Φαγητό και ertainυχαγωγία 2024, Νοέμβριος

Edamame (ιαπωνική σόγια), η μεγάλη σόγια. Αυτό το ελκυστικό λαχανικό σερβίρεται συνήθως σε καταστήματα σούσι και ιαπωνικά ή κινέζικα εστιατόρια ως ορεκτικό, στο ίδιο επίπεδο με το ευρωπαϊκό ισοδύναμο του ψωμιού καλαθιού. Στην Ανατολική Ασία, το edamame χρησιμοποιείται για περισσότερα από 200 χρόνια ως σημαντική πηγή πρωτεΐνης.

Το Polenta είναι λευκό ή κίτρινο καλαμπόκι που αποξηραίνεται και αλέθεται σε έτοιμο φαγητό ή φαγητό. Το Polenta είναι ένα τυπικό ιταλικό πιάτο. Επειδή όμως έχει καλή γεύση και μπορεί να προστεθεί σε μια ποικιλία συνταγών, η πολέντα έχει γίνει ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα στον κόσμο τα τελευταία χρόνια.

Ως δημοφιλές κέικ από τη Γαλλία, τα μακαρόν έχουν τραβήξει την προσοχή πολλών καλού φαγητού σε άλλες χώρες χάρη στη νόστιμη υφή και τα ελκυστικά τους χρώματα. Τα αμυγδαλωτά διαφέρουν από τα αμυγδαλωτά καρύδας που μπορεί να έχετε δει. Τα μακαρόν είναι φτιαγμένα από δύο αφρές ζύμες με κρέμα στη μέση.

Το Milanesa είναι ένα πιάτο που αποτελείται από μοσχαρίσιο κρέας, μοσχάρι ή κοτόπουλο σε λεπτές φέτες, το οποίο έχει βουτήξει σε αυγό, έχει αρτοποιηθεί και αρωματιστεί με αλάτι, μαϊντανό και σκόρδο και έχει συμπληρωθεί με ντομάτα και τυρί. Είναι ένα δημοφιλές πιάτο στην Αργεντινή, τη Βολιβία, τη Βραζιλία, τη Χιλή, την Κολομβία, την Παραγουάη, το Περού, την Ουρουγουάη και το Μεξικό.

Το Pad thai είναι ένα δημοφιλές ταϊλανδέζικο πιάτο τόσο σε εστιατόρια όσο και σε οικιακές κουζίνες σε όλο τον κόσμο. Τα βασικά συστατικά του βερμιτσέλι σε αυτό το πιάτο είναι καρυκευμένα με μια ποικιλία μπαχαρικών και άλλα υπέροχα συνοδευτικά για να δημιουργήσουν ένα χορταστικό πιάτο με έντονη πικάντικη γεύση.

Εάν δεν έχετε φάει ποτέ σούσι (γνωστός και ως σούσι), μπορεί να μπερδευτείτε από τις πολλές επιλογές που μπορείτε να κάνετε. Ευτυχώς, αφού μάθετε μερικά βασικά, μπορείτε απλά να αποφασίσετε ποιο γάλα έχει την καλύτερη γεύση στον ουρανίσκο σας.

Έχετε ακούσει ποτέ για ένα τυπικό κινέζικο σνακ που ονομάζεται bāozi, ή πιο γνωστό ως bakpao στην Ινδονησία; Στην πραγματικότητα, η Χαβάη έχει επίσης τη δική της έκδοση του κουλουριού που είναι ευρέως γνωστή ως manapua. Το Manapua είναι το κυριολεκτικό ισοδύναμο του "

Οι σκωτσέζικες τηγανίτες προέρχονται από τη Σκωτία και είναι παρόμοιες με τις αμερικανικές τηγανίτες. Οι τηγανίτες είναι απαλές και χρυσαφί, καθιστώντας τις ιδανικές για πρωινό ή βραδινό σνακ. Είτε σας αρέσουν οι μπανάνες, τα σμέουρα, είτε απλά οι τηγανίτες, εδώ είναι μερικές συνταγές που μπορείτε να ακολουθήσετε για να φτιάξετε σκωτσέζικες τηγανίτες από την αρχή.

