Είναι αλήθεια ότι μπορείτε να τηγανίζετε αυγά στην άκρη του δρόμου; Για να αρχίσουν να σκληραίνουν τα αυγά, τα αυγά πρέπει να μαγειρευτούν σε μια επιφάνεια που έχει θερμανθεί τουλάχιστον στους 70 ° C. Ενώ η επιφάνεια του δρόμου δεν θα φτάσει σε τόσο υψηλές θερμοκρασίες ακόμη και την πιο ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Ωστόσο, μπορεί να το καταφέρετε με επιτυχία αν προσπαθήσετε να τηγανίσετε τα αυγά σε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο ή σε ένα μεταλλικό τηγάνι τοποθετημένο στην άκρη του δρόμου. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε και με τα δύο εργαλεία δίπλα -δίπλα και παρατηρήστε τη διαφορά.
Βήμα
Βήμα 1. Περιμένετε μέχρι να βρείτε μια πολύ ζεστή μέρα
Όσο πιο ζεστός είναι ο καιρός, τόσο πιο πιθανό είναι να τηγανίζετε αυγά. Εάν μπορείτε, επιλέξτε μια μέρα όταν η θερμοκρασία του αέρα φτάσει τους 38 ° C ή περισσότερο. Βεβαιωθείτε ότι λάμπει και ο ήλιος, καθώς θα χρειαστείτε τις ακτίνες του για να ζεσταθεί πραγματικά το μεταλλικό τηγάνι ή το αλουμινόχαρτο που χρησιμοποιείτε.
- Τις συννεφιασμένες ημέρες, ακόμη και αν ο αέρας είναι ζεστός, το μέταλλο δεν θα ζεσταθεί αρκετά για να μαγειρέψει αυγά.
- Τα αυγά σκληραίνουν πιο εύκολα σε ξηρό καιρό παρά σε υγρό καιρό.
Βήμα 2. Τοποθετήστε το αλουμινόχαρτο ή τη μεταλλική σχάρα σε άμεσο ηλιακό φως για να ζεσταθεί
Πρέπει να τα προθερμάνετε για τουλάχιστον 20 λεπτά, για να βεβαιωθείτε ότι είναι όσο το δυνατόν πιο ζεστά. Μόλις ζεσταθεί το τηγάνι και το αλουμινόχαρτο, προσέξτε να μην τα αγγίξετε με γυμνά χέρια!
Βήμα 3. Τοποθετήστε τη γέμιση αυγών στην μεταλλική επιφάνεια
Εάν η μεταλλική επιφάνεια είναι αρκετά ζεστή, ελπίζουμε ότι τα αυγά θα αρχίσουν να μαγειρεύονται. Λάβετε υπόψη ότι τα αυγά από μόνα τους θα μειώσουν τη θερμοκρασία της επιφάνειας στην οποία τα μαγειρεύετε, οπότε ακόμα κι αν το τηγάνι είναι στους 70 ° C, υπάρχει ακόμα πιθανότητα τα αυγά να μην τηγανιστούν.
- Προσπαθήστε να διατηρήσετε τον κρόκο άθικτο, ώστε να δείτε αν το αυγό αρχίζει να μαγειρεύεται ή όχι.
- Εάν χρησιμοποιείτε αυγά που μόλις έχουν αφαιρεθεί από το ψυγείο, θα μειώσουν τη θερμοκρασία στην μεταλλική επιφάνεια ακόμη περισσότερο από ό, τι αν χρησιμοποιούσατε αυγά σε θερμοκρασία δωματίου.
Βήμα 4. Σπάστε το δεύτερο αυγό στο πεζοδρόμιο ή στο κράσπεδο
Παρατηρήστε εάν υπάρχει διαφορά μεταξύ της κατάστασης του αυγού στο πεζοδρόμιο και του αυγού που ανοίγετε σε μια μεταλλική επιφάνεια. Μήπως τα αυγά στη μεταλλική επιφάνεια μοιάζουν να αρχίζουν να μαγειρεύουν;
Οι περισσότεροι άνθρωποι που δοκίμασαν αυτό το πείραμα διαπίστωσαν ότι τα αυγά που τοποθετήθηκαν στο πεζοδρόμιο δεν ψήνονταν καθόλου, ενώ εκείνα στην μεταλλική επιφάνεια ήταν ελαφρώς ψημένα
Βήμα 5. Πετάξτε τα αυγά όταν τελειώσετε
Δεδομένου ότι τα αυγά μπορεί να μην έχουν μαγειρευτεί πλήρως, φυσικά δεν πρέπει να τα φάτε! Πετάξτε τα αυγά. Βεβαιωθείτε ότι δεν αφήνετε βρωμιά στην άκρη του δρόμου, καθώς τα ασπράδια αυγών μπορούν να αφήσουν μόνιμα σημάδια.
Προσοχή όταν αγγίζετε ένα καυτό τηγάνι! Maybeσως το τηγάνι δεν είναι αρκετά ζεστό για να μαγειρέψει τα αυγά, αλλά θα μπορούσε ακόμα να κάψει τα δάχτυλά σας
Συμβουλές
- Τοποθετήστε το τηγάνι στο σημείο που φαίνεται καθαρά από το παράθυρο, ώστε να μπορείτε να παραμείνετε σε εσωτερικό χώρο, φροντίζοντας να μην το κλέψει κανείς.
- Φτιάξτε ένα κρύο ρόφημα για να το απολαύσετε όσο περιμένετε να ψηθούν τα αυγά.
Προειδοποίηση
- Ακόμα κι αν δεν θερμαίνεται στη σόμπα, η θερμοκρασία του τηγανιού θα είναι πολύ ζεστή.
- Μην τρως αυγά!
