Το εγχυμένο νερό είναι νερό που είναι εμποτισμένο με διάφορα είδη φρούτων και έχει μια υπέροχη γεύση και οφέλη για την υγεία. Κρατήστε μια κανάτα με δύο εμποτισμένα νερά στο ψυγείο και μπορείτε να μείνετε πιο ενυδατωμένοι πιο εύκολα.
Βήμα
Μέρος 1 από 3: Βασική συνταγή φρούτων
Βήμα 1. Φτιάξτε χυμό πορτοκαλιού
Πλύνετε 1-3 πορτοκάλια ανά λίτρο νερού. Κόψτε σε λεπτές μπάλες και μουλιάστε σε κρύο νερό για τουλάχιστον τρεις ώρες. Αν θέλετε να το μουλιάσετε περισσότερο για πιο έντονη γεύση, ξεφλουδίστε πρώτα τη φλούδα πορτοκαλιού για να αποφύγετε την πικρία.
- Ανατρέξτε παρακάτω για οδηγίες βήμα προς βήμα για την παρασκευή εγχυμένου νερού από μια ποικιλία φρούτων και βοτάνων.
- Δοκιμάστε να προσθέσετε φλιτζάνι (60 ml) δυόσμο ή βασιλικό.
Βήμα 2. Μουλιάστε τις φράουλες ή τα σμέουρα
Χρησιμοποιήστε περίπου 1 φλιτζάνι (240 ml) φρούτων ανά λίτρο νερού. Τα φρέσκα μούρα δεν αναδεικνύουν τις γεύσεις τους πολύ καλά αν δεν θρυμματιστούν με ξύλινο κουτάλι. Μπορείτε επίσης να συνθλίψετε κατεψυγμένα μούρα για να επιταχύνετε τη διαδικασία. Μουλιάστε για περίπου τρεις ώρες και στη συνέχεια στραγγίστε.
Ταιριάζει με το χυμό μισού λεμονιού
Βήμα 3. Φτιάξτε νερό με αγγούρι
Κόψτε το αγγούρι σε λεπτές ροδέλες και βάλτε το σε μια κανάτα με νερό. Αφήστε το να μουλιάσει όλη τη νύχτα και μετά πιείτε το μέσα σε μία ή δύο ημέρες.
- Προαιρετικά, κόψτε ένα ολόκληρο αγγούρι σε δύο ίσα μέρη και αφαιρέστε τους σπόρους πριν το κόψετε.
- Μπορείτε να ενισχύσετε τη γεύση με τρεις ή τέσσερις φέτες λεμονιού ή ανανά.
Βήμα 4. Ανακατέψτε τα βατόμουρα και το φασκόμηλο
Αυτός ο συνδυασμός είναι δύσκολο να περιγραφεί, αλλά έχει μια υπέροχη γεύση. Προσπαθήστε να προσθέσετε 1 φλιτζάνι (240 ml) βατόμουρα ανά λίτρο νερού, συν μια χούφτα φύλλα φασκόμηλου.
Βήμα 5. Μουλιάστε τα μήλα
Τα μήλα και άλλα σκληρά φρούτα δεν έχουν τόσο γρήγορη γεύση όσο άλλα φρούτα. Κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες και αφήνουμε στο ψυγείο για έως και 24 ώρες. Μία ώρα πριν το σερβίρισμα, μεταφέρετε σε θερμοκρασία δωματίου για επιπλέον γεύση.
Μέρος 2 από 3: Αρωματιστικό νερό με φρούτα
Βήμα 1. Επιλέξτε τα φρούτα που θα χρησιμοποιήσετε
Ακολουθήστε μία από τις παραπάνω συνταγές ή απλώς επιλέξτε το αγαπημένο σας φρούτο. Πειραματιστείτε με τον αριθμό των φρούτων, αλλά ξεκινήστε με μερικά μικρά φρούτα ανά λίτρο νερού ή 1-2 φλιτζάνια (240-480 ml) μούρα ή φρούτα σε κύβους.
