Οι επιληπτικές κρίσεις συμβαίνουν όταν τα εγκεφαλικά κύτταρα (νευρώνες) υποβάλλονται σε ηλεκτρική επίθεση ή «βραχυκύκλωμα» που προκαλεί αλλοιωμένη συνείδηση, κατάρρευση και συνήθως ανεξέλεγκτες κινήσεις του σώματος. Οι επιληπτικές κρίσεις είναι ένα σημαντικό σύμπτωμα ενός εγκεφαλικού προβλήματος που ονομάζεται επιληψία, αν και μπορούν επίσης να προκληθούν από πολλούς παράγοντες, όπως το άγχος, ο τραυματισμός στο κεφάλι, η αφυδάτωση, το χαμηλό σάκχαρο στο αίμα και ορισμένα τρόφιμα και χημικές ουσίες στα τρόφιμα. Τα τρόφιμα ή τα πρόσθετα που προκαλούν επιληπτικές κρίσεις διαφέρουν από άτομο σε άτομο, υπάρχουν μερικοί άνθρωποι που είναι πολύ πιο ευαίσθητοι στη γλουτένη, τα επεξεργασμένα προϊόντα σόγιας, την εξευγενισμένη ζάχαρη, το γλουταμινικό νάτριο (MSG) και τα τεχνητά γλυκαντικά (ειδικά η ασπαρτάμη). Προσπαθήστε να αποφύγετε τρόφιμα/πρόσθετα που πιστεύετε ότι προκαλούν επιληπτικές κρίσεις.
Βήμα
Μέρος 1 από 3: Αποφυγή επικίνδυνων τροφίμων
Βήμα 1. Να είστε προσεκτικοί με τη γλουτένη
Η γλουτένη είναι ο γενικός όρος για την πρωτεΐνη στο σιτάρι, τη σίκαλη, το κριθάρι και άλλα δημητριακά. Η γλουτένη είναι η ουσία που κάνει το ψωμί, τα ζυμαρικά και τα δημητριακά ελαστικά. Οι αλλεργικές αντιδράσεις στη γλουτένη και τα σχετικά εντερικά προβλήματα φαίνεται να έχουν αυξηθεί τις τελευταίες δεκαετίες, αλλά η γλουτένη μπορεί επίσης να προκαλέσει σπασμούς σε μερικούς ανθρώπους επειδή είναι φλεγμονώδης. Επομένως, δοκιμάστε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη για μερικούς μήνες και δείτε αν σταματούν οι κράμπες σας.
- Η γλουτένη ήταν πάντα παρούσα στο σιτάρι από την αρχαιότητα, αλλά οι διαφορετικές γεωργικές πρακτικές, ο υβριδισμός και η γενετική τροποποίηση που ξεκίνησαν τη δεκαετία του 1970 άλλαξαν μερικές από τις ιδιότητες της γλουτένης και άλλαξαν επίσης τον τρόπο αντίδρασης του σώματός μας.
- Εκτός από την περιεκτικότητα σε γλουτένη, τα δημητριακά είναι επίσης πλούσια σε γλουταμινικό και ασπαρτικό, τα οποία είναι δύο μορφές διεγερτικών αμινοξέων που έχουν αντίκτυπο στην ηλεκτρική δραστηριότητα του εγκεφάλου.
- Εκτός από ψωμιά, κέικ, ζυμαρικά και δημητριακά, η γλουτένη βρίσκεται επίσης σε σούπες σε κονσέρβα, συσκευασμένες σάλτσες, σάλτσες μαρουλιού, χορτοφαγικά προϊόντα, ακόμη και μπύρα.
Βήμα 2. Προσοχή στα επεξεργασμένα προϊόντα σόγιας
Η σόγια είναι όσπριο και θεωρείται σημαντική γιατί είναι φθηνή πηγή φυτικής πρωτεΐνης. Τα προϊόντα και τα πρόσθετα σόγιας έχουν γίνει πολύ δημοφιλή τις τελευταίες δεκαετίες και βρίσκονται συνήθως στη βρεφική τροφή και τη βρεφική φόρμουλα. Δυστυχώς, η σόγια είναι ένα από τα πιο κοινά αλλεργιογόνα στα παιδιά και μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις και να προκαλέσει επιληπτικές κρίσεις.
