Οι λάτρεις της μπύρας γνωρίζουν ότι δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από μια παγωμένη μπύρα σε μια ζεστή μέρα. Ωστόσο, μόνο λίγοι άνθρωποι γνώριζαν ότι ήταν δυνατό να μετατραπεί η παγωμένη μπύρα σε παγάκια μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα. Το μόνο που χρειάζεται για αυτό το κόλπο είναι ένα σφραγισμένο μπουκάλι μπύρας (ή άλλο νόστιμο ποτό), ένας καταψύκτης και μια σκληρή, στιβαρή επιφάνεια, όπως ένα δάπεδο από σκυρόδεμα ή πλακάκια. Δείτε το πρώτο βήμα για να ξεκινήσετε!
Βήμα
Μέθοδος 1 από 2: Κατάψυξη πάγου μπροστά στα μάτια σας
Βήμα 1. Βάλτε μερικές ανοιχτές μπύρες (ή άλλα μπουκάλια κοκ) στην κατάψυξη
Αφήστε αυτά τα ποτά στην κατάψυξη μέχρι να καταψυχθούν, αλλά ακόμα 100% υγρά. Βεβαιωθείτε ότι τα ποτά σας είναι πολύ κρύα στην κατάψυξη, όχι στερεά ή σαν υγρό πάγο. Αυτή η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει από 30 λεπτά έως αρκετές ώρες ανάλογα με τη δύναμη του καταψύκτη σας, οπότε ελέγχετε συχνά τη μπύρα σας για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχει παγώσει στο μπουκάλι.
- Εάν αφήσετε τα μπουκάλια σας στην κατάψυξη για πολύ καιρό, το υγρό μέσα θα παγώσει τελικά. Δεδομένου ότι το νερό διαστέλλεται όταν παγώσει, το μπουκάλι θα σπάσει ή θα σπάσει. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συνιστάται να χρησιμοποιείτε πολλά μπουκάλια - εάν χάσετε ένα, μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο.
- Τα ποτά με διαφανή μπουκάλια ταιριάζουν καλύτερα σε αυτό το κόλπο επειδή τα διαφανή μπουκάλια σας επιτρέπουν να δείτε το υγρό στο μπουκάλι χωρίς πρόβλημα.
Βήμα 2. Βγάλτε το μπουκάλι σας από την κατάψυξη και φέρτε το σε μια σταθερή, συμπαγή επιφάνεια
Αυτό το κόλπο απαιτεί μια σταθερή επιφάνεια - τα πλακάκια θα λειτουργήσουν καλά, αλλά αν δεν έχετε πλακάκια στο σπίτι σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκυρόδεμα, πέτρα ή άλλη παρόμοια επιφάνεια. Μην χρησιμοποιείτε επιφάνεια που μπορεί να γρατζουνίσει, να σπάσει ή να καταστραφεί εύκολα, οπότε αποφύγετε το ξύλο και το πιο μαλακό μέταλλο.
Πάρτε τυχόν μπουκάλια που έχουν ήδη παγώσει
Βήμα 3. Πιάστε το μπουκάλι γύρω από το λαιμό του και κρατήστε το πάνω από τη σκληρή σας επιφάνεια
Κρατήστε το μπουκάλι λίγα εκατοστά πάνω από τη σκληρή επιφάνεια που έχετε επιλέξει.
Βήμα 4. Χτυπήστε το μπουκάλι προς τα κάτω στην επιφάνεια λίγο σκληρά
Ο στόχος σας είναι να δημιουργήσετε φυσαλίδες στο μπουκάλι, αλλά για να μην σκάσει το μπουκάλι, χτυπήστε το σταθερά σε μια σκληρή επιφάνεια χωρίς να είναι πολύ σκληρό. Όταν αμφιβάλλετε, να είστε συντηρητικοί. Το μπουκάλι θα ακούγεται σαν πιρούνι.