Το σπιτικό παστράμι μπορεί να είναι ένα εντυπωσιακό πιάτο για μαγείρεμα και σερβίρισμα, αλλά ξεκινώντας από το μηδέν μπορεί να χρειαστεί περισσότερο από μια μέρα. Πολλοί υποστηρίζουν ότι τα αποτελέσματα αξίζουν τον κόπο, ακόμα κι αν χρειάζεται πολύς χρόνος.

Τι να κάνουμε με όλο αυτόν τον βασιλικό στα τέλη του καλοκαιριού; Το φιλικό πέστο είναι τόσο ευέλικτο και απλό, αλλά έχει τόσο γκουρμέ γεύση και θα προσθέσει μια γεύση στα περισσότερα από τα αγαπημένα σας πιάτα! "Πέστο" κυριολεκτικά σημαίνει "

Αν έχετε πάει σε ένα εστιατόριο σούσι, πιθανότατα έχετε δοκιμάσει το σούσι νιγκίρι ή το ρύζι σούσι με θαλασσινά. Αυτό το πιάτο με την υπογραφή συνήθως φτιάχνεται χειροκίνητα με το χέρι και χρησιμοποιεί μόνο τα καλύτερα και πιο φρέσκα υλικά από πάνω, όπως τόνος, χέλι, μπακαλιάρο, σκιά, σναπ, χταπόδι και καλαμάρι.

Βαρεθήκατε το ίδιο φαγητό; Αν σας αρέσει να δοκιμάζετε νέες συνταγές, δεν υπάρχει κακό να προσπαθείτε να φτιάξετε momo, ένα παραδοσιακό θιβετιανό πιάτο που είναι τόσο δημοφιλές που φέρει τον ανεπίσημο τίτλο του εθνικού πιάτου που αντιπροσωπεύει το Θιβέτ.

Οι τριμμένες πατάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μια ποικιλία συνταγών, αλλά είναι πιο δημοφιλείς ως συστατικό σε νόστιμα καστανό χασίς. Εκτός από αυτά τα τρόφιμα, μπορείτε επίσης να φτιάξετε καστανό χασί τυλιγμένο σε αυγά ή καστανές βάφλες.

Το όνομα polvorones προέρχεται από το ισπανικό "polvo", το οποίο μεταφράζεται σε "σκόνη". Αυτά τα μικρά μπισκότα επικαλυμμένα με βούτυρο σε άχνη ζάχαρη τα έφεραν μετανάστες από την Ισπανία και έγιναν από τότε αγαπημένα στο Μεξικό.

Το Poppadom είναι μια πικάντικη γκοφρέτα γνωστή και ως Papad. Τα παπάδες συνήθως σερβίρονται ως συνοδευτικό σε ινδικά πιάτα, αλλά τρώγονται και ως σνακ με λαχανικά σε φέτες ή τσάτνεϊ. Το Poppadom δίνει μια νόστιμη και τραγανή γεύση στο πιάτο, που απολαμβάνεται ζεστό ή κρύο.

Τα Arepas, που προέρχονται από τη Νότια Αμερική, ιδιαίτερα την Κολομβία και τη Βενεζουέλα, και τρώγονται με κάθε γεύμα, είναι μικρά κέικ καλαμποκιού που φτιάχνονται από άμυλο καλαμποκιού και μαγειρεύονται πάνω από τη σόμπα σε σχάρα (στην Κολομβία) ή ψημένα (στη Βενεζουέλα).

Το Puto είναι ένα κέικ ρυζιού στον ατμό από τις Φιλιππίνες που παρασκευάζεται από αλεύρι ρυζιού (galapong). Το Puto τρώγεται συχνά για πρωινό, σερβίρεται με καφέ ή ζεστή σοκολάτα. Σε μερικούς ανθρώπους αρέσει επίσης να προσθέτουν τριμμένη καρύδα από πάνω ή να την τρώνε με dinugan, ένα πιάτο στιφάδο κρέατος.

