Το piña colada είναι ένα γλυκό και νόστιμο κοκτέιλ φτιαγμένο με ρούμι, κρέμα καρύδας και χυμό ανανά. Αυτό το ποτό μπορεί να αναμειχθεί, να παγώσει ή να αναμειχθεί με παγάκια, ανάλογα με το γούστο σας. Η piña colada είναι το επίσημο ποτό του Πουέρτο Ρίκο από το 1978, αλλά μπορείτε να απολαύσετε αυτό το τροπικό ποτό από την άνεση του σπιτιού σας. Αν θέλετε να μάθετε πώς να το φτιάξετε, απλώς ακολουθήστε αυτά τα βήματα.
Συστατικά
Basic Piña Colada
- 60 ml λευκό ρούμι
- 30 ml κρέμα καρύδας
- 90 ml χυμό ανανά
- 140 γραμμάρια θρυμματισμένου πάγου
- 1 ανανά σε φέτες
Creamy Piña Colada Cold
- 90 ml παχύ γάλα καρύδας
- 180 ml χυμό ανανά
- 45 ml βαριά κρέμα
- 60 ml ρούμι
- 280 γραμμάρια θρυμματισμένου πάγου
- 1 κεράσι maraschino
Strawberry Piña Colada
- 150 γραμμάρια φρέσκες φράουλες
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 120 ml χυμό ανανά
- 180 ml χυμό μάνγκο
- 90 ml λευκό ρούμι
- 60 ml τριπλά δευτερόλεπτα
- 35 γραμμάρια θρυμματισμένου πάγου
- κλαδάκι φύλλα μέντας
Βήμα
Μέθοδος 1 από 3: Παρασκευή βασικής Piña Colada (Εύκολος τρόπος)
Βήμα 1. Βάλτε 140 γραμμάρια θρυμματισμένα παγάκια σε ένα μπλέντερ
Τα παγάκια σαν αυτό είναι ο πιο εύκολος τύπος για να αλέσετε στο μπλέντερ.
Βήμα 2. Προσθέστε 30 ml παχύ γάλα καρύδας στο μπλέντερ
Αυτό το βήμα θα προσθέσει μια νότα γεύσης καρύδας στο νόστιμο ποτό σας χωρίς να το παρακάνετε.
Βήμα 3. Προσθέστε 60 ml λευκού ρούμι στο μπλέντερ
Αυτό το αλκοόλ θα δώσει στο piña colada το λάκτισμα που ψάχνετε. Για να φτιάξετε μια παρθένα piña colada, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα.
Βήμα 4. Προσθέστε 90 ml χυμό ανανά στο μπλέντερ
Βήμα 5. Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί
Ρυθμίστε το μπλέντερ σε μέτρια ταχύτητα και ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να ενωθούν όλα μαζί. Η piña colada πρέπει να είναι απαλή, γλυκιά και κρεμώδης.
Βήμα 6. Ρίξτε το piña colada σε ένα ποτήρι
Βήμα 7. Διακοσμήστε
Γαρνίρετε το ποτό προσθέτοντας μια φέτα ανανά στο ποτήρι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κεράσια maraschino στο ποτό. Απολαύστε αυτήν την piña colada μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα - ή όποτε θέλετε.
Βήμα 8. Έγινε
Μέθοδος 2 από 3: Παρασκευή κρύου κρεμώδους Piña Coladas
Βήμα 1. Τρίψτε 280 γραμμάρια θρυμματισμένα παγάκια
Τοποθετήστε τον πάγο σε ένα μπλέντερ και πολτοποιήστε σε υψηλή ταχύτητα για να διασπάσετε τυχόν μεγάλα κομμάτια πάγου και να κάνετε μια ομαλή πινάκα κόλαντα.
Βήμα 2. Βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπλέντερ
Προσθέστε 90 ml παχύ γάλα καρύδας, 180 ml χυμό ανανά, 45 ml παχιά κρέμα και 60 ml ρούμι σε ένα μπλέντερ.
Βήμα 3. Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά σε υψηλή ταχύτητα για 15 δευτερόλεπτα
Ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθούν όλα τα συστατικά σε ένα κρύο παχύ διάλυμα.
Βήμα 4. Ρίξτε το ποτό σε ένα ποτήρι
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε ποτήρι, αλλά ένας τυφώνας ή ένα ψηλό ποτήρι θα κάνει μια πιο ωραία εμφάνιση.
Βήμα 5. Γαρνίρετε το ποτό με κεράσια maraschino
Κόψτε τη μέση στη σάρκα του κερασιού και τοποθετήστε το στο χείλος του ποτηριού.
Βήμα 6. Τοποθετήστε το καλαμάκι στην Piña Colada
Αυτό το κρύο ποτό θα έχει πολύ καλή γεύση αν το πιείτε μέσα από ένα καλαμάκι.
Βήμα 7. Σερβίρετε
Απολαύστε αυτό το υπέροχο ποτό ανά πάσα στιγμή.
Μέθοδος 3 από 3: Φτιάχνοντας μια φράουλα Piña Colada
Βήμα 1. Βάλτε τις φράουλες και τη ζάχαρη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων
Τοποθετήστε 150 γραμμάρια φράουλες - καθαρισμένες και κομμένες στα τέσσερα - και 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Αλέστε το μείγμα μέχρι να γίνει λείο και οι φράουλες πουρέ με ζάχαρη.
Βήμα 2. Βάλτε τον πουρέ φράουλας και άλλα υλικά σε ένα βραστήρα
Τοποθετήστε τις πολτοποιημένες φράουλες, 120 ml χυμό ανανά, 180 ml χυμό μάνγκο, 90 ml λευκό ρούμι και 60 ml τριπλού δευτερολέπτου σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Ανακατέψτε τα υλικά για να ενωθούν τα πάντα.
Βήμα 3. Το βάζουμε στο ψυγείο
Refύξτε το μείγμα για τουλάχιστον μία ώρα.
Βήμα 4. Σερβίρετε
Βάλτε αυτό το φρέσκο κοκτέιλ φράουλας σε ένα κρύο ποτήρι μαρτίνι και γαρνίρετε με ένα κλαδάκι μέντα.
Συμβουλές
- Μπορείτε να φτιάξετε περισσότερες από μία μερίδες piña colada κάθε φορά διπλασιάζοντας ή τριπλασιάζοντας την ποσότητα αυτών των συστατικών.
- Εάν μετά την ανάμειξη παρατηρήσετε ότι η piña colada είναι πολύ υγρή, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο θρυμματισμένο πάγο και να τον αλέσετε ξανά.
Προειδοποίηση
- Όταν ψάχνετε για κρέμα καρύδας ή παχύ γάλα καρύδας, αναζητήστε δοχεία που φέρουν συγκεκριμένη ένδειξη "συμπυκνωμένο γάλα καρύδας" και όχι "γάλα καρύδας". Και τα δύο είναι διαφορετικά προϊόντα.
- Ποτέ μην κάνετε περισσότερες από τρεις μερίδες piña coladas με μία κίνηση. Τα περισσότερα μπλέντερ δεν μπορούν να χειριστούν περισσότερες από 3 μερίδες και τα υλικά σας δεν θα αναμειχθούν.
