Ενώ υπάρχουν πολλά είδη καρυδιών, ιδιαίτερα μαύρα καρύδια και αγγλικά καρύδια, οι οδηγίες φύτευσης και βασικής φροντίδας είναι όλες παρόμοιες. Ωστόσο, λόγω των εκατοντάδων παραλλαγών που προσαρμόζονται σε διαφορετικά κλίματα και της αντοχής στις ασθένειες, συνιστάται η καλλιέργεια φασολιών σε σχετικά κοντινές περιοχές. Η καρυδιά μπορεί να παράγει νόστιμους ξηρούς καρπούς και ελκυστικό, μακράς διαρκείας ξύλο, αλλά ο κηπουρός του σπιτιού πρέπει να γνωρίζει ότι συχνά σκοτώνει τα κοντινά φυτά! Μπορείτε να καλλιεργήσετε καρυδιές από τους ξηρούς καρπούς, που συνήθως συλλέγονται δωρεάν, αλλά είναι κουραστικοί στην παρασκευή τους, ή από σπόρους, οι οποίοι συνήθως πρέπει να αγοραστούν αλλά γενικά έχουν υψηλότερο ποσοστό επιτυχίας.
Βήμα
Μέρος 1 από 3: Προετοιμασία καρυδιών για φύτευση
Βήμα 1. Κατανοήστε την απαιτούμενη προσπάθεια και τους κινδύνους για τον κήπο σας
Η προετοιμασία των σπόρων καρυδιάς μπορεί να διαρκέσει μήνες αναμονής και τα ποσοστά επιτυχίας είναι χαμηλά. Μπορείτε να επιλέξετε να αγοράσετε σπόρους και να μεταβείτε σε αυτήν την ενότητα. Πριν χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μέθοδο, να γνωρίζετε ότι οι καρυδιές, ειδικά τα είδη μαύρης καρυδιάς, απελευθερώνουν χημικές ουσίες στο έδαφος που μπορούν να σκοτώσουν τα κοντινά φυτά, όπως πεύκα, μηλιές, ντομάτες και άλλα. Αυτό, καθώς και το μεγάλο τους μέγεθος και μερικές φορές η επιθετική εξάπλωση νέων φυτών καρυδιάς, τα έχουν κάνει δημοφιλή σε αστικές και προαστιακές περιοχές.
Βήμα 2. Συλλέξτε τα πεσμένα καρύδια
Το φθινόπωρο, συλλέξτε ξηρούς καρπούς που έχουν πέσει από την καρυδιά ή χτυπήστε απαλά τον κορμό της καρυδιάς με ένα σωλήνα PVC που θα προκαλέσει την πτώση των ώριμων ξηρών καρπών. Ακόμα και μετά την ωρίμανση και την πτώση, οι περισσότεροι ξηροί καρποί εξακολουθούν να είναι εγκλωβισμένοι στο χοντρό πράσινο ή καφέ δέρμα που περιβάλλει το κέλυφος του καρυδιού.
Προειδοποίηση: Τα κελύφη καρυδιάς μπορούν να λεκιάσουν και να ερεθίσουν το δέρμα και τα ρούχα. Συνιστώνται αδιάβροχα γάντια.
Βήμα 3. Εναλλακτικά, αγοράστε καρύδια
Εάν σκοπεύετε να ξεκινήσετε έναν κήπο με καρυδιές για να παράγετε καρύδια ή ξύλο, ρωτήστε τον τοπικό δασοφύλακά σας ή αναζητήστε στο διαδίκτυο είδη και ποικιλίες συγκεκριμένες για το κλίμα και τις προθέσεις σας. Στην ιδανική περίπτωση, αγοράστε σπόρους καρυδιάς από δέντρα σε απόσταση 160 χιλιομέτρων από τη θέση φύτευσης σας, συνήθως είναι πιο προσαρμόσιμα. Τα καρύδια συνήθως καλλιεργούνται σε ζώνες ανθεκτικότητας USDA 4-9 ή σε περιοχές με ελάχιστες θερμοκρασίες από -30 έως +30ᵒF (-34 έως -1ᵒC), αλλά ορισμένες ποικιλίες είναι πιο προσαρμοσμένες στο κρύο από άλλες.
- Τα μαύρα καρύδια είναι πολύ ακριβά και περιζήτητα για το ξύλο τους, ενώ τα αγγλικά καρύδια (που ονομάζονται επίσης περσικά καρύδια) καλλιεργούνται συνήθως τόσο για ξηρούς καρπούς όσο και για ξύλο. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές του καθενός, καθώς και άλλων ειδών.