Το Dal, που μεταφράζεται περίπου ως "φακές" στα Χίντι, είναι ένα ινδικό πιάτο στο οποίο οι φακές είναι το κύριο συστατικό σε συνδυασμό με μπαχαρικά για να φτιάξουν μια χορταστική, υγιεινή και ευπροσάρμοστη λιχουδιά. Το Dal δεν είναι μόνο εύκολο να μαγειρευτεί, αλλά οι φακές παρέχουν επίσης μια ποικιλία θρεπτικών πλεονεκτημάτων, όπως φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, σίδηρο και μαγνήσιο.

Τα σάντουιτς Philly Cheese Steak αντιπροσωπεύουν τις καλύτερες γαστρονομικές γεύσεις που έχει να προσφέρει η πόλη. Παρακμιακά αλλά απλά, γεμίζοντας χωρίς να το παρακάνετε, αυτά τα σάντουιτς - όταν γίνουν σωστά - είναι εξαιρετικά και γίνονται κάτι περισσότερο από σάντουιτς.

Το Shabu shabu είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό πιάτο ζεστού σκεύους. Μια κατσαρόλα με βραστό νερό τοποθετείται στο κέντρο του τραπεζιού και το μοσχάρι σε φέτες μαγειρεύεται μαζί με λαχανικά, μανιτάρια και τόφου. Τα μαγειρεμένα υλικά σερβίρονται και τρώγονται αμέσως όταν αφαιρεθούν από την κατσαρόλα, αλλά αφού βουτήξουν σε κάποιο είδος σάλτσας καρυκευμάτων.

Το Chorizo είναι ένα χαρακτηριστικό πικάντικο λουκάνικο που απολαμβάνεται νόστιμα σε tacos, hash ή σάντουιτς. Πιθανότατα έχετε δει σκληρό, μακρύ ισπανικό chorizo σε κρεοπωλείο. Το Chorizo συνήθως δεν μαγειρεύεται γιατί χρειάζεται μόνο να τεμαχιστεί σε λεπτές φέτες και στη συνέχεια να σερβιριστεί σε θερμοκρασία δωματίου.

Το Dosa είναι μια πολύ λεπτή τηγανίτα που φτιάχνεται συνήθως με ρύζι και urad dal (επίσης γνωστή ως σπασμένη μαύρη φακή ή μαύρο γραμμάριο). Αυτό το ινδικό φαγητό, το οποίο είναι παρόμοιο με τις κρέπες, είναι πολύ λεπτό και τραγανό με γεύση παρόμοια με το ψωμί με προζύμι.

Το Freekeh είναι ένα πιάτο της Μέσης Ανατολής που παρασκευάζεται από ψητό πράσινο σιτάρι. Το Freekeh έγινε πρόσφατα πιο δημοφιλές λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε διαιτητικές ίνες και του χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Το Freekeh είναι ένα νόστιμο και υγιεινό γεύμα όταν παρασκευάζεται σωστά και μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι θα τηρήσετε τη συνταγή στο βιβλίο μαγειρικής σας.

Το Musubi spam είναι ένα από τα αγαπημένα σνακ της Χαβάης. Αυτό το σνακ φημίζεται για την απόλαυση των παιδιών στην παραλία, είναι ένα σνακ στο εμπορικό κέντρο και είναι ένα γρήγορο σνακ για φαγητό κατά τις ώρες γραφείου. Συστατικά Ένα πακέτο φύκια (nori)?

Ω, στρόμπολι. Πεντανόστιμο παραδοσιακό φαγητό που μπορεί να σας κάνει να σιχάτε όταν ακούτε το όνομά του. Βασικά, τα στρόμπολι είναι πίτσες που τυλίγονται σε ένα κοίλο κουλούρι με γέμιση μέσα. Αλλά φυσικά, πρέπει να το διορθώσετε. Τώρα, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας στρόμπολι και να το σερβίρετε στην οικογένειά σας.