Τα φρέσκα φρούτα εποχής έχουν την καλύτερη γεύση. Τα κατεψυγμένα φρούτα μπορεί να μην φαίνονται ελκυστικά, αλλά μπορεί να έχουν καλύτερη γεύση από τα φρέσκα φρούτα που δεν είναι εποχής
Βήμα 2. Πλύνετε τα φρούτα εντελώς
Τρίψτε φρέσκα φρούτα κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Δεδομένου ότι το δέρμα των φρούτων θα εμποτιστεί με νερό, είναι πολύ σημαντικό να αφαιρεθεί τυχόν υπολειμματική μόλυνση από την επιφάνεια του δέρματος.
- Εάν δεν χρησιμοποιείτε βιολογικά φρούτα, σκεφτείτε το ξεφλούδισμα του δέρματος για να αφαιρέσετε τα φυτοφάρμακα από την επιφάνεια.
- Αυτό δεν είναι απαραίτητο για κατεψυγμένα φρούτα.
Βήμα 3. Κόψτε σε χοντρές λωρίδες ή κύκλους
Τα φρούτα που τεμαχίζονται σε μια μπάλα θα απελευθερώσουν τον χυμό τους γρηγορότερα εάν συνθλίβονται κάτω από ένα παγάκι. Οι παχιές φέτες δεν απελευθερώνουν πολύ χυμό αν δεν συνθλίψετε τα φρούτα όπως περιγράφεται παρακάτω.
- Κόψτε τους κύκλους στη μέση για μικρές τσαγιέρες.
- Δεν χρειάζεται να κόψετε μούρα ή φρούτα σε κύβους.
Βήμα 4. Βάλτε σε κρύο νερό
Τοποθετήστε τα φρούτα σε μια κανάτα με κρύο νερό ή θερμοκρασία δωματίου. Εάν δεν σας αρέσει η γεύση του νερού της βρύσης, χρησιμοποιήστε ένα κόσκινο πριν προσθέσετε τα φρούτα.
Το ζεστό νερό θα απορροφήσει τις γεύσεις πιο γρήγορα, αλλά τα φρούτα θα είναι αφράτα και κάποια από τα θρεπτικά συστατικά θα καταστραφούν
Βήμα 5. Ανακατέψτε απαλά (προαιρετικά)
Η σύνθλιψη των καρπών θα επιταχύνει σημαντικά τη διαδικασία απορρόφησης, αλλά το νερό θα γίνει θολό. Για να κάνετε τη στάμνα να φαίνεται πιο ελκυστική, πιέστε το χυμό με τη λαβή ενός ξύλινου κουταλιού, πιέζοντας και γυρίζοντας, αλλά μην αφήσετε τα φρούτα να σπάσουν εντελώς. Αφήστε τα φρούτα ανέγγιχτα αν μπορείτε να περιμένετε μερικές ώρες.
- Εναλλακτικά, αφήστε ολόκληρα τα κομμάτια φρούτων στο νερό για διακόσμηση, αλλά πιέστε το χυμό από ένα φρούτο για γεύση.
- Για να δώσετε μια γεύση να πιει αμέσως ένα ποτήρι νερό, συνθλίψτε τα φρούτα χρησιμοποιώντας ένα μπαστούνι πολτοποίησης.
Βήμα 6. Προσθέστε μια χούφτα βότανα (προαιρετικά)
Ο δυόσμος και ο βασιλικός είναι οι πιο συνηθισμένες επιλογές, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε δεντρολίβανο, φασκόμηλο ή άλλα βότανα. Πλύνετε τα φύλλα, στη συνέχεια τρίψτε τα με τα δύο χέρια για να τα πιέσετε ελαφρά πριν τα βάλετε στο νερό.
Μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα βότανα, αλλά βάλτε τα σε ένα σουρωτήρι τσαγιού για να μην αφήσουν θραύσματα στο ποτό
Βήμα 7. Προσθέστε πάγο (προαιρετικά)
Εκτός από την ψύξη του νερού, ο πάγος μπορεί να πέσει στα φρούτα που επιπλέουν στην επιφάνεια και να φιλτράρει μερικά κομμάτια φρούτων όταν το ρίχνουμε.
Βήμα 8. Περιμένετε λίγα λεπτά
Chύξτε το νερό στο ψυγείο για 3-4 ώρες ή έως 12 ώρες για πιο δυνατή γεύση. Για να αποφύγετε τα βακτήρια και τη δυσάρεστη γεύση, στραγγίστε τα συστατικά μετά από 12 ώρες και πιείτε μέσα σε 3 ημέρες. Ανακατεύουμε πριν σερβίρουμε.
Το νερό θα απορροφηθεί γρηγορότερα σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά επίσης θα σπάσει πιο γρήγορα. Μουλιάστε για 1-2 ώρες και πιείτε μέσα σε 4-5 ώρες μετά
Μέρος 3 από 3: Κάνοντας διαφορετικές παραλλαγές
Βήμα 1. Ανακατέψτε με τσάι
Αφήστε τα φρούτα να μουλιάσουν στην ίδια κανάτα με το σακουλάκι ή το φίλτρο τσαγιού. Βάλτε το σε θερμοκρασία δωματίου, έτσι ώστε η γεύση του τσαγιού να μην είναι πολύ έντονη. Μουλιάστε για 1-3 ώρες, αφαιρέστε το τσάι και πιείτε αμέσως. Δοκιμάστε την ακόλουθη συνταγή, προσθέτοντας ένα λίτρο νερό σε:
- Μια σακούλα μαύρο τσάι, τρία πορτοκάλια μανταρινιού, τέσσερα φύλλα βασιλικού
- Δύο σακουλάκια πράσινου τσαγιού, μάνγκο (σε φέτες), φλιτζάνι (60 ml) φράουλες
Βήμα 2. Μαρινάρετε με μπαχαρικά
Προσθέστε ένα ξυλάκι κανέλας, μια κουταλιά της σούπας (15 ml) τριμμένο φρέσκο τζίντζερ και/ή κουταλάκι του γλυκού (1 ml) βανίλια. Αυτό το μπαχαρικό είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για συνταγές με έντονη γεύση. Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές:
- 1/2 φλιτζάνι (120 ml) ανανά σε κύβους, πορτοκαλί σφήνα, 1 κουταλιά της σούπας (15 ml) τριμμένο τζίντζερ
- 1 φλιτζάνι (240 ml) βατόμουρα, κουταλάκι του γλυκού (1 ml) βανίλια
Βήμα 3. Αντικαταστήστε το απλό νερό με αφρώδες νερό
Κάντε τη δική σας αντικατάσταση σόδας χρησιμοποιώντας λιγότερη ζάχαρη και χωρίς τεχνητά γλυκαντικά.
Βήμα 4. Ανακατέψτε σε νερό καρύδας
Αντικαταστήστε το απλό νερό με νερό καρύδας. Δοκιμάστε να μουλιάσετε με ροδάκινα ή πεπόνια.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γάλα καρύδας, αλλά όσο πιο παχύ είναι το ποτό τόσο πιο δύσκολο είναι να το ισορροπήσετε με τα φρούτα
Συμβουλές
- Τα μεγάλα γυάλινα βάζα είναι φθηνότερα από τις τσαγιέρες. Αγοράστε μερικά αν θέλετε να φτιάξετε διαφορετικούς τύπους νερού με έγχυση.
- Τα φρούτα που έχουν εμποτιστεί με νερό θα χάσουν το μεγαλύτερο μέρος της γεύσης τους, αλλά είναι ακόμα βρώσιμα.