- Τα καρύδια από ένα κανονικό κατάστημα δεν έχουν την υγρασία που απαιτείται για την αναπαραγωγή. Ακόμα κι αν υπάρχουν, αυτοί οι ξηροί καρποί παράγονται πιθανώς από υβριδικά δέντρα ή ποικιλίες δέντρων που ταιριάζουν σε διαφορετικά κλίματα, καθιστώντας τους λιγότερο πιθανό να είναι επιτυχημένοι στην περιοχή σας.
Βήμα 4. Αφαιρέστε το δέρμα (προαιρετικά)
Τα καρύδια μπορούν να αναπτυχθούν χωρίς να αφαιρεθεί το δέρμα τους, αλλά πολλοί άνθρωποι αφαιρούν το δέρμα για να ελέγξουν ότι τα καρύδια στο εσωτερικό δεν είναι κατεστραμμένα και για να είναι ευκολότερο στο χειρισμό τους. Για να αφαιρέσετε το δέρμα, βυθίστε τα καρύδια σε ένα κουβά με νερό μέχρι να μαλακώσει το εξωτερικό κέλυφος, περιμένοντας έως και 3 ημέρες για τα πιο σκληρά καρύδια. Σπάστε και ξεκολλήστε το δέρμα με το χέρι.
- Μόλις στεγνώσει το δέρμα, είναι σχεδόν αδύνατο να αφαιρεθεί. Δοκιμάστε να το περάσετε με αυτοκίνητο.
- Για περισσότερα καρύδια, ρίξτε τα σε ένα κέικ καλαμποκιού ή ακόμα και περιστρέψτε τα σε ένα μίξερ τσιμέντου με χαλίκι και νερό για 30 λεπτά.
Βήμα 5. Κρατήστε τα φασόλια υγρά το χειμώνα, για 90-120 ημέρες
Τα καρύδια, όπως και οι περισσότεροι άλλοι σπόροι φυτών, χρειάζονται ένα δροσερό, υγρό περιβάλλον πριν το φυτό ξυπνήσει από τον λήθαργο και βγει από το κέλυφος. Χρειάζονται 3-4 μήνες για τα καρύδια, ανάλογα με την ποικιλία, κατά το οποίο πρέπει να διατηρούνται υγρά. Αποθήκευση σπόρων σε περιβάλλον
- Αποθηκεύστε μικρές ποσότητες καρυδιών σε υγρή τύρφη ή υγρή άμμο, σε πλαστική σακούλα αποθηκευμένη στο ψυγείο ή σε άλλη θέση μεταξύ 34 και 41ᵒF (-2-5ᵒC).
- Για μεγάλες ποσότητες ξηρών καρπών, σκάψτε τρύπες σε χώμα ταχείας αποστράγγισης, βάθους 1-2 πόδια (0,3 έως 0,6 μέτρα). Γεμίστε αυτήν την τρύπα στρώνοντας ένα στρώμα ξηρών καρπών με ένα στρώμα άμμου, φύλλων ή άχυρου 2 εκατοστών (5 εκατοστών). Καλύψτε την τρύπα με κόσκινο για να αποφύγετε τα τρωκτικά.
Μέρος 2 από 3: Καλλιέργεια καρυδιών
Βήμα 1. Πάρτε τους σπόρους που φυτρώνουν μια εβδομάδα πριν βλαστήσουν, αλλά φροντίστε να τους κρατήσετε υγρούς
Μόλις το χώμα ξεπαγώσει και περάσουν τουλάχιστον 90 ημέρες, αφαιρέστε τους σπόρους από το δροσερό περιβάλλον τους. Οι ζωντανοί σπόροι πρέπει να έχουν μικρά βλαστάρια να φυτρώνουν. Βεβαιωθείτε ότι οι σπόροι είναι υγροί για μια ολόκληρη εβδομάδα πριν από τη φύτευση.
Βήμα 2. Επιλέξτε θέση φύτευσης
Όλα τα είδη καρυδιάς απαιτούν χώμα υψηλής ποιότητας και αυτό το βήμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν ξεκινάτε με έναν κήπο με καρυδιά. Επιλέξτε μια τοποθεσία με αργιλώδη, καλά στραγγιζόμενα εδάφη βάθους τουλάχιστον 3 ποδιών (0,9 m). Αποφύγετε τις απότομες πλαγιές, τους λόφους, το βραχώδες έδαφος και το πολύ λασπώδες έδαφος. Η περιοχή χαμηλότερη από τη βόρεια πλαγιά μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε λοφώδη ή ορεινά εδάφη (ή με νότιο προσανατολισμό, εάν βρίσκεται στο Νότιο Ημισφαίριο).