Φαίνεται ότι κάθε περιοχή στις Ηνωμένες Πολιτείες έχει τον δικό της τρόπο μαγειρέματος τσίλι. Όπως αποδεικνύει η δημοτικότητα της κουζίνας τσίλι σε όλη την πόλη, το σπιτικό μαγείρεμα έχει μια ισχυρή αίσθηση του τι είδους τσίλι είναι το καλύτερο.

Το Pierogi, γεμιστά ζυμαρικά από την Ανατολική Ευρώπη, είναι ένα υπέροχο συνοδευτικό ή κύριο πιάτο για δείπνο. Το κατεψυγμένο πιερότζι μπορεί να μαγειρευτεί γρήγορα και εύκολα - αν το φαγητό είναι μαγειρεμένο, στη συνέχεια κατεψυγμένο (όπως τα περισσότερα συσκευασμένα τρόφιμα), μπορείτε να το βράσετε, να το σοτάρετε, να το ψήσετε ή να το μαγειρέψετε με οποιονδήποτε τρόπο.

Το σούσι είναι πραγματικά νόστιμο, αλλά γιατί να μην κάνετε άλλη παραλλαγή; Αλλάξτε το σούσι χρησιμοποιώντας φρούτα για να φτιάξετε μια επιδόρπια έκδοση σούσι. Συστατικά 1 1/2 φλιτζάνια ρύζι σούσι 2 φλιτζάνια νερό 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια Φρούτα (οτιδήποτε, όπως ανανάς, ακτινίδιο, μάνγκο, μπανάνα, φράουλα κ.

Στο παρελθόν, τα ρολά σούσι ήταν ένα ακριβό πιάτο που μπορούσαν να απολαύσουν μόνο σε πάρτι. Αλλά τώρα, μπορείτε να το φάτε οπουδήποτε, οποτεδήποτε. Διαβάστε το παρακάτω άρθρο για να φτιάξετε το δικό σας σούσι. Συστατικά Μερικά φύλλα yaki nori (αποξηραμένα φύκια) Ένα πακέτο ρύζι κοντού κόκκου μόνο για σούσι Λαχανικά, όπως καρότα ή αγγούρια, για γεύση Fάρια ή κρέας, ανάλογα με τη γεύση Mirin (ρύζι κρασί) Ξύδι ρυζιού Σπόροι σουσαμιού (για ρολά σούσι από μέσ

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν το σούσι, αλλά νομίζουν ότι πρέπει να το αγοράσουν για να μπορέσουν να φάνε αυτήν την ιαπωνική σπεσιαλιτέ. Ακολουθούν απλές οδηγίες για να φτιάξετε σούσι στην κουζίνα σας. Συστατικά Fάρια, οστρακοειδή ή άλλες γαρνιτούρες Ρύζι σούσι Nori ή ανάλατα αποξηραμένα φύκια (φύλλα φύκια που παρασκευάζονται για την παρασκευή σούσι) Ξύδι ρυζιού Ζάχαρη Αλας Προαιρετικά καρυκεύματα:

Το Takoyaki είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό σνακ φτιαγμένο από χταπόδι και αλμυρή ζύμη, που στη συνέχεια έχει σχήμα κύκλου από μικρές μπάλες. Αυτό το αλμυρό σνακ είναι ένα δημοφιλές φαγητό στο δρόμο και είναι ευρέως διαθέσιμο σε πλανόδιους πωλητές, σούπερ μάρκετ και γήπεδα τροφίμων στην Ιαπωνία.

Το ταχίνι είναι μια λιπαρή, παχιά πάστα φτιαγμένη από ψιλοκομμένο σουσάμι. Το ταχίνι είναι επίσης γνωστό ως βούτυρο, ζυμαρικά ή πουρές από σουσάμι. Αυτά τα ζυμαρικά χρησιμοποιούνται ευρέως σε πιάτα της Μέσης Ανατολής και στην Ελλάδα (πιάτα μεζέ), ως χούμους ή ντιπ και ντρέσινγκ σαλάτας.

