Το ρούμι είναι ένα υγρό που αποστάζεται από χυμό ζαχαροκάλαμου ή το υποπροϊόν του, δηλαδή τη μελάσα. Αυτό το ποτό αποθηκεύεται σε μικρά βαρέλια σιδήρου, δρυός ή κάρβουνο για να παράγει ένα ελαφρύ, χρυσό ή σκούρο ρούμι (κατά σειρά). Αυτό το ποτό, το οποίο προέρχεται συνήθως από την Καραϊβική και τη Λατινική Αμερική, είναι τόσο ευέλικτο που μπορεί να παραλλαχθεί με μια ποικιλία άλλων ποτών ή να πιει όπως είναι. Μάθετε διάφορους τρόπους για να σερβίρετε αυτό το δημοφιλές ποτό.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 3: Παρασκευή κοκτέιλ με ρούμι
Βήμα 1. Δοκιμάστε να φτιάξετε ένα απλό μείγμα
Ανακατέψτε το ρούμι με ένα άλλο ποτό, όπως τη σόδα. Εδώ είναι ένας εύκολος τρόπος για να απολαύσετε το ρούμι σε όλες του τις ιδιότητες. Αυτό το ποτό μπορεί επίσης να παρασκευαστεί σε σχεδόν οποιοδήποτε μπαρ.
- Δοκιμάστε το κλασικό μίγμα Rum και Coke με 60 ml ανοιχτό ή σκούρο ρούμι και προσθέστε σκοτεινή κόλα για γεύση. Προσθέτουμε πάγο και σερβίρουμε.
- Δοκιμάστε ένα πιο πικάντικο μείγμα που ονομάζεται Dark n 'Stormy, ρίχνοντας σκοτεινό ρούμι (συνήθως ρούμι Black Seal Gosling) σε μπύρα τζίντζερ (ισχυρή σόδα τζίντζερ) και πάγο. Ρίξτε αργά το ρούμι ένα κουτάλι στο ποτήρι για μια θολό εμφάνιση, πιστή στο όνομά του. Κορυφή με σφήνες λάιμ και σερβίρετε.
Βήμα 2. Φτιάξτε ένα mojito
Δοκιμάστε το κλασικό κοκτέιλ ρούμι, το mojito. Χρησιμοποιήστε λαμπερό ρούμι, φύλλα μέντας, λάιμ, ζάχαρη και σόδα για να φτιάξετε αυτό το δροσιστικό ποτό.
- Βάλτε μερικές φέτες λάιμ και φρέσκα φύλλα μέντας σε ένα ποτήρι και ανακατέψτε για να απελευθερώσετε τη γεύση όπως θέλετε. Προσθέστε πάγο και 60 ml φωτεινού ρούμι. Γεμίστε το υπόλοιπο ποτήρι με σόδα, στη συνέχεια προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε για να προσθέσετε γεύση.
- Προσπαθήστε να προσθέσετε άλλες γεύσεις φρούτων στο mojito σας, όπως φράουλα και ανανά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα φρούτα ή απλά χυμό.
Βήμα 3. Φτιάξτε ένα φρουτώδες ρόφημα με daiquiri
Φτιάξτε ένα νταϊκίρι αναμειγνύοντας λαμπερό ρούμι με φρέσκο χυμό λάιμ και απλό σιρόπι (μαγειρεμένη ζάχαρη μέχρι παχιά σύσταση). Αυτό το ποτό συνήθως χρησιμοποιεί σχεδόν κάθε συνδυασμό χυμού φρούτων με βασικά συστατικά.
- Φτιάξτε μια βασική συνταγή με 60 ml φωτεινού ρούμι, 45 ml φρέσκο χυμό λάιμ και 15 ml απλό σιρόπι με φρούτα όπως μπανάνα, φράουλα, ανανά κ.λπ.
- Φτιάξτε νταϊκίρι με πάγο ή ανακατέψτε με παγάκια.
- Τρίψτε καφέ ζάχαρη και φέτες από τα αγαπημένα σας φρούτα πάνω στο χείλος του ποτηριού για ένα τυπικό νταϊκίρι.
Βήμα 4. Δοκιμάστε το πιο περίπλοκο Mai Tai
Φτιάξτε το Mai Tai χρησιμοποιώντας πιο συγκεκριμένα συστατικά από άλλα κοκτέιλ ρούμι. Χρησιμοποιήστε orgeat (σιρόπι αμυγδάλου υψηλής ποιότητας) και curacao πορτοκαλιού (λικέρ αποξηραμένου φλοιού πορτοκαλιού) για να φτιάξετε αυτό το ποτό που ξεδιψάει.
- Συνδυάστε 60 ml σκούρου ρούμι με 45 ml χυμό λάιμ, 15 ml απλού σιροπιού, 30 ml πορτοκαλιού curacao και 15 ml orgeat και ρίξτε λίγο πάγο. Γαρνίρετε με σφήνες ασβέστη και min.
- Εάν δεν έχετε ειδικά συστατικά κοκτέιλ, μπορείτε να αντικαταστήσετε το orgeat με φθηνότερο σιρόπι αμυγδάλου και το πορτοκαλί curacao για τριπλά δευτερόλεπτα.
Μέθοδος 2 από 3: Απολαύστε το ρούμι όπως είναι
Βήμα 1. Αγοράστε ρούμι υψηλής ποιότητας
Προσπαθήστε να πάρετε μια ποιοτική «γουλιά ρούμι» για να το απολαύσετε σε θερμοκρασία δωματίου χωρίς άλλα πρόσθετα. Αναζητήστε μπουκάλια από τις Μπαχάμες και τις χώρες της Λατινικής Αμερικής για μια πιο παραδοσιακή ποικιλία.