Τα καρύδια είναι πολύ ευέλικτα όταν πρόκειται για το pH του εδάφους. Τα εδάφη μεταξύ 6,0 και 6,5 pH είναι καλύτερα, αλλά οτιδήποτε μεταξύ 5 και 8 πρέπει να είναι αποδεκτό
Βήμα 3. Καθαρίστε τη θέση
Αφαιρέστε τα υπάρχοντα φυτά από τη θέση πριν από τη φύτευση, καθώς θα ανταγωνιστούν για τα ίδια θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται η καρυδιά ή το δέντρο. Για φυτεύσεις μεγέθους κήπου, συνιστάται επίσης η καλλιέργεια της γης και ο αερισμός του εδάφους.
Βήμα 4. Φυτέψτε τα καρύδια σε μια μικρή τρύπα
Σκάψτε μια μικρή τρύπα, βάθους περίπου 5-7,5 εκατοστών, και τοποθετήστε τα καρύδια πλάγια κάτω, και στη συνέχεια γεμίστε με χώμα. Όταν φυτεύετε περισσότερα από ένα δέντρα, τοποθετήστε τις τρύπες σε απόσταση 10-12 ποδιών (3,0-3,7 m), σε θέση πλέγματος.
- Προαιρετικά, μπορείτε να φυτέψετε δύο ή περισσότερα φασόλια σε ένα μέρος, 20 ίντσες (20 εκατοστά) μακριά από το καθένα. Αφού τα σπορόφυτα μεγαλώσουν για ένα ή δύο χρόνια, αφαιρέστε όλα τα πιο υγιεινά από κάθε σημείο.
- Ανατρέξτε στην ενότητα συμβουλών για εναλλακτικές μεθόδους φύτευσης για την προστασία από σκίουρους και άλλα μικρά ζώα.
Βήμα 5. Καλλιεργήστε τα αναπτυσσόμενα σπορόφυτα
Η επόμενη ενότητα περιέχει πληροφορίες σχετικά με την καλλιέργεια δενδρυλλίων και την καλλιέργεια δέντρων. Παραλείψτε τα βήματα που περιλαμβάνουν τη φύτευση δέντρων από σπορόφυτα.
Μέρος 3 από 3: Φύτευση και φροντίδα μιας καρυδιάς
Βήμα 1. Επιλέξτε ένα δενδρύλλιο (αν δεν μεγαλώνει από φασόλι)
Μετρήστε τη διάμετρο του δενδρυλλίου 1 ίντσα (2,5 εκατοστά) πάνω από το λαιμό της ρίζας, όπου οι ρίζες συναντούν το στέλεχος. Επιλέξτε σπορόφυτα με ελάχιστη διάμετρο ίντσας (0,64 cm) και κατά προτίμηση μεγαλύτερο. Αυτή είναι η πιο σημαντική μέτρηση για την πρόβλεψη της ποιότητας.
- Τα σπορόφυτα με γυμνή ρίζα, που πωλούνται χωρίς χώμα, πρέπει να φυτεύονται νωρίς την άνοιξη, πριν από την ανάπτυξη του βλαστού και πρέπει να φυτευτούν μόλις ληφθούν.
- Τα σπορόφυτα σε δοχεία μπορούν να φυτευτούν αργότερα και σε πιο ξηρό χώμα, αλλά συνήθως είναι πιο ακριβά.
Βήμα 2. Φυτέψτε τα σπορόφυτα την άνοιξη
Επιλέξτε πηλό που αποστραγγίζεται εύκολα, αποφεύγοντας τις απότομες πλαγιές και τους λόφους. Τοποθετήστε το δενδρύλλιο σε μια τρύπα που είναι διπλάσια από τη διάμετρο των ριζών του δενδρυλλίου και αρκετά βαθιά για να θάψει τις ρίζες. Για καλύτερα αποτελέσματα, γεμίστε με ένα μέρος κομπόστ για κάθε τρία μέρη κανονικού εδάφους. Σκουπίστε καλά το χώμα και το νερό.