- Εάν το παιδί σας έχει επιληπτική κρίση, σκεφτείτε το να το αφήσετε εκτός προϊόντων σόγιας και δείτε πώς αντιδρά. Τα προϊόντα σόγιας μπορεί να φέρουν ετικέτα φυτικής πρωτεΐνης, υφή φυτικής πρωτεΐνης ή απομονωμένη σόγια, μερικές φορές ούτε καν να επισημαίνονται.
- Όπως τα περισσότερα δημητριακά, η σόγια είναι επίσης πολύ υψηλή σε γλουταμίνη, καθώς και ένα διεγερτικό αμινοξύ που επηρεάζει τη χημεία του εγκεφάλου.
- Η σόγια και τα παράγωγά της βρίσκονται σε σάλτσα σόγιας, τόφου, edamame, βρεφική φόρμουλα, κέικ, δημητριακά, κονσέρβες σούπας, σάλτσα μαρούλι, επεξεργασμένα κρέατα, χοτ ντογκ, κονσέρβες τόνου, ενεργειακά κράκερ, φυστικοβούτυρο χαμηλών λιπαρών και άλλες εναλλακτικές λύσεις γαλακτοκομικών προϊόντων (γάλα σόγιας, παγωτό σόγιας κ.λπ.).
Βήμα 3. Περιορίστε τη ραφιναρισμένη ζάχαρη
Η γλυκόζη (ένας τύπος απλής ζάχαρης) θεωρείται συνήθως πηγή καυσίμου στον εγκέφαλο, αλλά έχει συνδεθεί με αυξημένες ή πυροδοτούμενες κρίσεις σε ορισμένα άτομα όταν καταναλώνονται σε υπερβολικές ποσότητες. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, οι επιληπτικές κρίσεις μπορούν να ελεγχθούν με τη μείωση του σακχάρου επειδή θα μειωθεί επίσης η ξαφνική και ανώμαλη ηλεκτρική δραστηριότητα στον εγκέφαλο. Αυτό δεν είναι μόνο πολύ σημαντικό για τα άτομα με επιληψία, αλλά και τους λάτρεις του γλυκού φαγητού που έχουν συχνές επιληπτικές κρίσεις.
- Μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (κετογονική δίαιτα) είναι ευεργετική για όσους έχουν επιληπτικές κρίσεις επειδή αναγκάζει τους νευρώνες του εγκεφάλου να σταματήσουν να βασίζονται στη γλυκόζη για καύσιμο και αντί αυτού να χρησιμοποιούν κετόνες (από λίπος).
- Τα φυσικά σάκχαρα από φρέσκα φρούτα και λαχανικά δεν προκαλούν επιληπτικές κρίσεις. Χρειάζεται μόνο να μειώσετε τα επεξεργασμένα σάκχαρα όπως σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, εξευγενισμένη ζάχαρη ή κοκκοποιημένη ζάχαρη.
- Καραμέλα, σοκολάτα, παγωτό, διάφορα είδη παγωτού, κέικ, δημητριακά πρωινού, εξειδικευμένοι καφέδες, σόπ ποπ και άλλα ποτά με ζάχαρη είναι συνήθως υψηλά σε επεξεργασμένη ζάχαρη.
Βήμα 4. Σκεφτείτε να αποφύγετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι προβληματικοί τύποι τροφίμων και ποτών που προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις και επιληπτικές κρίσεις σε παιδιά και ενήλικες. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα όχι μόνο περιέχουν διάφορες ορμόνες και μερικές φορές μολυσματικούς παράγοντες στο αγελαδινό γάλα που επηρεάζουν αρνητικά τον εγκέφαλο, αλλά έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε γλουταμίνη. Στο παρελθόν, τα γαλακτοκομικά προϊόντα προσέφεραν περισσότερα οφέλη για την υγεία και ήταν πιο θρεπτικά από τις αρνητικές τους επιπτώσεις, αν και αυτό δεν ισχύει πλέον στη σύγχρονη εποχή.
