχάρα σας μετά από κάθε χρήση
Αγοράστε ένα κάλυμμα σχάρας για να προστατεύσετε τη συσκευή σας από τα στοιχεία όταν δεν χρησιμοποιείται. Η σχάρα θα προστατεύσει από τη σκουριά και θα αυξήσει τη διάρκεια ζωής της αν την προστατέψετε από τη βροχή και τη βρωμιά.