- Αναζητήστε φωτεινά ρούμια υψηλής ποιότητας, μένοντας μακριά από αρωματισμένες ή "υπερβολικά στεγασμένες" ποικιλίες, όπως το Bacardi 151. Αυτό το ποτό έχει ABV 75% ή περισσότερο, αντί για το τυπικό ABV 40%.
- Αναζητήστε χρυσά ρούμια υψηλής ποιότητας, μένοντας μακριά από ρούμια με τεχνητό χρώμα για το παραδοσιακό κεχριμπαρένιο χρώμα του ποτού. Παρόλο που οι εταιρείες αλκοόλ δεν υποχρεούνται να αναφέρουν τα συστατικά, συνήθως τα ακριβά ρούμια δεν βάφονται.
- Αναζητήστε σκούρα ρούμια υψηλής ποιότητας αγοράζοντας τις πιο ακριβές ποικιλίες. Για τα μπαχαρικά ρούμια, αποφύγετε τις φθηνές μάρκες καθώς θα σκουρύνουν το λαμπερό ρούμι. Αναζητήστε χρυσά ρούμια ή ακόμη και σκούρα ρούμια εμποτισμένα με μπαχαρικά όπως γλυκάνισο, κανέλα, πιπέρι και δεντρολίβανο.
Βήμα 2. Πιείτε αργά το ρούμι
Ρίξτε το ρούμι σε ένα μικρό ποτήρι. Ζεστάνετε το ποτήρι με τα χέρια σας και πιείτε αργά για να απολαύσετε πλήρως τη γεύση του ρούμι.
- Μυρίστε το ρούμι από απόσταση για να μην βλάψει τη μύτη σας και πιείτε μικρές γουλιές για να αφήσετε τη γεύση του ποτού να διαποτίσει ολόκληρη τη γεύση σας.
- Πιείτε το ρούμι σε θερμοκρασία δωματίου ή προσθέστε πάγο αν προτιμάτε.
Βήμα 3. Δοκιμάστε το ειδικό rhum Agricole ή cachaça
Αναζητήστε εναλλακτικές λύσεις για το παραδοσιακό ρούμι για να δοκιμάσετε νέες γεύσεις. Το Rhum Agricole και το cachaça χρησιμοποιούν μόνο φρέσκο χυμό ζαχαροκάλαμου.
- Αυτή η μορφή ρούμι θεωρείται «καθαρή» και ιδιαίτερη επειδή χρησιμοποιεί φρέσκο χυμό ζαχαροκάλαμου αντί για μελάσα και δεν αναμειγνύεται με άλλα συστατικά.
- Δοκιμάστε το rhum Agricole ή το cachaça προσεγμένο για πλήρη γεύση. Το Cachaça χρησιμοποιείται επίσης συνήθως για Caipirinha, ένα κοκτέιλ δημοφιλές στη Βραζιλία, από όπου προήλθε το cachaça.
Μέθοδος 3 από 3: Προσθήκη ρουμιού σε ζεστά ροφήματα
Βήμα 1. Δοκιμάστε το καυτό βούτυρο ρούμι
Απολαύστε τη γεύση του ρούμι όταν θερμαίνεται σε αυτό το απλό ποτό. Προσθέστε μια ποικιλία από φρέσκα βότανα και βούτυρο για να εμπλουτίσετε τη γεύση του ρούμι.
- Συνδυάστε καστανή ζάχαρη, κανέλα, μοσχοκάρυδο και γαρίφαλο με βούτυρο. Βάλτε το σε ένα φλιτζάνι που περιέχει 90 ml σκούρο ρούμι και γεμίστε το με ζεστό νερό.
- Δοκιμάστε μια παραλλαγή κρεμώδους ροφήματος προσθέτοντας ζεστό γάλα αντί για νερό.
Βήμα 2. Ανακατέψτε το ρούμι στη ζεστή σοκολάτα ή τον καφέ
Ετοιμάστε τον αγαπημένο σας κλασικό καφέ ή ζεστή σοκολάτα και, στη συνέχεια, προσθέστε 30-60 ml ρούμι για ένα βρώμικο στρίψιμο.
- Χρησιμοποιήστε στιγμιαία ζεστή σοκολάτα ή φτιάξτε τη δική σας θερμαίνοντας πλήρες γάλα και προσθέτοντας ρούμι με γλυκόπικρη σοκολάτα ή σκόνη κακάο.
- Ανακατέψτε το ρούμι με φρεσκοψημένο δυνατό καφέ, συμπεριλαμβανομένου ενός εσπρέσο όπως το Americano ή το latte. Προσθέστε ζάχαρη ή γλυκαντικό της επιλογής σας για μεγαλύτερη γεύση.
Βήμα 3. Κάντε το ρούμι ζεστό
Χρησιμοποιήστε ρούμι για να φτιάξετε ένα παραδοσιακό καυτό παιδάκι. Αναμείξτε μέλι και μπαχαρικά σε αυτό το κλασικό ζεστό ρόφημα που έχει ιατρική προέλευση.
- Συνδυάστε 30 ml καρυκευμένου ρούμι, 1 κουταλιά της σούπας μέλι και λεμόνι σε ένα φλιτζάνι, στη συνέχεια γεμίστε με ζεστό νερό και ανακατέψτε για να διαλυθεί το μέλι. Προσθέστε ζάχαρη κανέλας για γεύση.
- Αντικαταστήστε το μπαχαρικό ρούμι με χρυσό ή σκούρο ρούμι, αν θέλετε, και προσθέστε περισσότερα φρέσκα βότανα και γαρνιτούρες δικής σας δημιουργίας, όπως το ξύσμα πορτοκαλιού.
