Η εμπορική εκτροφή αιγών μπορεί να είναι μια διασκεδαστική και κερδοφόρα επιχείρηση, αρκεί να προετοιμαστούμε προσεκτικά. Διαβάστε και μάθετε τα διάφορα πλεονεκτήματα και τι πρέπει να λάβετε υπόψη για να ξεκινήσετε την εκτροφή αιγών.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 3: Φυλή κατσίκας
Βήμα 1. Ελέγξτε τους δημοτικούς κανονισμούς
Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει καμία απαγόρευση από το γραφείο πολεοδομίας για την εκτροφή αιγών, ειδικά εάν ζείτε σε αστικές περιοχές. Επικοινωνήστε με το πολεοδομικό γραφείο ή άλλο παρόμοιο κρατικό γραφείο για πληροφορίες σχετικά με τους περιορισμούς στους τύπους αιγών που μπορούν να εκτραφούν, απαγορεύοντας τη συντήρηση αρσενικών τράγων που δεν έχουν στειρωθεί ή άλλους περιορισμούς. Ελέγξτε επίσης με ιδιοκτήτες γης ή αξιωματούχους του χωριού.
Αποφασίστε αν θα διατηρήσετε κατσίκα εμπορικά ή ιδιωτικά γιατί οι κανόνες που ισχύουν θα είναι διαφορετικοί
Βήμα 2. Σχεδιάστε να διατηρήσετε τουλάχιστον δύο αίγες
Οι κατσίκες είναι κοινωνικά ζώα και θα είναι πιο συνεργάσιμες και δεν θα φύγουν εύκολα όταν διατηρούνται μαζί. Κρατήστε τουλάχιστον δύο αίγες σε ένα κλουβί. Δεδομένου ότι τα αρσενικά κατσίκια που δεν έχουν στειρωθεί δεν μπορούν να διατηρηθούν με τις μητέρες κατσίκες, αυτό σημαίνει ότι είναι απαραίτητο να αγοράσετε περισσότερα από δύο γίδια. Διαβάστε παρακάτω για συμβουλές σχετικά με τον προσδιορισμό του φύλου του τράγου που θα αγοράσετε.
Βήμα 3. Καθορίστε τον αριθμό και την αναλογία φύλου των κατσικιών που πρόκειται να αγοραστούν
Υπάρχουν τρεις τύποι αιγών με βάση το φύλο: θηλυκά κατσίκια, ευνουχισμένα αρσενικά κατσίκια και αρσενικά γίδια (μη ευνουχισμένα). Η θηλυκή κατσίκα πρέπει να εκτρέφεται με την αρσενική κατσίκα για να παράγει γάλα. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε, η διατήρηση αρσενικών αιγών που δεν έχουν στειρωθεί είναι πιο ενοχλητική. Τα αρσενικά κατσίκια απαιτούν ξεχωριστό περίβλημα, εκπέμπουν έντονη οσμή και τείνουν να είναι πιο επιθετικά. Ο ευκολότερος τρόπος για να ξεκινήσετε την εκτροφή αιγών είναι να αγοράσετε δύο θηλυκά κατσίκια και στη συνέχεια να επικοινωνήσετε με άλλους κτηνοτρόφους (μεγάλης κλίμακας) και να πληρώσετε για την ευκαιρία να ζευγαρώσετε τα αρσενικά γίδια με τους γονείς μας.
- Τα αρσενικά γίδια που έχουν ευνουχιστεί δεν μπορούν να ζευγαρώσουν ή να παράγουν γάλα. Κατσίκες όπως αυτό φυλάσσονται για σφαγή ή ως προσωπικά κατοικίδια ζώα μόνο. Αυτό θα συμβεί όταν γεννηθούν πολλά αρσενικά γίδια.
- Εάν πρόκειται να αγοράσετε ένα αρσενικό κατσίκι, ως επένδυση, αγοράστε ένα αρσενικό κατσίκι από μια καλή καταγωγή, όπως αποδεικνύεται από ένα γράμμα γενεαλογίας. Θα γνωρίζετε ακριβώς τα πλεονεκτήματα που θα φέρει το αρσενικό και θα μπορείτε να αποφύγετε ελαττώματα στους απογόνους των κατσικιών που γεννιούνται αργότερα.
