Φαγητό και ertainυχαγωγία 2024, Νοέμβριος

Το ψήσιμο είναι μια διαδικασία μαγειρέματος που περιλαμβάνει έμμεση ξηρή θερμότητα. Το ψήσιμο του κρέατος γίνεται γενικά σε υψηλή θερμοκρασία για σύντομο χρονικό διάστημα, το οποίο γίνεται για την επεξεργασία της ζάχαρης στην επιφάνεια του κρέατος σε καραμέλα, στη συνέχεια η θερμοκρασία θα μειωθεί και το κρέας θα ψηθεί περισσότερο για να ψηθεί πλήρως.

Οι φούρνοι αλογόνου χρησιμοποιούν ειδικό θερμαντικό στοιχείο αλογόνου στο κάλυμμα του κινητήρα για να ζεσταθούν πιο γρήγορα από τους συμβατικούς φούρνους, καθώς και έναν ανεμιστήρα στο εσωτερικό του κινητήρα για καλύτερη κυκλοφορία και αποτελέσματα μαγειρέματος.

Τίποτα δεν μυρίζει τη μυρωδιά των φρεσκοψημένων ποπ κορν όταν πρόκειται να παρακολουθήσετε μια ταινία. Με μια μηχανή ποπ κορν στο σπίτι, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε κλασικά αλατισμένα ποπ κορν ή άλλες παραλλαγές αυτής της συνταγής σε λίγα μόνο λεπτά.

Η ομελέτα είναι μια κλασική επιλογή πρωινού, αλλά μπορεί να είναι εύθρυπτη και μερικές φορές δύσκολα αναποδογυρίζει σωστά. Γνωρίζοντας τον κατάλληλο τρόπο χρήσης μιας σπάτουλας και τηγάνι, καθώς και μερικούς τρόπους για να τα γυρίσετε, θα κυριαρχήσετε γρήγορα στην τεχνική να γυρίσετε μια ομελέτα και να φτιάξετε αυγά που μαγειρεύονται και να φαίνονται ακριβώς όπως πρέπει.

παϊδάκια. Όπως το μπέιζμπολ και η Ημέρα της Ανεξαρτησίας, το ψήσιμο παϊδάκι είναι ένα αμερικανικό έθιμο. Τίποτα δεν ξεπερνά τη διασκέδαση του ψησίματος στη σχάρα παϊδάκια στην αυλή με τους φίλους και την οικογένειά σας. Ευτυχώς, το να φτιάξετε ψητά παϊδάκια είναι εύκολο, ακόμα κι αν δεν έχετε ακριβό γκριλ.

Οι καπνιστές μαγειρεύουν κρέας σε χαμηλή φωτιά χρησιμοποιώντας καπνό και φυτικά καύσιμα, όπως κάρβουνο ή πατατάκια ξύλου. Αυτό το μηχάνημα θα δώσει μια πλούσια γεύση και θα μαλακώσει το κρέας, μετά από συνεχή διαδικασία επαφής για 4-12 ώρες με μέτρια θερμότητα και δυνατό καπνό.

Το μούλιασμα του κοτόπουλου χρησιμεύει για να απορροφήσει τη γεύση και να διατηρήσει το κρέας υγρό κατά το μαγείρεμα. Οι μαρινάδες κοτόπουλου (γνωστές και ως μαρινάδες) γίνονται με λάδι, ξύδι ή άλλα όξινα συστατικά και πολλά μπαχαρικά. Αυτό το άρθρο θα σας δείξει πώς να μαρινάρετε κοτόπουλο χρησιμοποιώντας τέσσερις δημοφιλείς μεθόδους.

Η κατάψυξη της ζύμης είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε φρεσκοψημένο ζεστό ψωμί με μια σύντομη προετοιμασία. Παρόλο που μπορεί να χρειαστεί να κάνετε κάποιες προσαρμογές στην αγαπημένη σας συνταγή ζύμης ψωμιού, οι περισσότερες συνταγές μπορούν εύκολα να τροποποιηθούν για να καταστήσουν τη ζύμη παγώσιμη.

Η μαρινάδα είναι ένα μείγμα υγρών μπαχαρικών, ελαίων και οξέων που χρησιμοποιούνται για την καρύκευση του κρέατος. Το μείγμα των συστατικών θα μαλακώσει το κρέας και θα το κάνει πιο γευστικό. Υπάρχουν πολλές συνταγές μαρινάδας, αλλά το γλυκό και πικάντικο καρύκευμα είναι ιδανικό για τα παϊδάκια.

Το μούλιασμα είναι η διαδικασία του εμποτισμού του κρέατος σε ένα μείγμα οξέος, ελαίου και μπαχαρικών, έτσι ώστε το κρέας να γίνει τρυφερό και να βελτιώσει τη γεύση. Δεν είναι όλα τα είδη βοείου κρέατος κατάλληλα για μαρινάρισμα. Στην πραγματικότητα, το μαρινάρισμα συνιστάται μόνο για σκληρά κομμάτια κρέατος, όπως γοφούς, χασίς, φούστα, κρεμάστρα ή φιλέτο.