- Η υιοθέτηση μιας δίαιτας χωρίς γαλακτοκομικά μπορεί να είναι μια πιο υγιεινή επιλογή για ορισμένα άτομα, ειδικά εκείνα με αλλεργίες, δυσανεξία στη λακτόζη ή επιληπτικές κρίσεις.
- Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το παγωτό και το γιαούρτι, αναμιγνύονται συνήθως με μεγάλες ποσότητες ραφιναρισμένης ζάχαρης, γεγονός που διπλασιάζει την πιθανότητα επιληπτικών κρίσεων.
- Οι τύποι αγελάδας που προκαλούν επιληπτικές κρίσεις και άλλες αρνητικές αντιδράσεις είναι η παρμεζάνα, το τσένταρ, το Swiss, το Monterey Jack και η μοτσαρέλα.
- Για άτομα με επιληψία και άλλες επιληπτικές κρίσεις, το κατσικίσιο γάλα είναι μια καλύτερη εναλλακτική λύση στο αγελαδινό, το οποίο είναι σίγουρα πολύ καλύτερο από τη σόγια.
Μέρος 2 από 3: Αποφυγή επικίνδυνων προσθέτων
Βήμα 1. Μην καταναλώνετε MSG
Τα περισσότερα πρόσθετα τροφίμων, όπως το MSG, θεωρούνται διεγερτικά τοξικά επειδή διεγείρουν τα κύτταρα του εγκεφάλου να λειτουργούν γρήγορα και την κόπωση προκαλώντας έτσι επιληπτικές κρίσεις στον εγκέφαλο. Το MSG χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων και εστιατορίων ως ενισχυτικό γεύσης που προσθέτει στην ένταση της λιχουδιάς της κουζίνας. Η αποφυγή του MSG μπορεί να είναι δύσκολη επειδή περιέχεται στα περισσότερα έτοιμα για φαγητό τρόφιμα που πωλούνται στην αγορά.
- Στις ετικέτες τροφίμων, το MSG αναφέρεται συνήθως ως "γεύση" επειδή οι κατασκευαστές γνωρίζουν ότι το MSG έχει κακή φήμη.
- Θυμηθείτε ότι τα φρέσκα, φυσικά τρόφιμα δεν χρειάζεται απαραίτητα να αρωματίζονται. Έτσι, ο καλύτερος τρόπος για να αποφύγετε το MSG είναι να μαγειρέψετε το δικό σας φαγητό με φρέσκα υλικά.
- Το MSG θα διεγείρει πολύ τους νευρώνες επειδή είναι κατασκευασμένο από το γλουταμινικό αμινοξύ.
Βήμα 2. Μη χρησιμοποιείτε τεχνητά γλυκαντικά
Ορισμένοι τύποι τεχνητών γλυκαντικών, ειδικά η ασπαρτάμη (NutraSweet, Equal) εμφανίζουν ισχυρή διεγερτική δραστηριότητα μόλις εισέλθουν στο σώμα και προκαλούν υπερβολική εργασία των νευρικών κυττάρων και αυξάνουν τον κίνδυνο επιληπτικών κρίσεων και άλλων επιληπτικών κρίσεων. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη γιατί η ασπαρτάμη είναι κατασκευασμένη από ασπαρτικό, ένα είδος αμινοξέος που διεγείρει ιδιαίτερα, το οποίο σε μεγάλες ποσότητες ή σε ορισμένες μορφές τείνει να ερεθίσει το νευρικό σύστημα.
- Η ασπαρτάμη περιέχει επίσης φαινυλαλανίνη, η οποία είναι τοξική για τους νευρώνες και έχει επίσης συνδεθεί με νευρολογικές βλάβες και επιληπτικές κρίσεις.
- Η ασπαρτάμη είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα διεγερτικά τοξικά πρόσθετα τροφίμων παγκοσμίως.
- Άλλα γλυκαντικά που μπορούν επίσης να προκαλέσουν αρνητικές επιδράσεις στον εγκέφαλο και να αυξήσουν τον κίνδυνο επιληπτικών κρίσεων είναι το Splenda και η σακχαρίνη.
- Οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες χρησιμοποιούνται ευρέως και βρίσκονται συνήθως σε προϊόντα με την ένδειξη "χωρίς ζάχαρη" και "χαμηλές σε θερμίδες".
Βήμα 3. Αποφύγετε την καραγενάνη
Ένα άλλο πρόσθετο τροφίμων που πρέπει να αποφεύγεται είναι η καραγενάνη επειδή μπορεί να προκαλέσει διαταραχές του σακχάρου στο αίμα, εντερικό ερεθισμό και φλεγμονή στο σώμα. Η καραγενάνη προέρχεται από κόκκινα φύκια και συνήθως προστίθεται σε ποτά για να αποφευχθεί ο διαχωρισμός των συστατικών. Η καραγενάνη βρίσκεται σε θρεπτικά ποτά (κούνημα), γαλακτοκομικά προϊόντα και γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το γάλα σόγιας.
- Η καραγενάνη βρίσκεται στο γάλα, το ζωμό, το γιαούρτι, τη σοκολάτα και το παγωτό, για να της δώσει μια παχύτερη σύσταση (ως σταθεροποιητή) και να κάνει τις εκδόσεις χαμηλών λιπαρών πιο νόστιμες.
- Η καραγενάνη δεν έχει θρεπτική αξία και συνήθως περιέχεται σε προϊόντα που φέρουν την ένδειξη "βιολογικά".
- Διαβάστε τις πληροφορίες διατροφικής αξίας στις ετικέτες των τροφίμων. Σύμφωνα με το νόμο, η καραγενάνη πρέπει να αναγράφεται, οπότε ελέγξτε προσεκτικά τις ετικέτες των τροφίμων και αποφύγετε τρόφιμα (ακόμη και βιολογικές εκδόσεις) που το χρησιμοποιούν.
Μέρος 3 από 3: Γνωρίζοντας πότε πρέπει να δείτε έναν γιατρό
Βήμα 1. Κατανοήστε τα συμπτώματα
Η κρίση είναι ένα σύμπτωμα ή αλλαγή στη συμπεριφορά που συμβαίνει μετά από ένα επεισόδιο μη φυσιολογικής ηλεκτρικής δραστηριότητας στον εγκέφαλο. Οι επιληπτικές κρίσεις κυμαίνονται από ήπιες, που αφορούν μόνο το μακρινό βλέμμα του ματιού, όπως η ονειροπόληση, έως τις σοβαρές κρίσεις που δεν περιλαμβάνουν πάντα ψυχαναγκασμούς (ανεξέλεγκτες κινήσεις του σώματος). Τα κοινά σημάδια μιας κρίσης περιλαμβάνουν λιποθυμία, ρίξιμο ή αφρισμό στο στόμα, γρήγορες κινήσεις των ματιών, γκρίνια, αδυναμία ελέγχου της ούρησης/αφόδευσης, ξαφνικές εναλλαγές της διάθεσης, κατάρρευση, τρίξιμο των δοντιών, μυϊκές συσπάσεις και σπασμωδικά άκρα. Τράνταγμα.
- Τα συμπτώματα των επιληπτικών κρίσεων θα σταματήσουν μετά από μερικά δευτερόλεπτα ή λεπτά, αλλά μερικά μπορεί να συνεχιστούν έως και 15 λεπτά.
- Συνήθως εμφανίζετε προειδοποιητικά σημάδια πριν από μια επιληπτική κρίση, όπως δοκιμάζοντας μια πικρή ή μεταλλική γεύση στη γλώσσα σας, μυρίζοντας τη μυρωδιά του καμένου καουτσούκ, βλέποντας λάμψη ή κυματιστές γραμμές και αισθανθείτε ανήσυχο ή ναυτία.
Βήμα 2. Μάθετε την αιτία
Οι περισσότερες επιληπτικές κρίσεις δεν είναι ενδεικτικές της επιληψίας, η οποία είναι μια νευρολογική διαταραχή που χαρακτηρίζεται από διαταραχή της δραστηριότητας των νευρικών κυττάρων στον εγκέφαλο. Αντίθετα, οι κρίσεις μπορεί να προκληθούν από πολλούς περιβαλλοντικούς παράγοντες, από τροφικές αλλεργίες και τοξικές αντιδράσεις, έως πρόσθετα τροφίμων (όπως αναφέρθηκε παραπάνω).