Βήμα 4. Επιλέξτε την ηλικία του τράγου κατά τη στιγμή της αγοράς
Μπορούν να αγοραστούν κατσίκες ηλικίας 8 εβδομάδων. Γενικά, τα κατσίκια αυτής της ηλικίας είναι φθηνότερα από τα ενήλικα κατσίκια, πιο υπάκουα και είναι εύκολο να διατηρηθούν κοντά στους ανθρώπους, αλλά απαιτούν ένα χρόνο έως δύο χρόνια για να εκτραφούν, να παράγουν γάλα ή να σφαγούν. Τα νεαρά κατσίκια ηλικίας από 6 μηνών έως 1 έτους απαιτούν μικρότερο χρόνο συντήρησης πριν ωριμάσουν, μπορούμε ακόμη να επιλέξουμε να ζευγαρώσουμε τις κατσίκες πριν αγοραστούν (να παράγουμε αμέσως γάλα). Η τελευταία και φθηνότερη επιλογή είναι να αγοράσετε ενήλικες κατσίκες, αλλά πρέπει να είστε επιφυλακτικοί με τους κτηνοτρόφους που σκοπεύουν να πουλήσουν ράτσες κατσίκας επειδή μπορεί να σκοπεύουν να πουλήσουν μόνο χαμηλής ποιότητας ζώα.
Βήμα 5. Επιλέξτε τον τύπο της γίδας
Υπάρχουν φυλές κατσίκας που είναι καλές για την παραγωγή γάλακτος, όπως ο Νιγηριανός Νάνος, η La Mancha και η Alpine. Άλλα εκτρέφονται για σφαγή και για κρέας. όπως τα Ισπανικά ή το Τενεσί. Τέλος, υπάρχουν αγροκτήματα που διατηρούν τις φυλές Angora ή Cashmere που έχουν όμορφη μακριά γούνα και μπορούν να πωληθούν για ύφασμα. Μάθετε ποιες φυλές κατσίκων διατηρούνται στην περιοχή σας, το μέγεθος των ενηλίκων κάθε φυλής, τη φύση και το ανάστημα κάθε φυλής. Ορισμένες φυλές αιγών είναι πιο υπάκουες, μερικά αρσενικά έχουν πιο έντονη μυρωδιά ή μερικές είναι επιρρεπείς σε ορισμένες ασθένειες.
Πριν αποφασίσετε, διαβάστε τον οδηγό για το πώς να κοκκινίσετε, να κόψετε και να ξυρίσετε τα μαλλιά της αίγας. Εάν πιστεύετε ότι δεν γνωρίζετε την τεχνική κοπής, παρακαλώ συνεργαστείτε με το σφαγείο που θα αγοράσει τα κατσικάκια που έχετε εκτρέψει
Βήμα 6. Διαχείριση κεφαλαίων
Το κόστος εκτροφής αιγών ποικίλλει από καιρό σε καιρό και από περιοχή σε περιοχή. καθώς και τα κέρδη που θα προκύψουν από την πώληση γαλακτοκομικών προϊόντων, κρέατος ή τρίχας κατσίκας. Οι ρυθμίσεις χρηματοδότησης σχετικά με το κεφάλαιο και το κέρδος είναι ιδιαίτερα σημαντικές εάν σχεδιάζουμε να κάνουμε εμπορική χρήση σε αυτήν την περίπτωση εκτροφής αιγών. Συνιστάται να συναντηθείτε με υπάρχοντες εκτροφείς αιγοειδών ή να διαβάσετε ένα εγχειρίδιο που μπορεί να παρέχει μια εκτίμηση του κόστους που συνεπάγεται. Εάν το εκτιμώμενο κόστος που υπερβαίνει τα διαθέσιμα κεφάλαια, είναι απαραίτητο να αποφασίσετε να αγοράσετε κατσίκες με λιγότερες ποσότητες ή φυλές που είναι φθηνότερες για συντήρηση. Πρέπει επίσης να γίνει κατανοητό ότι αυτή η επιχείρηση εκτροφής αιγοειδών δεν θα είναι κερδοφόρα (απόδοση επένδυσης) πριν από δύο χρόνια ή και περισσότερο, ειδικά αν ξεκινήσουμε την εκτροφή αιγών ή υπάρχει αρχικό κόστος για την κατασκευή φράχτων και κλουβιών.
- Πόσο κοστίζει η φροντίδα των γόνων, των αρσενικών ή των αιγών σε ένα χρόνο; Αυτή η ερώτηση πρέπει να απαντηθεί για κάθε φυλή κατσίκας.
