Το λιναρόσπορο περιέχει ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Και τα δύο χρειάζονται για την υγεία επειδή είναι πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (PUFA). Το λιναρόσπορο περιέχει επίσης απαραίτητα λιπαρά οξέα, όπως άλφα-λινολενικό οξύ (ALA) και ωμέγα-9, τα οποία μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και εγκεφαλικού. Η κατανάλωση λιναρόσπορου μπορεί να σας βοηθήσει να διασφαλίσετε ότι λαμβάνετε επαρκείς ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία έχουν δείξει ότι μειώνουν τη φλεγμονή, μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης και βοηθούν στην πρόληψη χρόνιων ασθενειών όπως καρδιακές παθήσεις, διαβήτης και αρθρίτιδα. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι λήψης λιναρόσπορου, από τη λήψη σε μορφή κάψουλας, την κατανάλωση λαδιού, έως την προσθήκη ολόκληρων λιναρόσπορων στη διατροφή σας. Μάθετε περισσότερα για τους διαφορετικούς τρόπους κατανάλωσης λιναρόσπορου για να ξεκινήσετε να το ενσωματώνετε στη διατροφή σας.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 2: Κατανάλωση λιναρόσπορου
Βήμα 1. Συζητήστε με το γιατρό σας σχετικά με την κατανάλωση λιναρόσπορου
Είναι σημαντικό να ρωτήσετε το γιατρό σας για την ενσωμάτωση λιναρόσπορου στη διατροφή σας, ειδικά εάν παίρνετε ορισμένα φάρμακα. Το λιναρόσπορο μπορεί να επηρεάσει διάφορα φάρμακα, συμπεριλαμβανομένων φαρμάκων αραίωσης του αίματος, στατινών που μειώνουν τη χοληστερόλη, καθώς και φάρμακα για τον διαβήτη.
Πάντα ενημερώστε το γιατρό σας για όλα τα φάρμακα και τα συμπληρώματα που παίρνετε
Βήμα 2. Ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή
Τα προϊόντα λιναρόσπορου που αγοράζονται πρέπει να συνοδεύονται από οδηγίες που περιέχουν πόσο και πόσο συχνά πρέπει να λαμβάνετε λιναρόσπορο. Διαβάστε και δείτε τη συσκευασία για συγκεκριμένες οδηγίες σχετικά με τον τρόπο λήψης λιναρόσπορου.
- Η συνήθης δόση λιναρόσπορου είναι 1 κουταλιά της σούπας και λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα, αλλά βεβαιωθείτε ότι προσέχετε τη συσκευασία του λιναρόσπορου για να είστε σίγουροι.
- Το λιναρόσπορο που καταναλώνεται υπερβολικά μπορεί να οδηγήσει σε λιπαρό δέρμα, σπασίματα ακμής, ακόμη και λιπαρά κόπρανα.
Βήμα 3. Ανακατέψτε το λιναρόσπορο με χυμό, νερό ή τσάι
Εάν δεν σας αρέσει η γεύση, ανακατέψτε το με νερό, πράσινο τσάι ή χυμό φρούτων - καθώς αυτό είναι ένα λάδι, έτσι δεν θα αναμειχθεί καλά, αλλά αν η γεύση είναι πρόβλημα, η ανάμειξή του θα βοηθήσει. Η λήψη υγρού από λιναρόσπορο με ένα γεύμα ή τουλάχιστον ένα σνακ μπορεί επίσης να βοηθήσει να απαλλαγείτε από τη γεύση που αφήνει το λάδι στο στόμα.
Βήμα 4. Εξετάστε το ενδεχόμενο λήψης λιναρόσπορου σε κάψουλες
Το λιναρόσπορο πωλείται επίσης σε μορφή κάψουλας. Και πάλι, ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή για τον τρόπο λήψης λιναρόσπορου. Πάρτε κάψουλες λιναρόσπορου μαζί με ένα γεμάτο ποτήρι νερό.
Βήμα 5. Αποθηκεύστε το λιναρόσπορο ή τις κάψουλες στο ψυγείο
Αποθηκεύστε κάψουλες λιναρόσπορου ή υγρό λιναρόσπορο στο ψυγείο σε σφραγισμένο γυάλινο δοχείο. Το λάδι μπορεί να αντιδράσει στον αέρα και να γίνει άφθονο, αλλά η αποθήκευση λιναρόσπορων στο ψυγείο θα βοηθήσει στην παράταση της διάρκειας ζωής τους.
Βήμα 6. Προσθέστε λιναρόσπορους στο φαγητό μετά το μαγείρεμα
Ωστόσο, το λινέλαιο δεν πρέπει να θερμαίνεται. Η θέρμανση του λαδιού θα του αφαιρέσει τα θρεπτικά του οφέλη. Εάν έχετε προσθέσει λιναρόσπορο στο φαγητό σας, φροντίστε να το προσθέσετε μετά το μαγείρεμα του φαγητού. Ρίξτε λίγο λιναρόσπορο πάνω στο φαγητό αντί να το χρησιμοποιήσετε για να μαγειρέψετε φαγητό.
Βήμα 7. Μειώστε την κατανάλωση εάν αρχίσετε να αισθάνεστε παρενέργειες στην πεπτική οδό
Το λιναρόσπορο μπορεί να προκαλέσει αέρια, διάρροια και/ή πρήξιμο όταν αρχίσετε να το παίρνετε για πρώτη φορά. Για τους περισσότερους ανθρώπους, το αέριο ή/και το πρήξιμο θα σταματήσει μετά από μία ή δύο εβδομάδες κατάποσης. Εάν εμφανίσετε παρενέργειες από τη λήψη λιναρόσπορου, μειώστε προσωρινά τη δόση σας.