Το ψήσιμο φουντουκιών, ή φιλέτων, θα αφαιρέσει το υγρό από τα καρύδια, δίνοντάς τους μια πολύ τραγανή υφή και θα γίνουν καφέ λόγω των φυσικών ελαίων που υπάρχουν. Τα καβουρδισμένα φουντούκια έχουν έντονη γεύση καρυδιού, αλλά το πολύ ψήσιμο τους θα προκαλέσει καύση και πικρή γεύση.

Το στύψιμο του χυμού λεμονιού είναι μια διασκεδαστική δραστηριότητα. Ενώ είναι εύκολο, το να πιέσετε ένα όγδοο λεμόνι μπορεί να σας κάνει να αναρωτηθείτε αν η λεμονάδα που φτιάχνει αξίζει τον κόπο. Μάθετε πώς μπορείτε να αποφύγετε το πρόβλημα της συμπίεσης λεμονιών και να βγάζετε όσο χυμό λεμονιού από κάθε φρούτο και ξεχάστε τις ανησυχίες σας!

Η χρήση του φούρνου είναι αρκετά εύκολη αρκεί να γνωρίζετε τις συμβουλές και τα κόλπα. Οι φούρνοι αερίου και ηλεκτρικού έχουν ελαφρώς διαφορετικούς τρόπους χρήσης τους. Έτσι, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε τα κατάλληλα μαγειρικά σκεύη ανάλογα με τον τύπο του φούρνου.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι κουζινών αυγών, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που έχουν τη μορφή κατσαρόλας για χρήση στη σόμπα, ηλεκτρικές κουζίνες αυγών, λέβητες μικροκυμάτων και υπάρχει ακόμη και χώρος για να βράσετε αυγά από μπολ σιλικόνης. Κάθε τύπος λέβητα χρησιμοποιείται με διαφορετικό τρόπο.

Η κολοκύθα Butternut είναι ένας τύπος κολοκύθας που μεγαλώνει το χειμώνα και είναι γνωστός για τη γλυκιά και καρυδιού γεύση του, σχεδόν σαν τις γλυκοπατάτες, και για μια ακόμη πιο απαλή υφή. Αυτά τα ελλειπτικά λαχανικά είναι εύκολο να σερβιριστούν αν τα έχετε κάνει μερικές φορές και πρέπει οπωσδήποτε να τα δοκιμάσετε.

Λαχανικά Julienne σημαίνει να τα κόβετε σε λεπτά, ομοιόμορφα κομμάτια μεγέθους σπιρτόξυλων. Αυτή η τεχνική χρησιμοποιείται συχνά σε σαλάτες, γαρνιτούρες, τηγανητά και σούπες. Τελειοποιήστε τις δεξιότητές σας με μαχαίρι με πολλή προσεκτική εξάσκηση.

Τα λευκά ροδάκινα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα τους πολύ μετά τη συγκομιδή. Θα χρειαστεί να τα ξεβάψετε, να τα ξεφλουδίσετε και να τα κόψετε σε φέτες για να τα διατηρήσετε για κατάψυξη ή κονσερβοποίηση. Βήμα Μέρος 1 από 3:

Το Blanching είναι μια μέθοδος μαγειρέματος που περιλαμβάνει το μαγείρεμα των τροφίμων σε βραστό νερό και την άμεση ψύξη τους σε παγωμένο νερό. Το Blanching είναι ιδανικό για σπαράγγια επειδή διατηρεί τη γεύση, την υφή και το χρώμα του. Αφού ασπρίσετε τα σπαράγγια, μπορείτε να το σερβίρετε αμέσως, να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο για 3-5 ημέρες ή να το τοποθετήσετε στην κατάψυξη για έως και ένα χρόνο.

Η χύτρα ταχύτητας είναι η τσίτα του κόσμου της μαγειρικής - λειτουργεί πολύ γρήγορα. Η χύτρα ταχύτητας είναι τέλεια αν θέλετε να μαγειρέψετε γρήγορα διατηρώντας την περιεκτικότητα σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά του φαγητού, η οποία συνήθως χάνεται με άλλες μεθόδους.

Γνωρίζατε ότι οι πατάτες είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς τύπους λαχανικών καθώς και εύκολο στην επεξεργασία σε μια ποικιλία πιάτων; Στην πραγματικότητα, οι περισσότερες συνταγές απαιτούν να κόψετε τις πατάτες σε μικρά, ομοιόμορφα ζάρια ή τετράγωνα προτού τις επεξεργαστείτε, ειδικά επειδή οι πατάτες θα ψηθούν γρηγορότερα εξαιτίας αυτού.