- Εάν ενδιαφέρεστε για την παραγωγή κατσικίσιου γάλακτος, γνωρίζετε τη μέγιστη ποσότητα γάλακτος που μπορεί να παραχθεί από έναν γονέα και επίσης την τιμή ανά λίτρο γάλακτος.
- Για όσους διατηρούν αιγοπρόβατα, αναζητήστε πληροφορίες σχετικά με την τιμή του αιγείου κρέατος. Επίσης, προσέξτε πότε κυμαίνεται η τιμή των κατσικιών, όπως κατά τη διάρκεια της γιορτής της θυσίας, των Χριστουγέννων ή του Πάσχα.
- Πόσα χρήματα πρέπει να είναι διαθέσιμα για απρόσμενα έξοδα, όπως για επισκευές στο κλουβί και φράχτη ή το κόστος της επίσκεψης στον κτηνίατρο; Εάν μια κατσίκα πεθάνει, πώς θα επηρεάσει την οικονομική σας κατάσταση;
Μέθοδος 2 από 3: Δημιουργία περιοχής συντήρησης
Βήμα 1. Τοποθετήστε έναν καλό φράκτη
Οι κατσίκες είναι έξυπνα ζώα και είναι καλοί στο να ξεφεύγουν από μικρές τρύπες σε φράχτες ή να πηδούν πάνω από φράχτες. Φτιάξτε έναν συρμάτινο φράχτη με στιβαρούς κάθετους στύλους ύψους τουλάχιστον 5 ποδιών (1,52 μέτρα) που είναι πιο δύσκολο να ανέβουν ή να σπάσουν από ένα μοντέλο συρμάτινου φράχτη με οριζόντιους στύλους. Κατά τη συντήρηση γόνων και αρσενικών, πρέπει να γίνουν χωριστά, ισχυρότερα αρσενικά κλουβιά και υψηλότεροι φράχτες. Αυτός ο φράκτης χρησιμεύει για τον διαχωρισμό του αρσενικού από τον γόνο, έτσι ώστε να μην υπάρχει απρογραμμάτιστη διασταύρωση μεταξύ ατόμων.
- Οι κατσίκες διαφορετικών ηλικιών πρέπει να χωρίζονται, εκτός αν είναι γονικό ζευγάρι με τα μικρά τους.
- Τα αρσενικά θα είναι πιο επιθετικά κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγικής περιόδου και όταν διατηρούνται το ένα δίπλα στο άλλο. Αυτό σημαίνει ότι συνιστώνται ιδιαίτερα χωριστά κλουβιά αντί να περιορίζεται απλώς το απρογραμμάτιστο ζευγάρωμα.
Βήμα 2. Φτιάξτε ένα στυλό κατσίκας
Αυτό χρειάζεται ως καταφύγιο για τα ζώα όταν βρέχει ή κάνει κρύο. Ένα απλό κλουβί κατσίκας με ένα μισάνοιχτο μοντέλο για καλή κυκλοφορία του αέρα είναι αρκετό για να διατηρήσει τα κατσίκια σε περιοχές δύο εποχών. Οι κατσίκες με παχιά παλτά είναι επίσης πιο ανθεκτικές στο κρύο, αλλά είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν έμπειρο κτηνοτρόφο. Εάν πρόκειται να εκτρέψετε κτηνοτροφία σε χειμερινές περιοχές, πρέπει να προετοιμάσετε ένα πλήρως κλειστό κλουβί, αλλά οι κατσίκες θα απελευθερωθούν ακόμα κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Οι κατσίκες δεν αγαπούν το λιμνάζον νερό και τον υγρό καιρό. Εάν η κατσίκα διατηρείται σε βροχερή, υγρή περιοχή, πρέπει να προετοιμαστεί μια μεγάλη σκεπαστή περιοχή
Βήμα 3. Αφαιρέστε δηλητηριώδη ή έντονα μυρωδικά φυτά
Οι κατσίκες έλκονται από κάθε είδους φυτά ή ακόμα και σκουπίδια, αν και οι ιστορίες για κατσίκες που μασάνε κουτάκια ή σίδερο τείνουν να είναι υπερβολικές. Μερικά παραδείγματα φυτών που είναι τοξικά για τις αίγες είναι το γαλακτοφόρο (asclepiadaceae sp), οι φτέρες (pteridium sp) και το sakura (prunus sp), συνήθως οι αίγες δεν τρώνε επιβλαβή φυτά εάν η διαθεσιμότητα των ζωοτροφών είναι επαρκής. Τα έντονα μυρωδικά βότανα έχουν τη δυνατότητα να μεταδώσουν δυσάρεστη γεύση ή οσμή στα κατσικίσια γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως κρεμμύδια, λάχανο, νεραγκούλα (ranunculus sp) και μαϊντανό.