Μέθοδος 2 από 2: Τρώτε ολόκληρους σπόρους λιναριού
Βήμα 1. Αγοράστε λιναρόσπορο υψηλής ποιότητας
Υπάρχουν δύο διαφορετικοί τύποι λιναρόσπορου: καφέ και χρυσός. Οι τιμές είναι συχνά σημαντικά διαφορετικές, αλλά τα θρεπτικά ποσά είναι περίπου τα ίδια. Επιλέξτε τον τύπο σπόρου που ταιριάζει στον προϋπολογισμό σας και λειτουργεί καλύτερα για τον τρόπο που τον χρησιμοποιείτε.
Βήμα 2. Αλέστε τους λιναρόσπορους χρησιμοποιώντας μύλο καφέ ή επεξεργαστή τροφίμων
Εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρους λιναρόσπορους, αλλά θέλετε επίσης να τους αλέσετε για να προσθέσετε σε μια ποικιλία τροφίμων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο καφέ για να τους αλέσετε. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ξεχωριστό μύλο καφέ για να αλέσετε τους λιναρόσπορους. Διαφορετικά, οι λιναρόσποροι ενδέχεται να αναμειχθούν με κόκκους καφέ.
Μερικοί διατροφολόγοι συνιστούν να καταναλώνετε αλεσμένο λιναρόσπορο αντί για ολόκληρο λιναρόσπορο γιατί είναι πιο εύκολο για το σώμα σας να αφομοιώσει και να χρησιμοποιήσει τα θρεπτικά συστατικά του. Ολόκληροι λιναρόσποροι τείνουν να αφήνουν το σώμα άθικτο, επομένως τα οφέλη τους είναι περιορισμένα
Βήμα 3. Προσθέστε ολόκληρους λιναρόσπορους στη διατροφή σας
Μπορείτε να προσθέσετε ολόκληρους λιναρόσπορους στη διατροφή σας όσο μία κουταλιά της σούπας την ημέρα. Προσθέστε λιναρόσπορο σε δημητριακά, σούπες, στιφάδο, σάλτσες και ντρέσινγκ μαρουλιού. Μπορείτε να τρώτε μια κουταλιά της σούπας κάθε φορά (για παράδειγμα στα δημητριακά το πρωί) ή να μοιράζετε τη δόση σε μια ημέρα.
Βήμα 4. Πασπαλίστε αλεσμένο λιναρόσπορο στα τρόφιμα
Μπορείτε επίσης να αλέσετε λιναρόσπορο και να τον χρησιμοποιήσετε ως επικάλυψη για δημητριακά, σούπες, μαρούλι, λαχανικά και στιφάδο. Χρησιμοποιήστε μία κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο καθημερινά. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε είτε απευθείας ταυτόχρονα σε ένα γεύμα είτε να μοιράσετε τη δόση μεταξύ των γευμάτων.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκο λιναρόσπορο ως αλεύρι για την παρασκευή muffins, τηγανίτες και ψωμί. Αντικαταστήστε το απλό αλεύρι με αλεσμένο λιναρόσπορο - εάν μια συνταγή απαιτεί ένα φλιτζάνι αλεύρι, ανακατέψτε ένα φλιτζάνι αλεύρι με ένα φλιτζάνι αλεσμένο λιναρόσπορο
Συμβουλές
- Η αποθήκευση υγρού λιναρόσπορου στο ψυγείο θα το διατηρήσει φρέσκο και θα αποτρέψει την αλλοίωσή του. Το λάδι θα έχει επίσης καλύτερη γεύση όταν κρυώσει και θα κάνει τη συνοχή λιγότερο ρευστή.
- Η κατανάλωση λιναρόσπορου είναι μια εναλλακτική λύση για χορτοφάγους που δεν μπορούν να λάβουν ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα από κατανάλωση ψαριού ή συμπληρώματα ιχθυελαίου.
Προειδοποίηση
- Ποτέ μην παίρνετε το λιναρόσπορο ως υποκατάστατο του φαρμάκου ή μην το θεωρείτε φάρμακο για τη θεραπεία προβλημάτων υγείας όπως η υψηλή LDL ή τα επίπεδα κακής χοληστερόλης. Πάντα συμβουλευτείτε έναν γιατρό για να αποφύγετε σοβαρά προβλήματα υγείας ή να τα αντιμετωπίσετε σωστά.
- Αφού μάθετε πώς να παίρνετε έλαιο κάνναβης, μην το χρησιμοποιείτε ως υποκατάστατο για βασικά τρόφιμα. Θα πρέπει να είστε ακόμα σε μια υγιεινή διατροφή που περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά και πηγές αντιοξειδωτικών και άλλων ωμέγα λιπαρών οξέων.
- Μην παραλείψετε δόσεις ή μην περάσετε μέρες χωρίς να λάβετε έλαιο κάνναβης μετά την έναρξη αυτής της δίαιτας. Τα ωμέγα έλαια θα συσσωρευτούν στο σύστημά σας όταν καταναλώνονται τακτικά, γεγονός που θα προσφέρει οφέλη για την υγεία.
Σχετικό άρθρο
- Τρώγοντας σπόρους κάνναβης
- Λείανση λιναρόσπορου