Η κολοκύθα βελανιδιάς μπορεί να μαγειρευτεί σε ένα γλυκό, αλμυρό πιάτο ή σε συνδυασμό των δύο γεύσεων! Αυτό το νόστιμο πιάτο είναι ιδανικό για να το απολαύσετε όταν ο καιρός είναι κρύος. Κάθε κολοκύθα μπορεί να σερβιριστεί για 2 άτομα, ώστε να διπλασιάσετε τη συνταγή κατά βούληση.

Εάν είστε αρχάριος στην κουζίνα, το να μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε σωστά ένα μαχαίρι κουζίνας και να επιλέξετε τον καλύτερο εξοπλισμό για να ολοκληρώσετε τη δουλειά σας είναι ένας σημαντικός τρόπος για να προσθέσετε στην μαγειρική σας εμπειρία και να το κάνετε άνετα.

Τα καβουρδισμένα καρύδια έχουν πιο πλούσια και ισχυρή γεύση από τα ωμά καρύδια. Ενώ το ψήσιμο ξεφλουδισμένων καρυδιών προτιμάται γενικά λόγω της δυσκολίας να ξεφλουδίσουμε τα καρύδια στη συνέχεια, τα καβουρδισμένα καρύδια ακόμα με το δέρμα τους μπορούν συχνά να διατηρήσουν περισσότερο τη φυσική γεύση του καρυδιού.

Ο κιμάς είναι ένα ευπροσάρμοστο συστατικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξει χάμπουργκερ, tacos κρέατος (μεξικάνικο πιάτο), σάλτσα μακαρόνια κ.ο.κ. Εάν δεν είστε σίγουροι αν ο κιμάς στο ψυγείο είναι ακόμα καλός ή όχι, μπορείτε να τον ελέγξετε με μερικούς εύκολους τρόπους για να μάθετε την κατάστασή του.

Η απόψυξη των κατεψυγμένων ψαριών σωστά θα βοηθήσει να διατηρηθεί η γεύση και η υφή του ψαριού καλή, ενώ παράλληλα θα αποτραπεί η μόλυνση του ψαριού από βακτήρια. Για να ξεπαγώσετε τα ψάρια με ασφάλεια, η ευκολότερη μέθοδος είναι να το αποθηκεύσετε στο κάτω ψυγείο το βράδυ πριν θέλετε να μαγειρέψετε το ψάρι.

Εάν θέλετε να σφάξετε ένα ζώο, τότε πρέπει επίσης να ξέρετε πώς να το δέρνετε και επίσης να καθαρίζετε τα εσωτερικά του όργανα, ώστε να μπορείτε να προχωρήσετε στην επόμενη διαδικασία, που είναι το μαγείρεμα για φαγητό. Το κόψιμο ενός κουνελιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υλικό πρακτικής πριν κόψετε ένα μεγαλύτερο ζώο.

Το κοτόπουλο μπορεί να υποστεί επεξεργασία για να δημιουργήσει ένα νόστιμο και οικονομικά αποδοτικό πιάτο, αλλά έχει την τάση να στεγνώνει όταν ζεσταίνετε το υπόλοιπο. Εάν έχετε απομείνει μαγειρεμένο κοτόπουλο και θέλετε να το ξαναζεστάνετε, υπάρχουν μερικοί απλοί τρόποι να το κάνετε με ασφάλεια, έτσι ώστε να διατηρεί το κοτόπουλο υγρό και τρυφερό και να μην "

Για τους γνώστες του χοιρινού κρέατος, θα συμφωνήσετε ότι δεν υπάρχει τίποτα πιο ευχάριστο από τη νόστιμη μυρωδιά του μπέικον που αναδύεται το πρωί! Εάν έχετε ένα απόθεμα μπέικον στο ψυγείο σας, δοκιμάστε να το ετοιμάσετε χρησιμοποιώντας τις διάφορες μεθόδους που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο, όπως το τηγανίζετε στη σόμπα αν δεν βιάζεστε ή το ψήνετε στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων αν ο χρόνος είναι περιορισμένος.

Το φρεσκοψημένο ψωμί είναι μια από τις μεγαλύτερες απολαύσεις της ζωής και η παρασκευή ψωμιού είναι πολύ πιο εύκολη από όσο νομίζετε. Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας τραγανό γαλλικό ψωμί, μαλακά σάντουιτς και γλυκά και νόστιμα στιγμιαία ψωμιά ως έναν πολύ καλό τρόπο για να εξοικονομήσετε χρήματα και να γεμίσετε το σπίτι σας με τη γλυκιά μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού.

