Η παπάγια είναι ένα τροπικό φρούτο πλούσιο σε βιταμίνη Β, C και άλλα μέταλλα. Αν σας ενδιαφέρει αυτή η υπερτροφή, πάρτε μία από τις παρακάτω επιλογές προετοιμασίας για την απόλυτη εμπειρία κατανάλωσης παπάγιας.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 3: Συλλογή παπάγια
Βήμα 1. Επιλέξτε τοπικά φρούτα
Όπως κάθε άλλο φρούτο, οι καλύτερες παπάγια είναι αυτές που καλλιεργούνται και μαζεύονται τοπικά. Επιλέξτε ή διαλέξτε εάν η παπάγια είναι διαθέσιμη στην περιοχή σας. Διαφορετικά, επιλέξτε εισαγόμενα φρούτα στην πλησιέστερη περιοχή για να εξασφαλίσετε φρεσκάδα και γεύση.
Βήμα 2. Δοκιμάστε παπάγια καπάχο
Αυτή η παπάγια αναπτύσσεται στη Χαβάη και την Κόστα Ρίκα και είναι γνωστή για το ότι είναι μικρή έως μεσαία σε μέγεθος με γλυκιά κίτρινη σάρκα.
Βήμα 3. Δοκιμάστε τη μεξικάνικη παπάγια
Οι μεξικάνικες παπάγιες είναι πολύ μεγαλύτερες από τις παπάγια καπάχο και έχουν εσωτερική πορτοκαλί ή κόκκινη σάρκα. Αυτή η παπάγια τείνει να έχει ήπια ή πικρή γεύση.
Μέθοδος 2 από 3: Φάτε ωμή παπάγια
Βήμα 1. Βάλτε την παπάγια στο ψυγείο
Παρόλο που η παπάγια μπορεί να καταναλωθεί σε θερμοκρασία δωματίου, έχει καλύτερη γεύση όταν σερβίρεται κρύα. Βάζουμε την παπάγια ολόκληρη ή μισή στο ψυγείο.
Βήμα 2. Κόψτε τα φρούτα σε δύο μισά
Οι παπάγια είναι πολύ μαλακές και μπορούν να κοπούν με ένα κουτάλι, αλλά χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κάνετε τις άκρες λείες. Πάρτε και αφαιρέστε τους μαύρους σπόρους στο κέντρο χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι.
Βήμα 3. Ξεπλύνετε το εσωτερικό
Ξεπλύνετε το κέντρο της παπάγιας κάτω από κρύο νερό για να αφαιρέσετε τυχόν σπόρους ή πολτό που θα καταρρεύσουν όταν φαγωθούν. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο όταν τελειώσετε.
Βήμα 4. Κόψτε το λεμόνι ή το λάιμ σε τέταρτα
Το οξύ που περιέχει μπορεί να ενισχύσει τη φυσική γεύση της παπάγιας. Πιέστε την παπάγια για την καλύτερη γεύση φρούτων.
Βήμα 5. Αφαιρέστε τη σάρκα χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι
Αυτό είναι πολύ εύκολο να γίνει όταν η παπάγια είναι ώριμη, επειδή η σάρκα είναι πολύ τρυφερή.
Μέθοδος 3 από 3: Μαγείρεμα Παπάγια
Βήμα 1. Μαγειρέψτε σαλάτα παπάγια
Αυτό το ταϊλανδικό πιάτο σαλάτας παπάγια συνδυάζει γλυκιά παπάγια με ντομάτα, τσίλι, λάιμ, σκόρδο και σάλτσα ψαριού. Σερβίρετε κρύο ως δροσιστικό ορεκτικό.
Βήμα 2. akeήστε ψωμί παπάγια
Παρόμοια με το ψωμί μπανάνας ή το κολοκυθάκι, το ψωμί παπάγια είναι ένα γλυκό επιδόρπιο που φτιάχνεται από φρέσκα φρούτα, ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά.
Βήμα 3. Φτιάξτε σορμπέ παπάγια
Το Sorbet είναι ένα παγωτό με βάση τα φρούτα, ιδανικό για ζεστές μέρες. Φτιάξτε ένα σορμπέ παπάγια αναμειγνύοντας τα φρούτα με νερό, ζάχαρη και χυμό λεμονιού πριν καταψύξετε. Σερβίρετε με φρέσκια παπάγια ως κρύο κέρασμα το καλοκαίρι.
Βήμα 4. Ετοιμάστε το μιλκσέικ παπάγια
Για να φτιάξετε ένα κλασικό σέικ, ανακατέψτε φρέσκια παπάγια, γάλα, ζάχαρη και βανίλια. Σερβίρετε σε παγωμένα ποτήρια και καμπυλωτά καλαμάκια.
Συμβουλές
- Ακόμα κι αν το δέρμα της παπάγιας δεν τρώγεται, πλύνετε την παπάγια για να είναι ασφαλές (όπως όλα τα άλλα φρούτα) πριν το καταναλώσετε.
- Τρώτε παπάγια μόνο κατά τη διάρκεια της φυσικής περιόδου συγκομιδής. Αυτό γίνεται για να διασφαλιστεί ότι η παπάγια έχει την καλύτερη γεύση.
- Οι σπόροι και το δέρμα της παπάγιας είναι βρώσιμα, αλλά έχουν πικρή γεύση.