Βήμα 5. Παρακολουθήστε τον πάγο να απλώνεται στο υγρό μπροστά στα μάτια σας
Εάν το κάνετε σωστά, οι φυσαλίδες που δημιουργούνται χτυπώντας το μπουκάλι σε μια σκληρή επιφάνεια θα παγώσουν γρήγορα, τότε ο πάγος θα εξαπλωθεί από τις φυσαλίδες σε όλο το μπουκάλι και θα παγώσει όλο το υγρό σε περίπου 5-10 δευτερόλεπτα.
- Εάν δυσκολεύεστε να εφαρμόσετε αυτό το κόλπο, το υγρό σας μπορεί να μην έχει κρυώσει αρκετά. Βάλτε το μπουκάλι σας ξανά στην κατάψυξη και δοκιμάστε ξανά αργότερα.
- Μπορείτε επίσης να προσπαθήσετε να ανοίξετε το καπάκι πριν το χτυπήσετε σε μια σκληρή επιφάνεια, αυτό θα βοηθήσει στην παραγωγή κυμάτων.
Βήμα 6. Μάθετε την επιστήμη πίσω από αυτό το κόλπο
Αυτό το εκπληκτικό κόλπο λειτουργεί σύμφωνα με την αρχή της "ψύξης". Βασικά, όταν αφήνετε την μπύρα στην κατάψυξη για αρκετό χρόνο, στην πραγματικότητα πέφτει "κάτω" από τη θερμοκρασία κατάψυξης. Ωστόσο, επειδή το εσωτερικό της φιάλης είναι πολύ ολισθηρό, δεν υπάρχουν μέσα σχηματισμού κρυστάλλων πάγου, οπότε η μπύρα θα παραμείνει για λίγο «πολύ κρύο» υγρό. Όταν χτυπάτε το μπουκάλι σε μια σκληρή επιφάνεια, θα δημιουργηθούν φυσαλίδες, όπως σε κάθε ανθρακούχο υγρό. Αυτές οι φυσαλίδες θα δώσουν στους κρυστάλλους πάγου κάτι για να «κρατηθούν» σε μοριακό επίπεδο, οπότε αν κοιτάξετε προσεκτικά, θα δείτε στην πραγματικότητα τον πάγο να απλώνεται από τις φυσαλίδες σε όλο το υγρό.
Τώρα που καταλάβατε πώς λειτουργεί αυτό το κόλπο, χρησιμοποιήστε το για να καταπλήξετε τους φίλους σας! Or, αν βρίσκεστε στο μπαρ, κάντε μια παράσταση και χρησιμοποιήστε την για να κερδίσετε μερικά δωρεάν ποτά από άλλους θαμώνες
Μέθοδος 2 από 2: Δροσιστική μπύρα για την απόλαυση του ποτού
Βήμα 1. Χρησιμοποιήστε αλατισμένο παγωμένο νερό
Αν δεν σας ενδιαφέρει το τέχνασμα παραπάνω από το να ψύξετε την μπύρα την τελευταία φορά πριν από το πάρτι, δοκιμάστε να τοποθετήσετε το ποτό σας σε ένα μείγμα πάγου, νερού και αλατιού. Χρησιμοποιήστε περίπου 1 φλιτζάνι αλάτι για κάθε 1,3 κιλά πάγου που χρησιμοποιείτε. Εάν θέλετε το ποτό να κρυώσει γρήγορα, χρησιμοποιήστε όσο περισσότερο πάγο μπορείτε, αλλά φροντίστε να προσθέσετε αρκετό νερό για να διατηρήσετε το μείγμα υγρό. Το υγρό νερό μπορεί να έρθει σε επαφή με ολόκληρη την επιφάνεια της φιάλης ή μπορεί, αντί να αγγίζει απλώς σε μερικά σημεία, όπως εάν έχει τη μορφή κομματιών στερεού πάγου, επειδή μπορεί να μειώσει το χρόνο που χρειάζεται για να κρυώσει ποτό.
- Το αλάτι θα μειώσει τον χρόνο ψύξης. Όταν το αλάτι διαλύεται στο νερό, χωρίζεται στα συστατικά του - Νάτριο και Χλωρίδιο. Για να γίνει αυτό θα χρειαστεί ενέργεια από το νερό, επομένως η θερμοκρασία του νερού θα μειωθεί.