Σας αρέσει να τρώτε φράουλες και σοκολάτα; Γιατί να μην προσπαθήσετε να το συνδυάσετε με ένα γλυκό και φρέσκο πιάτο; Άλλωστε, η διαδικασία είναι πολύ εύκολη και γρήγορη, αν και χρειάζονται ειδικά κόλπα για να λιώσει η σοκολάτα, όπως το ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά.

Θα συμφωνήσετε ότι τα σάντουιτς ή ευρέως γνωστά ως «σάντουιτς» είναι παραδείγματα σνακ που γίνονται εύκολα, γεμίζουν και είναι πλούσια σε γεύση, επειδή παρασκευάζονται από διάφορους τύπους γεμίσεων. Γενικά, ένα σάντουιτς είναι δύο φέτες ψωμιού γεμάτες με κρέας, τυρί, λαχανικά και διάφορα άλλα συνοδευτικά.

Το σπιτικό ψωμί μπανάνας έχει πολύ νόστιμη γεύση. Τώρα, μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας. Αυτή η συλλογή συνταγών παρέχει μια ποικιλία επιλογών για το πώς να φτιάξετε ψωμί μπανάνας. Γιατί να μην τα δοκιμάσετε όλα μέχρι να βρείτε το αγαπημένο σας;

Μπορείτε να φτιάξετε όλα τα είδη καραμελών στο σπίτι, οπότε γιατί να μην δοκιμάσετε να φτιάξετε τη δική σας τσίχλα; Οι άνθρωποι έχουν χρησιμοποιήσει τσίχλες για ιατρικούς σκοπούς και για να φρεσκάρουν το στόμα για τουλάχιστον 5.000 χρόνια. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να φτιάχνετε τσίχλα με τρεις διαφορετικούς τρόπους:

Το ζύμωμα της ζύμης θα επιτρέψει στη γλουτένη να επεκταθεί και θα βοηθήσει στην ομοιόμορφη κατανομή του αερίου που παράγεται από τη μαγιά. Αυτό δημιουργεί τις απαραίτητες συνθήκες για την παραγωγή ψωμιών με βάση τη μαγιά που είναι πορώδη και μαλακά, ή με άλλα λόγια νόστιμα.

Η αυγοσαλάτα είναι μια κλασική συνταγή για μεσημεριανό γεύμα στην Αμερική. Αυτή η συνταγή υπάρχει εδώ και πολύ καιρό στη χώρα και μπορεί να γίνει με πολύ εύκολα συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των αυγών και του ψωμιού. Δείτε πώς να φτιάξετε σαλάτα με αυγά.

Αγαπάτε την ασιατική κουζίνα, αλλά θέλετε να δοκιμάσετε την κατανάλωση ασιατικής κουζίνας με τον τρόπο που προορίζεται για φαγητό - με ξυλάκια; Μερικοί άνθρωποι ισχυρίζονται ότι το να τρώτε με ξυλάκια κάνει το γεύμα της Ασίας να έχει καλύτερη γεύση, και θέλετε να το ζήσετε μόνοι σας … χωρίς να φαίνεστε ηλίθιοι.

Η λιωμένη σοκολάτα είναι ιδανική για βύθιση, χύτευση, πιτσίλισμα και γαρνίρισμα. Η λιωμένη σοκολάτα προστίθεται εύκολα σε όλες τις αγαπημένες σας συνταγές γλυκών. Ενώ η σοκολάτα λιώνει πολύ εύκολα, τείνει επίσης να καεί ή να συσσωρευτεί αν δεν χειριστεί σωστά.

Πιθανότατα, γνωρίζετε ήδη ότι το πιο συνηθισμένο σκεύος που χρησιμοποιείται για τον ατμό των τροφίμων είναι ένα καλάθι ατμού ή μεταλλικό βαπόρι. Ωστόσο, τι γίνεται αν θέλετε πραγματικά να φάτε καλαμπόκι στον ατμό αλλά δεν έχετε το σκεύος; Μην ανησυχείς.

Το μαγείρεμα ολόκληρων κολοκύθων μπορεί να φαίνεται δύσκολο, ειδικά αν δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ κολοκύθα στο παρελθόν. Ένα από τα μυστικά της μαγειρικής κολοκύθας είναι η επιλογή μικρής κολοκυθόπιτας. Αυτή η κολοκύθα είναι πιο γλυκιά, πιο νόστιμη και πιο εύκολη στη δουλειά από τις μεγαλύτερες ποικιλίες κολοκύθας.

Το κόψιμο κρεμμυδιών δεν είναι δύσκολο, είτε το κόβετε σε φέτες, είτε σε κύβους, είτε το κόβετε σε δαχτυλίδια. Μόλις κατακτήσετε τα βασικά, θα είστε πιο σίγουροι ότι δοκιμάζετε διαφορετικές συνταγές. Βήμα Μέθοδος 1 από 4: Τεμαχισμός κρεμμυδιών Βήμα 1.