Τοποθετήστε σπορόφυτα μεταξύ τους 10-12 πόδια (3,0-3,7 μέτρα) για να φιλοξενήσουν την ανάπτυξη των δέντρων
Βήμα 3. Ποτίζετε τακτικά
Τουλάχιστον τα δύο πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση, είτε καλλιεργούνται από καρύδια είτε από σπόρους, οι καρυδιές χρειάζονται επιπλέον πότισμα, ειδικά σε ξηρά ή ζεστά κλίματα. Δώστε στο φυτό ένα λεπτομερές πότισμα, αλλά μην το ποτίσετε ξανά μέχρι να στεγνώσει το χώμα. Το πολύ συχνά πότισμα μπορεί να βλάψει το φυτό.
Μετά από δύο ή τρία χρόνια, το δέντρο πρέπει να ποτίζεται μόνο την πιο ζεστή εποχή ή σε περιόδους ξηρασίας, ή μία έως τρεις φορές το μήνα
Βήμα 4. Αντιμετωπίστε τα ζιζάνια
Καλλιεργήστε τα δενδρύλλια διασφαλίζοντας ότι η γύρω περιοχή είναι απαλλαγμένη από πλάκες χόρτου και ζιζάνια, τα οποία θα ανταγωνιστούν την ανάπτυξη μικρών δενδρυλλίων. Αφαιρέστε τις πλάκες χόρτου και τα ζιζάνια με το χέρι ή τοποθετώντας ένα φράγμα ζιζανίων από ύφασμα. Τα μεγαλύτερα σπορόφυτα μπορούν να διατηρηθούν με άχυρο για να κρατήσουν τα ζιζάνια μακριά, χρησιμοποιώντας τα περίπου 5 ή 7,6 εκατοστά πάνω από τη ριζική ζώνη.
Μην χρησιμοποιείτε άχυρο σε φυτά που δεν είναι ακόμη έξω από το έδαφος, καθώς αυτό μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη βλαστών. Περιμένετε μέχρι τα φυτά να αναπτυχθούν και να έχουν αναπτύξει ρίζες
Βήμα 5. Μάθετε πώς να κλαδεύετε καρύδια
Εάν καλλιεργείτε καρύδια για ξύλο, είναι πολύ σημαντικό να κλαδέψετε νωρίς για να εξασφαλίσετε έναν ίσιο κορμό, αφήνοντας έναν κορμό (ηγέτη) στην κορυφή του δέντρου και καθοδηγώντας τον ίσια και όρθια κατά τη διάρκεια μιας άλλης καλλιεργητικής περιόδου ή δύο. Τα νεαρά δέντρα που καλλιεργούνται για ξηρούς καρπούς μπορούν να αφεθούν μετά την αραίωση, αλλά το επόμενο κλάδεμα είναι προτιμότερο για τις μαύρες καρυδιές, καθώς συνήθως θα πωλούνται αργότερα για ξύλο, ακόμη και για ποικιλίες καρυδιών.
- Εάν δεν είχατε κλαδέψει ποτέ ένα δέντρο, ειδικά ένα δενδρύλλιο, συνιστάται η αναζήτηση έμπειρου κλαδευτή που θα σας βοηθήσει να εντοπίσετε σημαντικούς ηγέτες και κορμούς.
- Εάν η κορυφή του δέντρου έχει σχήμα πιρουνιού, λυγίστε τον καλύτερο οδηγό και συνδέστε τον σε άλλο κλαδί για στήριξη, στη συνέχεια κόψτε το άκρο του κλαδιού στήριξης για να αποτρέψετε την ανάπτυξη.
Βήμα 6. Αραιώστε το σετ δέντρου για να επιλέξετε το καλύτερο παράδειγμα
Οι περισσότεροι κήποι ξεκινούν με περισσότερα φυτά από όσα μπορεί να υποστηρίξει η περιοχή. Μόλις το δέντρο είναι αρκετά μεγάλο και τα κοτσάνια αρχίζουν να συγκρούονται μεταξύ τους, επιλέξτε το πιο υγιές δέντρο που εμφανίζει τα χαρακτηριστικά που θέλετε, συνήθως ίσιο κορμό και γρήγορη ανάπτυξη. Εξαλείψτε όλα τα άλλα, αλλά αποφύγετε να καταλάβετε πολύ χώρο, καθώς αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε ζιζάνια ή ακόμη και ανταγωνισμό στην ανάπτυξη των δέντρων.