Βήμα 4. Συγκεντρώστε εξοπλισμό υποστήριξης
Προετοιμάστε δοχεία για σίτιση και πόση. σαν κάδος. Συγκρίνετε ζωοτροφές για να λάβετε ζωοτροφές με καλό θρεπτικό περιεχόμενο για νεοσσούς και γόνους αλλά σε ανταγωνιστική τιμή. Η τροφή πρέπει να παρέχει πρόσληψη ασβεστίου και φωσφόρου σε αναλογία 1,2: 1 για να αποτρέψει τις αναπτυξιακές καθυστερήσεις ή να δώσει πρόσθετα συμπληρώματα μετάλλων. Αναζητήστε συμβουλές από έμπειρο κτηνοτρόφο ή κτηνίατρο σχετικά με τις διαθέσιμες επιλογές στην τοποθεσία σας.
Μέθοδος 3 από 3: Ξεκινήστε την εκτροφή αιγών
Βήμα 1. Αφαιρέστε τα κέρατα της καλλιέργειας
Οι περισσότερες φυλές κατσίκας θα έχουν κέρατα, τα οποία έχουν τη δυνατότητα να τραυματίσουν ανθρώπους ή άλλα ζώα. Λάβετε μέτρα για να αφαιρέσετε κέρατα από κατσίκες μετά την ηλικία των 2 εβδομάδων. Αυτή η διαδικασία θα είναι επώδυνη για τους νεοσσούς και δύσκολη να γίνει χωρίς βοήθεια. Συνιστάται να ζητήσετε τη βοήθεια ενός κτηνιάτρου ή έμπειρων συναδέλφων κτηνοτρόφων, ειδικά εκείνων που είναι ήδη σε θέση να παρέχουν αναισθησία κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας.
Εάν διαπιστωθεί ότι το δέρμα γύρω από το κεφάλι της κατσίκας ξεφλουδίζεται εύκολα όταν τρίβεται λίγο, αυτό σημαίνει ότι τα μικρά κατσίκια είναι φυσικά χωρίς κέρατα και δεν χρειάζεται να περάσουν από τη διαδικασία αφαίρεσης των κέρατων
Βήμα 2. Ευνουχισμός σε αρσενικούς νεοσσούς
Ακόμη και για λόγους αναπαραγωγής, χρειάζεστε μόνο ένα αρσενικό για κάθε 25-50 γίδια γόνου. Υγιή αρσενικά κουτάβια που δεν θα μεγαλώσουν ως αρσενικά πρέπει να στειρωθούν μετά την ηλικία των 2 εβδομάδων. Συμβουλευτείτε έναν κτηνίατρο και ζητήστε να δοθεί εμβόλιο τετάνου στο αρσενικό κουτάβι πριν από τον ευνουχισμό.
Όλα τα αρσενικά κατσίκια θα έχουν μεγάλους όρχεις, οπότε ακόμη και μια στειρωμένη κατσίκα θα φαίνεται φυσιολογική (μη στειρωμένη)
Βήμα 3. Ζευγάρωμα του γόνου
Οι μητέρες κατσίκες πρέπει να εκτρέφονται με αρσενικά μετά την ηλικία του ζευγαρώματος για να παράγουν γάλα ή νεοσσούς. Παρακολουθήστε πότε ο γόνος μπαίνει στην περίοδο ζευγαρώματος και, στη συνέχεια, χωρίστε αυτόν τον γονέα από το κοπάδι και, στη συνέχεια, επανενωθείτε με το αρσενικό, φροντίζοντας όχι το αντίστροφο. Δύο έως τέσσερις επιτυχημένοι συνδυασμοί εγγυώνται την εγκυμοσύνη. Η περίοδος κύησης είναι περίπου 150 ημέρες, αλλά ποικίλλει ελαφρώς μεταξύ των φυλών κατσίκας.