- Λάβετε υπόψη ότι όσο πιο παχύ και πυκνό είναι το κουτί που χρησιμοποιείτε για την αποθήκευση της άλμης, τόσο καλύτερα θα το διατηρήσει κρύο.
Βήμα 2. Χρησιμοποιήστε μια υγρή χαρτοπετσέτα
Ένας άλλος τρόπος για να κρυώσετε γρήγορα τα ποτά είναι να τυλίξετε κάθε μπουκάλι ή δοχείο σε μια υγρή/υγρή χαρτοπετσέτα και στη συνέχεια να τοποθετήσετε το ποτό στην κατάψυξη. Το νερό είναι καλύτερος αγωγός θερμικής ενέργειας από τον αέρα, οπότε όσο το νερό που εμποτίζει τις χαρτοπετσέτες είναι κρύο, θα αντλεί θερμότητα από το ποτό γρηγορότερα από τον κρύο αέρα από την κατάψυξη. Επιπλέον, η εξάτμιση του νερού στις χαρτοπετσέτες θα έχει ψυκτική επίδραση και στο ποτό.
Μην ξεχνάτε την μπύρα σας στην κατάψυξη! Εάν παραμείνουν πολύ καιρό, τα μπουκάλια ή τα δοχεία σας θα εκραγούν και θα κάνουν ένα χάος με το περιεχόμενο του καταψύκτη σας
Βήμα 3. Χρησιμοποιήστε ένα κρύο ποτήρι
Πιθανότατα το έχετε δει σε προπονήσεις στο μπαρ - ένας τρόπος για να δροσίσετε ένα ποτό είναι να το ρίξετε σε ένα παγωμένο ποτήρι. Ενώ είναι γρήγορη και βολική, αυτή η μέθοδος έχει μερικά μειονεκτήματα - υπάρχει μικρότερη πιθανότητα ψύξης του ποτού σε σύγκριση με τις άλλες μεθόδους σε αυτό το άρθρο και θα λειτουργήσει αποτελεσματικά μόνο για το πρώτο ποτό που θα ρίξετε στο ποτήρι. Αυτή η μέθοδος απαιτεί επίσης να έχετε μια μεγάλη προμήθεια ποτηριών στο ψυγείο σας για ποτά έκτακτης ανάγκης, η οποία δεν μπορεί να είναι μια απλή επιλογή εάν δεν έχετε πολύ ελεύθερο χώρο στο ψυγείο σας.
Η τοποθέτηση του ποτηριού στην κατάψυξη θα σας δελεάσει να έχετε ένα πιο κρύο αποτέλεσμα από ό, τι αν το βάλετε στο ψυγείο, αλλά το κάνετε με προσοχή. Μια ταχεία πτώση της θερμοκρασίας μπορεί να προκαλέσει ρωγμή ή θραύση του γυαλιού. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε πλαστικά και γυάλινα κύπελλα ειδικά σχεδιασμένα για ψύξη στην κατάψυξη, τα οποία έχουν συνήθως ένα υγρό στρώμα που μπορεί να καταψυχθεί για μεγάλο αποτέλεσμα ψύξης
Συμβουλές
Εάν χρησιμοποιείτε μπύρα, το corona είναι καλύτερο γιατί έρχεται σε διαφανές μπουκάλι
Προειδοποίηση
- Μην χτυπάτε την μπύρα πολύ δυνατά στην επιφάνεια, διαφορετικά το μπουκάλι θα σπάσει.
- Να είστε προσεκτικοί όταν βάζετε οποιοδήποτε ποτό σε ένα ποτήρι στην κατάψυξη καθώς το κατεψυγμένο υγρό θα διογκωθεί και το ποτήρι μπορεί να σπάσει αν μείνει πολύ.
- Μην αφήνετε ποτά στην κατάψυξη για πολύ καιρό, γιατί σίγουρα δεν θέλετε το παγωμένο στέμμα να μολύνει όλο το περιεχόμενο του καταψύκτη σας.