Σως θελήσετε να χρησιμοποιήσετε έναν τύπο διαγωνισμού στέμμα για να σας βοηθήσει να πάρετε την απόφασή σας
Βήμα 7. Εφαρμόστε λίπασμα μόνο μία φορά αφού το δέντρο ξεπεράσει το μέγεθος ενός δενδρυλλίου
Το λίπασμα είναι λίγο αμφιλεγόμενο, τουλάχιστον για τα μαύρα καρύδια, επειδή μπορεί να βοηθήσει τα ζιζάνια περισσότερο από τα δέντρα εάν το έδαφος είναι ήδη πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Περιμένετε μέχρι το στέλεχος να είναι "πόλος" ή τουλάχιστον 10 ίντσες (10 cm) σε διάμετρο και 4,5 πόδια (1,4 cm) από το έδαφος. Στην ιδανική περίπτωση, στείλτε το χώμα ή τα φύλλα σε ένα δασικό εργαστήριο για να εντοπίσετε τις κατάλληλες θρεπτικές ανεπάρκειες. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, εφαρμόστε λίπασμα που περιέχει 3 λίβρες (1,3 κιλά) αζώτου, 5 λίβρες (2,2 κιλά) υπερφωσφορικό άλας και 8 λίβρες (3,6 κιλά) μουριούχο ποτάσα σε κάθε δέντρο στα τέλη της άνοιξης. Αφήστε μερικά δέντρα χωρίς λίπασμα για να συγκρίνετε τις επιπτώσεις και εάν είναι θετικά, εφαρμόστε ξανά κάθε 3-5 χρόνια.
Δοκιμάστε το pH του εδάφους μετά τη λίπανση για να δείτε εάν πρέπει να το επαναπροσδιορίσετε σε φυσιολογικά επίπεδα
Βήμα 8. Καταπολέμηση παρασίτων
Οι σκίουροι εμφανίζονται πολύ συχνά σε ελαιώνες καρυδιάς και μπορούν να καταλάβουν ολόκληρη τη συγκομιδή καρυδιών αν δεν ελεγχθούν. Καλύψτε τον κορμό με πλαστικά προστατευτικά δέντρων για να μην αναρριχηθεί και κλαδέψτε κλαδιά σε απόσταση μικρότερη των 1,8 μέτρων από το έδαφος, αν είστε σε θέση να το κάνετε χωρίς να θέσετε σε κίνδυνο την αξία του ξύλου. Άλλα παράσιτα όπως οι κάμπιες, τα τσιμπούρια και οι μύγες ποικίλλουν ανάλογα με την περιοχή και μπορεί να μην βλάψουν το δέντρο σας εάν είναι ενεργά στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου. Συμβουλευτείτε έναν τοπικό δασολόγο ή έναν έμπειρο καλλιεργητή καρυδιών για πληροφορίες συγκεκριμένες για την περιοχή σας.
Κρατήστε τα ζώα μακριά από καρυδιές οποιουδήποτε μεγέθους, καθώς οι ζημιές που μπορούν να κάνουν μπορούν να κάνουν το ξύλο σε ώριμα δέντρα να μην αξίζει τίποτα
Συμβουλές
Για να προστατέψετε το φυτό καρυδιάς από μικρά ζώα, τοποθετήστε τους ξηρούς καρπούς σε ένα δοχείο. Αρχικά, κάψτε το δοχείο σιδήρου έτσι ώστε να διαλυθεί μέσα σε λίγα χρόνια. Αφαιρέστε το ένα άκρο και κόψτε ένα άνοιγμα σχήματος Χ στο άλλο άκρο χρησιμοποιώντας ένα χαράκτη. Τοποθετήστε 1 - 2 ίντσες (2,5 - 5 cm) χώματος στο κασσίτερο, θάψτε τα φασόλια και θάψτε το δοχείο με την πλευρά Χ πάνω από 1 εικονίδιο (2,54 cm) κάτω από το έδαφος. Τα καρύδια θα προστατεύονται και θα βλαστήσουν μέσα από την κορυφή του κουτιού
Προειδοποίηση
- Εάν το καρπό που συλλέγεται αφήνεται να στεγνώσει ή αφαιρεθεί πριν ολοκληρωθεί η διαστρωμάτωση, μπορεί να χρειαστεί ένας επιπλέον χρόνος για να αρχίσει να αναπτύσσεται ή να μην αναπτυχθεί καθόλου.
- Τα φύλλα καρυδιάς απλώνουν χημικά που σκοτώνουν άλλα φυτά. Συλλέξτε και κομποστοποιήστε μέχρι να καταστραφεί εντελώς για να είναι ασφαλές να χρησιμοποιηθεί ως σανό.