- Είναι δύσκολο να εντοπιστούν οι ενεργοποιητές σπασμών, αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζετε εάν δεν θέλετε το παιδί ή τον εαυτό σας να εξαρτάται από φάρμακα κατά των σπασμών για χρόνια.
- Οι επιληπτικές κρίσεις γενικά εμφανίζονται στην παιδική ηλικία, αλλά συνήθως εξαφανίζονται μέχρι την εφηβεία. Μεταξύ των κοινών αιτιών για επιληπτικές κρίσεις στα παιδιά είναι οι λοιμώξεις, οι πυρετοί, οι τραυματισμοί στο κεφάλι και οι αρνητικές αντιδράσεις στα φάρμακα.
- Ένας σοβαρός πονοκέφαλος ημικρανίας μοιάζει γενικά με τα συμπτώματα μιας ήπιας κρίσης.
- Μερικές φορές η αιτία των επιληπτικών κρίσεων δεν μπορεί να βρεθεί και τέτοιες περιπτώσεις ονομάζονται ιδιοπαθείς (χωρίς γνωστή αιτία) επιληπτικές κρίσεις.
Βήμα 3. Επισκεφθείτε έναν γιατρό
Κλείστε ραντεβού με το γιατρό σας αμέσως εάν εσείς ή ένα μέλος της οικογένειάς σας εμφανίσετε σημάδια κρίσης. Η επιληψία είναι μια σοβαρή κατάσταση, αλλά δεν είναι τόσο απειλητική για τη ζωή όσο άλλες επιληπτικές κρίσεις, όπως όγκος στον εγκέφαλο, εγκεφαλικό επεισόδιο, λοίμωξη του εγκεφάλου (μηνιγγίτιδα) ή σοβαρός τραυματισμός στο κεφάλι. Ο γιατρός θα πραγματοποιήσει διάφορες εξετάσεις για τη διάγνωση της κατάστασης, ώστε να μπορεί να δοθεί η κατάλληλη θεραπεία.
- Οι εξετάσεις που πρέπει να γίνουν περιλαμβάνουν εξετάσεις αίματος, αξονική τομογραφία ή μαγνητική τομογραφία κεφαλής, ΗΕΓ του εγκεφάλου (για να διαπιστωθεί εάν υπάρχουν ηλεκτρικά μοτίβα) και πιθανώς μικρή ποσότητα υγρού εγκεφάλου και νωτιαίου μυελού (σπονδυλική στήλη) για μηνιγγίτιδα Το
- Οι τροφικές αλλεργίες και οι τοξικές αντιδράσεις σε χημικές ουσίες στα τρόφιμα συνήθως δεν διαγιγνώσκονται στο νοσοκομείο, ειδικά στο ΕΔ.
- Επομένως, μπορεί να χρειαστείτε παραπομπή σε ειδικό αλλεργίας ή επιληπτικών κρίσεων που έχει εμπειρία στη διάγνωση επιληπτικών κρίσεων που προκαλούνται από το περιβάλλον.
Συμβουλές
- Η υιοθέτηση μιας κετογονικής δίαιτας - μια διατροφή πλούσια σε καλά λιπαρά και χαμηλή σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες - μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο/μείωση της συχνότητας των επιληπτικών κρίσεων.
- Ένας από τους συντελεστές της δραστηριότητας κρίσεων είναι η δηλητηρίαση από μέταλλο στον εγκέφαλο. Θεωρητικά, τα τοξικά μέταλλα μπορούν να μολύνουν κάθε τρόφιμο ή ποτό, αν και τα ψάρια και η σόδα στα δοχεία αλουμινίου και τα επεξεργασμένα προϊόντα διατροφής είναι τα περισσότερα που κινδυνεύουν.
- Τα πιο κοινά τοξικά μέταλλα είναι ο υδράργυρος, ο μόλυβδος και το αρσενικό, καθώς και οι υπερβολικές ποσότητες χαλκού, αλουμινίου και σιδήρου.