Τα τυπικά ιταλικά κεφτεδάκια είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε μια ποικιλία τροφίμων. Πολλές από τις συνταγές μπορούν να βρεθούν έτσι ώστε συχνά είναι δύσκολο για τους ανθρώπους να βρουν μια κατάλληλη συνταγή. Ακολουθεί μια κλασική ιταλική συνταγή κεφτεδάκι που μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε την υπογραφή του Cormier με μια απλή αλλαγή στον τρόπο σχηματισμού του κρέατος πριν από το ψήσιμο στη σχάρα.

Το Bibingka είναι ένα δημοφιλές κέικ που σερβίρεται σε ειδικές περιπτώσεις στις Φιλιππίνες. Αυτό το κέικ είναι φτιαγμένο από αλεύρι ρυζιού και γάλα καρύδας και άλλα συστατικά και παραδοσιακά μαγειρεύεται σε φύλλα μπανάνας. Εκτός από την παραδοσιακή έκδοση της συνταγής, υπάρχουν αρκετές σύγχρονες εκδόσεις που μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε.

Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από μια ζεστή τορτίγια. Αν δεν σας αρέσουν οι σκληρές τορτίγιες που βρίσκονται στα σούπερ μάρκετ, οι οποίες θα σκιστούν όταν τις διπλώσετε και θα γίνουν μούχλες όταν βάλετε τη γέμιση, τότε ίσως είναι πιο εύκολο να φτιάξετε τη δική σας.

Οι Hoppers, επίσης γνωστοί ως appam, είναι μια ευέλικτη και δημοφιλής «τηγανίτα» στη Σρι Λάνκα, την Ινδία και τη Μαλαισία. Η ξεχωριστή γεύση της χοάνης προέρχεται από την καρύδα και μια ελαφριά διαδικασία ζύμωσης με οξύ. Αυτά τα τρόφιμα μπορούν να συνδυαστούν με άλλα τρόφιμα για να φτιάξουν ένα υπέροχο πρωινό, δείπνο ή επιδόρπιο.

Είναι χάλια όταν προσπαθείς τόσο πολύ να φτιάξεις ένα νόστιμο κάρυ, αλλά καταλήγεις με μια σάλτσα που είναι πολύ υγρή. Ευτυχώς, υπάρχουν μερικοί γρήγοροι και εύκολοι τρόποι για να διορθώσετε μια πολύ σάλτσα κάρυ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συστατικά όπως το γιαούρτι για να πυκνώσετε το κάρυ.

Το Dalia είναι ένα πεντανόστιμο δημητριακό από χονδροτριμμένη βρώμη, το οποίο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και σίδηρο. Το πουρέ σίτου είναι πολύ δημοφιλές στην Ινδία, το οποίο απολαμβάνετε για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να φτιάξετε αυτό το πιάτο, και οι πιο δημοφιλείς είναι το λαχανικό ντάλια και το γλυκό νταλιά.

Το Bhatura είναι ένα απαλό τηγανισμένο ψωμί γιαουρτιού που προέρχεται από τη Βόρεια Ινδία. Μπορείτε να φτιάξετε ψωμί με ή χωρίς μαγιά, και αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι ακόμα πιο μοναδικό, μπορείτε να φτιάξετε aloo bhatura, το οποίο περιέχει βραστές πατάτες.

Το Sambar podi (ή σκόνη sambar) είναι ένα σημαντικό συστατικό κουζίνας για τους κατοίκους της Νότιας Ινδίας. Αυτή η σκόνη παρασκευάζεται με ξηρό τηγάνισμα και άλεση διαφόρων ινδικών μπαχαρικών. Maybeσως μπορείτε να πάρετε σκόνη sambar που πωλείται σε καταστήματα ή καταστήματα ινδικής κουζίνας με διάφορες μάρκες και γεύσεις.