Βήμα 4. Εκφράστε το κατσικίσιο γάλα κάθε μέρα
Ο γόνος μπορεί ήδη να αρμέξει κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και ο μαστός φαίνεται διευρυμένος. Το άρμεγμα μπορεί να γίνει μία ή δύο φορές την ημέρα έως περίπου δύο μήνες πριν από τον τοκετό. Αυτό το βήμα γίνεται για να διασφαλιστεί η κατάλληλη διατροφή για τη μητέρα και τους απογόνους που θα γεννηθούν. Το άρμεγμα μπορεί να συνεχιστεί μετά την ηλικία των έξι εβδομάδων των νεοσσών. Το γόνο δεν χρειάζεται να εκτραφεί μέχρι να παρατηρηθεί ότι η παραγωγή γάλακτος μειώνεται δραστικά.
Βήμα 5. Βρείτε κάποιον στον οποίο μπορείτε να απευθυνθείτε για βοήθεια σε περίπτωση σοβαρού προβλήματος
Όπως όταν μια κατσίκα απελευθερώνεται από το κλουβί ή αρρωσταίνει ξαφνικά. Εάν δεν υπάρχουν άλλοι εκτροφείς αιγών ή δεν υπάρχουν κτηνιατρικές υπηρεσίες κοντά στην τοποθεσία σας, αγοράστε έναν οδηγό εκτροφής αιγών που καλύπτει θέματα όπως τακτικούς ελέγχους υγείας και εντοπισμό πρώιμων σημείων ασθένειας.
Βήμα 6. Βρείτε μια θέση αγοράς για το προϊόν
Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει τρόπος να πουλήσετε τα αγροτικά σας προϊόντα, είτε πρόκειται για κρέας, δέρμα, γάλα ή νεοσσούς. Εάν η επιχείρησή σας είναι μικρή, είναι ευκολότερο να πουλήσετε απευθείας σε άτομα της τοπικής κοινότητας ή να γίνετε πωλητές στην πλησιέστερη παραδοσιακή αγορά. Εάν το αγρόκτημα σας παράγει ήδη περισσότερα από όσα μπορεί να απορροφήσει η τοπική αγορά με αυτόν τον τρόπο, τότε το διαδικτυακό μάρκετινγκ ή η πώληση μέσω αντιπροσώπων θα βοηθήσει στο μάρκετινγκ και την αποστολή των προϊόντων σας.
Εξετάστε το ενδεχόμενο να ανοίξετε ένα αγρόκτημα στους επισκέπτες και να χρεώσετε μια είσοδο για άτομα που θέλουν να επισκεφτούν και να χαϊδέψουν τις φιλικές κατσίκες
Συμβουλές
- Απολυμάνετε όλο τον εξοπλισμό που χρησιμοποιείται για το άρμεγμα και βεβαιωθείτε ότι ο χώρος αρμέγματος είναι πολύ καθαρός. Αυτό επηρεάζει πολύ τη γεύση του παραγόμενου γάλακτος.
- Ελέγχετε πάντα την κατάσταση του φράχτη για να αποφύγετε τις τρύπες. Οι κατσίκες είναι καλοί στο να βρίσκουν και να περνούν ακόμη και μικρές τρύπες - ειδικά νεοσσούς.
- Είναι εντάξει να βρίσκεστε κοντά σε ένα κοπάδι μελετητών ή σε εκείνους που πραγματικά πρόκειται να κρατηθούν, αποφύγετε να είστε κοντά σε ένα κοπάδι αιγών σφαγής, θα είναι πολύ λυπηρό όταν φτάσει όταν πουληθεί ή σφαστεί.
- Τα αρσενικά κατσίκια συχνά ρίχνουν ούρα στα πόδια ή το πρόσωπό τους κατά την περίοδο αναπαραγωγής. Αυτό θα αφήσει ένα κολλώδες, έντονο άρωμα στη γούνα. Αυτή η συμπεριφορά δεν είναι κάτι ανησυχητικό, αν και ορισμένοι κτηνοτρόφοι το βρίσκουν δυσάρεστο.
Προειδοποίηση
- Η εκτροφή αιγών απαιτεί καθημερινή συντήρηση. Εάν πρόκειται να πάτε διακοπές, είναι απαραίτητο να διορίσετε έναν άλλο έμπειρο κτηνοτρόφο που θα επιβλέπει τα ζώα κατά την απουσία σας.
- Κατά την κατασκευή ενός φράχτη, αποφύγετε τη χρήση λεπτού σύρματος και συρματοπλέγματος. Οι αλυσιδωτοί σύνδεσμοι ή τα ξύλινα πάνελ είναι μια πιο στιβαρή επιλογή, αρκεί να μην υπάρχουν κενά για τις λαβές του κατσικιού για να διευκολύνει την αναρρίχηση της αίγας.
